Ciasteczka wielkanocne podwójne


Ciasteczka wielkanocne podwójne

Kolejne ciasteczka wielkanocne, które zachwycają smakiem i kruchością, a ich smak może zależeć tylko od ciebie. Moje są z marmoladą polską, różaną, za którą muszę się nabiegać, aby i tak w ostateczności kupić ją przez internet, no i oczywiście z marmoladą Kiwi własnej roboty, a zajączki sa z michałkowym nadzieniem i trochę pod wpływem, bo zawierają całkiem sporo Amaretto. Jednak to Wielkanoc niech im tak będzie. 🤣Zapraszam i polecam to ciasto szczególnie i na zawsze!😊🐰

Ciasteczka wielkanocne podwójne

Ciasteczka wielkanocne podwójne

Ciasteczka wielkanocne podwójne

Ciasteczka wielkanocne podwójne

Ciasteczka wielkanocne podwójne

Ciasteczka wielkanocne podwójne

Ciasteczka wielkanocne podwójne

Składniki:

  • 300 gramów masła
  •  skórka z 1 cytryny
  •  1 cukier waniliowy
  •  150 g cukru pudru
  •  2 łyżki stołowe mleka
  •  200 g mąki
  • 100 g orzechów mielonych
  •  150 g mąki ziemniaczanej
  • 1 jajko
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • sok z cytryny 2-3 łyżki

masa z michałków: 220 g cukierków michałków, 45 ml Amaretto, 20 g Nutelli (na 18 zajączków złożonych)

składniki masy

Oprócz tego potrzebne będą oczy z cukru gotowe i kolorowe perełki.

glazura: 250 g cukier puder, sok z cytryny, rożne kolory barwnika spożywczego, do czekoladowej – 200 g bloku czekoladowego i 20 g śmietany kremowej razem wymieszanej

Przygotowanie:

Utrzeć masło, cukier, wanilię i skórkę z cytryny.  Dodać mąkę, skrobię ziemniaczaną, mleko i sok z cytryny i jajo.  Zawinąć ciasto w folię i włożyć na 1 godzinę do lodówki. Następnie rozwałkować ciasto na grubość ok. 2-3 mm i wycinać np. jajka, motyle, zajączki i kurczaki.

Układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piec w piekarniku wcześniej nagrzanym do 180°C na środkowej szynie 8-9 minut. Po upieczeniu nie brać w ręce ciasteczek, tylko zsuwać wraz z papierem na gładką, równą powierzchnię i zostawiać do wystudzenia. Ciepłe ciastka są bardzo delikatne.

upieczone ciasteczka wielkanocne

upieczone ciasteczka

Do masy michałkowej – pokroić cukierki drobno i rozetrzeć z likierem Amaretto na papkę. 

Glazurę czekoladową robimy z rozgrzanej czekolady połączonej ze śmietaną kremowa. Najpierw przekładamy zajączki masą, a później smarujemy czekoladą. Ciasteczka z marmolada będą i tak już słodkie, wiec tylko je przekładamy.

przekładamy marmoladami

Jak zawsze przy tej okazji polecam trochę spakować do ozdobnych torebeczek, zawiązać kokardkę i podarować sąsiadce, albo koleżance, będzie się cieszyć na 100%.

Smacznego!

Ciasteczka wielkanocne podwójne

Ciasteczka wielkanocne podwójne

Ciasteczka wielkanocne podwójne

Ciasteczka wielkanocne podwójne

Mazurek polski

2 komentarze Dodaj własny

  1. Cudowne i smaki tez cudowne 🙂 A przy tym bardzo pracochłonne !

    Polubione przez 1 osoba

  2. optymista13 pisze:

    Dobry przepis zawsze w cenie… 🙂

    Polubione przez 1 osoba

Skomentuj

Proszę zalogować się jedną z tych metod aby dodawać swoje komentarze:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s