Rodzynkowe talary

Rodzynkowe talary, albo inaczej Florentynki różnią się minimalnie, albo czasami wcale.

W tamtym roku pokazałam te ciasteczka na moim blogu i zatytułowałam Talary rodzynkowe Ingi, bo faktycznie piekła je pewna zaprzyjaźniona Pani Inga. Były tak przepyszne, ze w tym roku postanowiłam upiec je sama. Serdecznie polecam i zapraszam po przepis!

Rodzynkowe Talary

Składniki:

• 200 g rodzynek
• 75 ml brandy
• 200 g miękkiego masła
• 4 żółtka
• 225 cukru
• szczypta cynamonu i mielonego kardamonu
• 1 szczypta soli
• 300 g mąki
• 100 g sztyftów migdałowych, albo płatków
• 2 op.wiśni kandyzowanych

Przygotowanie:
Namocz rodzynki w brandy przez co najmniej 30 minut. Masło, żółtko, cukier i cukier waniliowy wymieszaj na kremową konsystencję. Wmieszaj pozostałe składniki i wymieszaj.  Wymieszać ciasto razem z odsączonymi rodzynkami. Ciasto przykryć folią i schłodzić przez około 1 godzinę.
Przykryj blachę do pieczenia pergaminem. Połóż na wierzchu stosy wielkości orzecha włoskiego. Ciasteczka rozchodzą się podczas pieczenia, więc zostaw większe odstępy. Posyp kilka migdałów na każdy stos i lekko dociśnij. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200°C przez około 12 minut.

Smacznego!