Brzoskwiniowe ciasto zwykłe

Brzoskwinie są moimi ulubionymi owocami nie tylko dlatego, ze sa pyszne, ale i bardzo zdrowe. Są bogate w witaminy, minerały i przeciwutleniacze, które wspierają nasz organizm na wiele sposobów. Brzoskwinie są dobrym źródłem witaminy C, witaminy A i potasu, i zawierają przeciwutleniacze, które chronią nasze komórki przed szkodliwym działaniem wolnych rodników. Bardzo podoba mi ich bogactwo w błonnik, który wspomaga trawienie i zapobiega zaparciom.

Ich spożywanie może pomóc zmniejszyć ryzyko chorób przewlekłych. Antyoksydanty i witaminy zawarte w brzoskwiniach mogą pomóc zmniejszyć ryzyko chorób przewlekłych, takich jak choroby układu krążenia i nowotwory. Witaminy i przeciwutleniacze zawarte w brzoskwiniach mogą pomóc utrzymać zdrową skórę i zmniejszyć oznaki starzenia.

Jak włączyć brzoskwinie do swojej diety?

Sałatka brzoskwiniowa: Brzoskwinie można zmiksować w sałatkach, aby uzyskać słodki i orzeźwiający smak. Brzoskwinie można jeść jako przekąskę lub dodawać do płatków śniadaniowych czy jogurtu. Brzoskwinie można zmiksować w Smoothie, aby uzyskać zdrowy i pyszny napój. To ciasto nazwałam zwykłym, aby zwrócić uwagę, ze nie bedzie nic złego, nawet gdy nie lubisz cukru, gdy zjesz jego kromkę pijąc pyszną, popołudniową kawę.

Udekorowałam ciasto oraz stół na którym ciasto stoi nektarynkami, ale do ciasta dodałam brzoskwinie. Zapraszam po przepis i polecam spożywanie brzoskwiń w rożnych postaciach.

Inne podobne ciasta nieco wykwintniejsze znajdziesz TUTAJ

Składniki:

3 dojrzałe brzoskwinie
250 g mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka cynamonu
120 g cukru
2 jajka
100 ml oleju roślinnego
150 g jogurtu naturalnego
80 g cukru pudru
3 łyżki soku z cytryny

Przygotowanie:

Wyłóż formę papierem do pieczenia makowca /moja ma 27 cm długości/ i rozgrzej piekarnik do 175°C grzanie g/d. Umyj brzoskwinie, usuń pestki i pokrój brzoskwinie na średnie kawałki.
Wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i cynamon w misce.
Do drugiej miski włóż cukier, jajka, olej i jogurt i ubij wszystkie składniki mikserem ręcznym na kremową masę.
Powoli mieszaj nadal i dodawaj mieszankę mąki, olej i jogurt, aż powstanie gładkie ciasto. Dodaj kawałki brzoskwiń do ciasta i delikatnie wymieszaj.
Wlej ciasto do przygotowanej formy prostokątnej do pieczenia makowca 25 – 28 i piecz ciasto brzoskwiniowe przez 50 minut, sprawdzając patyczkiem do szaszłyków pod koniec pieczenia.
Po upieczeniu odstaw ciasto do ostygnięcia, a następnie wymieszaj cukier puder z sokiem z pomarańczy oraz kilkoma kroplami barwnika pomarańczowego do uzyskania gładkiej masy. Tak przygotowana glazura polej ciasto brzoskwiniowe, udekoruj kawałkami owoców i odstaw do całkowitego stężenia.