Jagodzianki – bułki drożdżowe Tradycyjne jagodzianki powinny być nadziane jagodami z lasu, jako że ta nazwa pochodzi zapewne z czasów, kiedy w handlu nie było jeszcze Blue Beere a w Polsce Borówki Amerykańskiej, jak je nazwano. W każdym razie moje, dzisiejsze bułeczki są nadziane pół na pół jagodami leśnymi i borówką.Sam przepis może nie jest…
Tag: bułki słodkie
Heidelbeer-Buchteln – czyli bułeczki jagodowe
Heidelbeer-Buchteln – czyli bułeczki jagodowe Właściwie Buchtel, to są Buchtel i nikt w Bayern nie nazywa ich Brötchen, czyli bułeczkami. No, ale trudności w tłumaczeniu regionalnych nazw zawsze występują. W tym wpisie będzie o swoistych bułkach jagodowych, puszystych jak puch, zrobionych na smak bawarski. I nie żadne borówki, czy borówki amerykańskie, 😁tylko jagody leśne- czyli…
Bułeczki z zimowymi zapasami
Bułeczki z zimowymi zapasami Bułeczki z zimowymi zapasami Kochani, uznałam, że czas zacząć wykorzystywać zimowe zapasy, mianowicie przetwory, które robiłam latem, właściwie to dzisiaj ciąg dalszy, bo kilka dni też już Gelee z kwiatów czarnego bzu przydał się do Jabłkowego tortu /kliknij w kolorowe słowa/. Te drożdżowe bułeczki z mojej ulubionej ostatnio mąki Typ-00, przygotowałam…
Buchteln z czekoladowym sosem
Buchteln z czekoladowym sosem Buchteln to nic innego jak z austriackiego bułki drożdżowe, słodkie. Doskonale pasują na śniadanie do rożnych serków, jogurtów i dżemów. A kiedy zrobimy znany nam sos z białej czekolady i śmietany, tak jak do białych kremów z tym, że nieubijany, a płynny, to stworzymy pyszne co nieco do popołudniowej kawy. Na…
Jabłkowo – bananowe bułeczki
Jabłkowo – bananowe bułeczki W ostatnim poście Orzechowy chlebek jesienny pisałam, że następne będą jesienne bułeczki z jabłkami, konsekwentnie do obietnicy zapraszam na Jabłkowo – bananowe bułeczki w jesiennym nastroju. Ciasto jest wyjątkowe i interesujące, bowiem w składzie ma zarówno drożdże jak i proszek do pieczenia, co nadaje mu wyjątkową delikatność i pulchność. Proszek do…
Skoleboller , bułki szkolne
Skoleboller , bułki szkolne Internacjonalne wypieki ciąg dalszy-dzisiaj Norwegia Skoleboller – to bułki szkolne – to słodki wariant przekąsek z Norwegii. Chciałoby się znowu być dzieckiem, gdy widzi się te bułeczki. Podobno maluchy dostawały kiedyś te śliczne bułeczki jako prowiant na drogę do szkoły. Dlatego chętnie tez wstawały rano do szkoły, nie mogły się doczekać…
Lussekatter-szwedzkie-bułeczki
Lussekatter-szwedzkie-bułeczki INTERNACJONALNE WYPIEKI CIĄG DALSZY : DZISIAJ- Szwecja Lussekatter nazywane także julkuse, to tradycyjne skandynawskie bułeczki, których ciasto ma wyraźny żółty kolor od jego najbardziej żółtego składnika, szafranu. Szafran nadaje Lussekatter typowy korzenny smak i żółty kolor. Dzięki przyprawie prawie się świecą, Szwedzi mówią, że promieniują ciepłem i ogniskiem domowym. Ale nie tylko wygląd przekonuje,…
