Bułeczki „Nadziewane ślimaki”


##Bułeczki „Nadziewane Ślimaki”

ciasta drożdżowe
drożdżowe bułeczki z migdałami i cytryna

Dzisiaj polecam dla odmiany ciasto drożdżowe i z niego tez są te Nadziewane Ślimaki .

SKŁADNIKI :

/na 14 bułeczek, jedna bułeczka zawiera 1260 J. 300 kcal/

  • 500 g maki
  • 30 g drożdży świeżych
  • 1/4 l  letniego mleka
  • 100 g cukru
  • 125 g masła
  • szczypta soli
  • na czubku noża ziela angielskiego
  • 50 g  rodzynek i Korinthen
  • 50 g kandyzowanej  cytryny/kostki/
  • 50 g płatków migdałowych

Blaszkę  wysmarować masłem.  Mąkę  przesiać do miski ,zrobić w mące  dołek,  pokruszyć do niego drożdże , dodać  łyżeczkę cukru z odrobina mleka  i  zamieszać lekko z  mąką.  Miskę przykryć ściereczka  i odstawić  do wyrośnięcia drożdży.

80 g masła  roztopić z 50 g cukru, solą, zielem ang. i resztą  mleka , to  wszystko  wlać do miski z drożdżami i  zagnieść ciasto. Odstawić na 40 min do wyrośnięcia.

Rodzynki opłukać  gorącą  wodą, odsączyć ,dodać  płatki migdałowe  oraz  cytrynową  kostkę  i wszystko wymieszać.

Ciasto rozwałkować na kwadrat ok 42 cm dl. posmarować reszta ciepłego masła,  na nie posypać wszystkie bakalie  i zawinąć w rulon. Następnie  pokroić gotowy rulon na 3 cm kawałki , ułożyć  na blasze i posypać reszta cukru. Odstawić  na 10 min po czym  wsunąć do piekarnika na  druga od dołu  szynę i piec na zloty kolor 25 min.

Smacznego!

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s