Bułeczki drożdżowe z truskawkowym serkiem

Bułeczki drożdżowe z truskawkowym serkiem Najpierw miały to być po prostu bułeczki drożdżowe z serkiem, ale jako że mamy sezon truskawkowy nie mogłam się oprzeć i nie dorzucić trochę curdu truskawkowego przez siebie zrobionego. Naturalnie wiadomo, że ja nawet zupę dekoruję, więc i tym razem dekoracji nie mogłam się oprzeć. Tym sposobem trochę te drożdżówki…

Lussekatter-szwedzkie-bułeczki

Lussekatter-szwedzkie-bułeczki INTERNACJONALNE WYPIEKI CIĄG DALSZY : DZISIAJ- Szwecja Lussekatter  nazywane także julkuse, to tradycyjne skandynawskie bułeczki, których ciasto ma wyraźny żółty kolor od jego najbardziej żółtego składnika, szafranu. Szafran nadaje Lussekatter typowy korzenny smak i żółty kolor. Dzięki przyprawie prawie się świecą, Szwedzi mówią, że promieniują ciepłem i ogniskiem domowym. Ale nie tylko wygląd przekonuje,…

Amarettini-Migdałowy-Wianek

Amarettini-Migdałowy-Wianek Wianek z Amarettini i migdałami, to po prostu wielkanocny wianek z bakaliami i zieloną herbatą japońską Matscha. Widok takiego wielkiego wianka, pachnącego drożdżowym ciastem i bakaliami, a w tym roku jeszcze zieloną herbatą japońską, to wierzcie mi zaspakaja wszystkie przedświąteczne oczekiwania wizualne i zapachowe. /nieco później  też i smakowe 🤣 / Składniki  Amarettini-MIGDAŁOWEGO-Wianka: 425…

Chleb- japoński-biały

Chleb- japoński-biały Bardzo zainteresowałam się tematem co jedzą Japończycy własnie przez ten chleb. Chleb bardziej przypomina  z wyglądu i smaku  dużą bułkę, więc  sięgnęłam  po wiedzę. Czytając sporo na ten temat dowiedziałam się, że właściwie Japończycy  w ogóle nie ma chleba takiego jaki jemy w europejskich krajach. Jedzą  tylko  takie i inne bułki-chleb. Wątpliwą też…

Bułka francuska na zapas

Bułka francuska na zapas Każdy lubi zjeść świeżą bułkę /biały chleb/ na śniadanie, ale nie zawsze ma ochotę wcześnie rano iść do sklepu, aby ją kupić. Jest i na to rada. Bułki te, które dzisiaj proponuję możemy z powodzeniem jeszcze cieple zamrozić i każdego ranka odmrażać jako świeżutkie bułeczki. Bułka jest  puszysta i pyszna o…

##Pączki z różowymi morelami

##Pączki z różowymi morelami Zbliża się połowa zimy, a mianowicie przypada  ona na 02.02.20121. Kiedyś były takie zwyczaje, że młodzież zimą urządzała  zbiorowe potańcówki w swoich prywatnych domach, a to raz u tego, a to raz u innego i tak aż do postu. Natomiast starsze gospodynie obowiązkowo piekły faworki i pączki. Jednak na tak zwany …

# Chleb z mąki orkiszowej pełnoziarnistej

##Chleb z mąki orkiszowej pełnoziarnistej W tym chlebie znajduje się składnik, który nazywa się Quark. Na forach  często stawiane są pytania: co to jest? Znajduję rożne odpowiedzi, ale jak dotąd żadna nie zawierała  precyzyjnego opisu. Quark jest o rożnym procencie zawartości tłuszczu tj. 20% i 40%. Jest to odpowiednik twarogu chudego, w przypadku 20% z…

#Chałka noworoczna

#Chałka noworoczna Chałka noworoczna to moje ulubione i stworzone przeze mnie ciasto, które uwielbiam za jego smak i wygląd.😉 Serdecznie polecam, gdy już nam kremy i śmietany w tortach nie smakują, sięgnijmy od czasu do czasu po ciasto drożdżowe, ale też wykwintne. Delikatne, mięciutkie i  pachnące bakaliami. SKŁADNIKI ciasta na CHAŁKĘ: 500 g mąki pszennej…

#Makowiec pychotka!

#Makowiec pychotka! Makowiec nie musi być świąteczny, wyśmienicie sprawdza się jako pyszne ciasto na każdą okazje. Ja z tego samego ciasta zrobiłam trzy makowce, w tym jeden upiekłam, w formie do babki i wygląda jak babka, ale i jak  noworoczny wianek.😂 SKŁADNIKI ciasta do makowca: 500 g maki 18o ml mleka 42 g ŚWIEŻYCH DROŻDŻY…

#Jabłka w drożdżowym cieście

#Jabłka w drożdżowym cieście Dzisiaj proponuję najszybsze ciasto z jabłkami, a właściwie dwa ciasta z jabłkami. W piątek, po drodze z pracy do domu kup jedno gotowe ciasto drożdżowe i jedno ciasto francuskie. Wrzuć jeszcze do koszyka trzy nieduże jabłka, cukier kokosowy  i masz wszystko , aby weekend mieć wolny, ale słodki 🙂 Skladniki: 300…