#Chlebek piorunek

#Chlebek piorunek

Chlebek piorunek dlatego tak się nazywa, bo robimy go bardzo szybko a jego smak jest piorunujący!😂

Chlebek piorunek
chlebek piorunek
Skladniki:
  • 2 łyżki oleju
  • 1 łyżeczka soli
  • 175 g mąki pszennej 405
  • 175 g mąki pełnoziarnistej typu 1700
  • 1/2 łyżki cukru
  • 1/2 łyżeczki przypraw do chleba / anyż, Koperek, Kardamon, Kolendra, Kminek /
  • 200 ml wody
  • 1 op drożdży suszonych / jak na 500 g mąki
  • 1 łyżka płatków owsianych 
Przygotowanie chlebka:

Piekarnik rozgrzać do 180°C. Wszystkie składniki powinny mieć pokojową temperaturę. Wrzucamy je do jednej miski, dolewamy letnią wodę i zagniatamy ciasto. Po połączeniu się składników, już gładkie ciasto wygniatamy jeszcze ręcznie 5 min. Następnie wkładamy ciasto do formy, mokrą dłonią wygładzamy go, ostrym nożem przejeżdżamy  raz wzdłuż i posypujemy płatkami owsianymi. Piekarnik wyłączamy  i wstawiamy formę z chlebkiem  na dolną szynę, na 30 min, aby wyrósł. Następnie bierzemy pół filiżanki wody, skrapiamy troszkę chlebek a filiżankę z resztą wody stawiamy na dol piekarnika. Ponownie włączamy piekarnik na 200°C ustawiając, a po 15 min zniżamy temperaturę do 180°C i pieczemy 30 min. Przed wycięciem chleba z piekarnika można sprawdzić patyczkiem czy jest upieczony. Powinien być ciemno-zloty i lekki.

Smacznego!

 

 

3 komentarze Dodaj własny

  1. Ola pisze:

    Super wyglada ten chlebek. Nazwa tez interesujaca.

    Polubione przez 1 osoba

  2. Ola pisze:

    Super wyglada! Nazwa tez ciekawa 🙂

    Polubione przez 1 osoba

  3. dziękuje bardzo za komentarz, smakuje tez wyśmienicie! 🙂

    Polubienie

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s