Chleb niekoniecznie z zakwasem Dzisiaj chleb, który można upiec z zakwasem i zaczynem, ale równie dobrze można upiec go bez zakwasu. Jeśli ktoś nie lubi, nie ma chęci lub nie ma czasu bawić się z zakwasem, karmieniem jego i tak dalej może po prostu wykorzystać poniższą metodę. Smak tego chleba trochę będzie różnił się od…
Kategoria: chleb
Chleb-Bánh mì
Chleb-Bánh mì INTERNACJONALNE WYPIEKI CIĄG DALSZY: Dzisiaj Wietnam Bánh mì czyli chleb, jest to typowy biały chleb jak bułka serwowany w Wietnamie przeważnie z mięsem wołowym lub wieprzowym, udekorowanym tartym ogórkiem i marchewką. Jakiś do tego ostry sos i świeża kolendra. Rządy kolonialne Francji miały duży wpływ na ukształtowanie się tamtej kultury i do dzisiaj…
Japońskie bułki Melonpan
Japońskie bułki Melonpan INTERNACJONALNE WYPIEKI CIĄG DALSZY- Japonia Z kulinarnego punktu widzenia Japonia jest najbardziej znana z różnorodnych odmian sushi. Ryby, wegetariańskie dania z ogórkiem czy awokado – w ich menu każdy znajdzie coś dla siebie. Nawet przygotowanie ryżu to nie lada wyzwanie, bo Japończycy robią to perfekt, ale nie jedzą przecież cały dzień ryżu,…
Bułki-Pluszki
Bułki-Pluszki Dzisiaj rosyjskie wypieki!. Bułki-Pluszki zapoczątkują serie wypieków internacjonalnych. Jeśli ktoś z Was ma ochotę przyłączyć się do mnie piekąc ciasta i gotując internacjonalne potrawy, pokażemy wspólnie tutaj nasze przepisy i zdjęcia do nich. Proszę napisać do mnie mail ,a ja zaproszeniem udostępnię tej osobie WPISY na moim blogu. Czekam z niecierpliwością, zapraszam do…
Chleb -Szybki -Czteroziarnisty
Chleb -Szybki -Czteroziarnisty Chleb- szybki -czteroziarnisty , to nie znaczy, że jest z czterema ziarnami, ale zawiera trzy rodzaje mąki z trzech rożnych zbóż i czwarte ziarno, to len. W tytule zaznaczam-szybki-, bo panuje przeświadczenie, ze dobry chleb wymaga czasu, ale nie w tym przypadku. Nie może być nic pyszniejszego, zdrowszego i wyszukanego pod względem…
Chleb z owsianym mlekiem
Chleb z owsianym mlekiem Płatki owsiane są zawsze dobre- czy to w musli, jako przekąska, czy to w chlebie. Ten chleb z ma niepowtarzalny, przyjemny aromat, podkreślony tu mlekiem owsianym. Podczas dokonywania wyboru należy zwrócić uwagę. Ponieważ różne napoje owsiane różnią się zarówno konsystencją, jak i smakiem. Wahają się od wodnistych do gęstych, od niesłodzonych…
Chleb ze Skyrem na szybko
Chleb ze Skyrem na szybko Chleb z islandzkim Skyrem już znajduje się na moim blogu, jednak ten piecze się nieco inaczej.. Okazuje się, że można go upiec trochę szybciej pomijając niektóre procedury, ale czy jest taki sam? Wydaje mi się, że nie. Nie chce nic sugerować, jeśli ktoś lubi chleb ze Skyrem, a oba te…
Chleb z zielonym ziarnem
Chleb z zielonym ziarnem Na samym początku zaznaczam, że to chleb na jutro, ponieważ zielone ziarna pszenicy trzeba namoczyć w maślance jeden dzień wcześniej. Chleb pszenny jak zwykle jest łagodny ale jego smak zaostrzają własnie te zielone ziarna i mimo, ze pozostają całe dodają jednak kleistości. Składniki Chleba z zielonym ziarnem: 400 g pszennej mąki…
Chleb pszenny ze śrutą i sezamem
Chleb pszenny ze śrutą i sezamem Chleb ze śrutą bardzo dobrze wyrasta i jest bardzo smaczny, ale w końcu nie jest jak na taką ilość maki wyjątkowo okazały, ale za to ciężki i treściwy. Skórka na nim jest dobrze wypieczona i chrupiąca a zapach sezamu i śruty pszenicznej roznosi się po całym domu. Chleb niczym…
Jak zrobić zakwas i zaczyn do niego
Jak zrobić zakwas i zaczyn do niego Zakwas potrzebujemy do upieczenia Bio-chleba, ale aby zrobić dobry zakwas potrzebujemy, ja nazwalam ten produkt „zaczyn”, możemy tez nazwać go „Starterem”, bo od niego zaczynamy. Ma on swoją nazwę po niemiecku, ale jest nie przetłumaczalna, ponieważ w tłumaczeniu znów sprowadza się do zakwasu, a to wcale nie prawda….
