Fantowe ciasto” Chodźmy na plażę „

Nazwa dzisiejszego ciasta brzmi jak zakazane piosenki. Upiekłam to ciasto dla poprawienia humoru sobie i Wam, moi drodzy czytelnicy, i przywołanie wspomnień z czasów, kiedy można było swobodnie te słowa wypowiedzieć: „Chodźmy na plażę”😢😁   Zapraszam na plażową ucztę! 

Składniki na 20 sztuk (1 duża blacha z piekarnika):

• 200 g SANELLA (temperatura pokojowa)
• 250 g + 75 g cukru
• 4 jajka
• 350 g mąki
• 1 torebka budyniu waniliowego do gotowania (ok. 37 g)
• 1 opakowanie proszku do pieczenia
• 200 ml Fanta 
• 60 g ciasteczek migdałowych Amarettini
• 60 g biszkoptów
• 250 ml Rama Cremefine do ubijania 19% tłuszczu/ jak śmietana patrz na foto na dole/
• 500 g Quark 20% , albo twarożek śmietankowy podobny
• 600 g moreli lub brzoskwiń (świeżych lub 1 1/2 puszki, odsączona ok.480 g/
• Do dekoracji: Paski galaretki z kwaśnych owoców np. „Kolorowe języki smoka” lub Miami) i parasole

Jak to się robi: 

1. Rozgrzej  piekarnik do 180°C (termoobieg: 160°C).  Blachę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia lub tłuszczem i posypać mąką.  200 g Sanelli / myślę, że polska będzie to Kasia/ i 250 g cukru ubij trzepaczką miksera ręcznego na kremową konsystencję.  Dodawaj 4 jajka pojedynczo, wymieszaj.

   

2. Wymieszaj 350 g mąki, budyń w proszku, proszek do pieczenia i krótko wmieszaj w ciasto. Na koniec dolej 200 ml Fanty i jeszcze krotko wymieszaj.

   

   Rozłóż ciasto na blasze do pieczenia i piecz w nagrzanym piekarniku przez około 20 minut.  Niech ostygnie.

   

3. 360 g Amarettini i 60 g biszkoptów za pomocą robota kuchennego  drobno pokruszyć, lub w woreczku do zamrażania rozgnieść wałkiem do ciasta.

   

4. Ubij Rama Creme elektrycznym mikserem ręcznym, aż będzie sztywna.  Wymieszaj twaróg i 75 g cukru na gładką masę i w 3 porcjach dodaj do  Ramy Creme za pomocą trzepaczki, energicznie wymieszaj pierwszą porcję, ostrożnie dodaj resztę.

   

5.  Owoce umyć, osuszyć i pokroić na kawałki, owoce z puszki dobrze osuszyć i pokroić na kawałki.

   

6. Wymieszaj ze śmietanowym kremem i rozsmaruj na schłodzonym cieście.

   

7. Krem posyp okruchami biszkoptów, najlepiej używając sitka.  Udekoruj „ręcznikami plażowymi” i parasolami na „plażę”.😂

   

   Zabierz też ze sobą coś do picia ,najlepiej  resztę Fanty, razem wybornie smakuje.😊

Życzę smacznego!