Rote-Bete-Muffins

Rote-Bete-Muffins Rote-Bete-Muffins z kremem jagodowym, stały się moim wielkim zaskoczeniem, a ja ich fanką. Zawsze byłam sceptyczna w temacie warzywa i ciasta, a tu nawet dwa na raz występują i nawet jedno z nich o bardzo intensywnym smaku. Jednakże od tej pory będę dalej eksperymentowała w dodawaniu warzyw do ciast, ponieważ prześwietnie się komponują. Myślę,…

Szwedzki tort migdałowy

Szwedzki tort migdałowy Dzisiaj migdałowa przyjemność dla podniebienia, czyli szwedzki, klasyczny tort migdałowy z kremem i prażonymi migdałami. Jeśli jest ciastem klasycznym, to rzecz jasna nie jest zbyt skomplikowany i wyglądem też nie grzeszy, ale za to jest przepyszny! Wiele osób, ci którzy lubią prostotę w ogóle, na pewno wybiorą spośród najpiękniejszych nawet tortów własnie…

Tort – Raffaello – bez cukru

Dzisiaj, chociaż juz drugi dzień, ale wciąż nowy rok 2022, z tej okazji życzę wszystkim moim stałym  czytelnikom i tym, którzy przypadkowo tu zajrzą oraz wszystkim ludziom na świecie  SZCZĘŚLIWEGO NOWEGO ROKU 2022 ! OBY NAM SIĘ DOBRZE W NIM DZIAŁO! Aby wyzwolić hormon szczęścia na początek roku, a skoro wszystkim ludziom życzę jak najlepiej,…

Przekładaniec orzechowo -karmelowy

Przekładaniec orzechowo -karmelowy Ciasta wielowarstwowe, jak ten – Przekładaniec orzechowo – karmelowy – są przepyszne, chętnie je jemy i pieczemy na każdą okazję, bo tez prezentują się wybornie. Możemy wielkością formy regulować łatwo wysokość takiego ciasta, a  składnikami jego smaki. To ciasto występuje pod różnymi nazwami własnie ze względu na niewielkie zmiany składników, ale zawsze…

Śliwkowe tarte z espresso – sosem

Śliwkowe tarte z espresso – sosem Śliwki w przeróżnych ciastach smakują najlepiej własnie jesienią, od pierwszych zbiorów po późne i ostatnie. Jeszcze teraz można kupić w sklepach świeże i dojrzałe węgierki, więc śpieszmy sie by nacieszyć sie nimi na cały rok. Mam dwie propozycje z tymi pysznymi owocami i oto w tym poście  jedna z…

Matcha babeczki z cytrynowym kremem

Matcha babeczki z cytrynowym kremem W końcu znalazłam czas, by zaprezentować latem pieczone pyszne babeczki z orzeźwiającym smak kremem cytrynowym. Lato nasuwa nam wiele możliwości dzięki przepięknym i kolorowym owocom jakimi nas obdarza, więc najpierw skrzętnie to wykorzystujemy przy naszych wypiekach i dlatego moje Matcha babeczki z cytrynowym kremem musiały poczekać trochę ażeby tu trafić….

Fantowe ciasto” Chodźmy na plażę „

Fantowe ciasto” Chodźmy na plażę „ Nazwa dzisiejszego ciasta brzmi jak zakazane piosenki. Upiekłam to ciasto dla poprawienia humoru sobie i Wam, moi drodzy czytelnicy, i przywołanie wspomnień z czasów, kiedy można było swobodnie te słowa wypowiedzieć: „Chodźmy na plażę”😢😁   Zapraszam na plażową ucztę!  Składniki na 20 sztuk (1 duża blacha z piekarnika): 200 g…

Hokkaido – babeczki z przyprawami

Hokkaido-babeczki z przyprawami Sezon trwa. Kolejny wypiek z Hokkaido, przepyszne delicje rozpływające się w ustach. Babeczki są tak puszyste, że palce zatapiają sie w nich, bo gdy oczy je widzą nie ma czasu myśleć o  widelcu. Polecam gorąco, jak i wszystkie wypieki z tym czarującym warzywem – Hokkaido!!! Potrzebujesz: Forma do muffinek z 12 zagłębieniami, …

Tort czekoladowy – Świnki w błocie

Tort czekoladowy – Świnki w błocie Świnki w błotnej kąpieli- to  zabawny tort bardzo czekoladowy, dla prawdziwych smakoszy czekolady. Ciasto jest bardzo kakaowe, a do tego sporządzamy Ganache jako błoto dla świnek. Prawdziwa czekoladowa uczta. Przy tym jest dużo śmiechu, bo każdy kto zobaczy wystające  tyłki nurkujących świnek ze słomkami w błocie, musi się uśmiechnąć. …

Tort urodzinowy, Red Velvet

Tort urodzinowy, Red Velvet SKŁADNIKI ciasta Red Velvet: 300 ml oleju roślinnego 500 g mąki 2 łyżki kakao 4 łyżeczki proszku do pieczenia 2 łyżeczki sody oczyszczanej 360 g jasnobrązowego cukru 1 łyżeczka soli drobnej 400 ml maślanki 4 aromaty waniliowe albo 4 łyżki ekstraktu 30 ml czerwonego barwnika do żywności w żelu lub 1/4…

Tort truskawkowy z mascarpone

Tort truskawkowy z mascarpone To co najlepsze jest w truskawkach to wartości odżywcze i witaminy  takie jak-  potas, fosfor, wapń, magnez, sód, żelazo, cynk, mangan, witaminy A, B1, B2, B3, B6, C, E, kwas foliowy, błonnik oraz węglowodany. Truskawki mogą pomoc  utrzymać w prawidłowej kondycji układ pokarmowy i florę bakteryjną jelit. Czy może być lepszy…

Tort truskawkowy z Ganache

Tort truskawkowy z Ganache Polubiłam to Ganache, czyli śmietankowy krem z czekoladą w tym wypadku też z masłem. Krem ten jest bardzo łatwy do tynkowania tortu, ale także można użyć go do przełożenia tortu, gdyż jest przepyszny. Możemy tez uzyskać przeróżne jego kolory dodając barwników, czego więcej trzeba, aby stworzyć piękny i pyszny tort. Aby…

Tort czekoladowy z truskawkowym kremem

Tort czekoladowy z truskawkowym kremem Konsekwentnie do tego co pisałam w poprzednim wpisie pt. Jak zrobić truskawkowy Curd, podzielę się tutaj jak zrobić z tym Curdem truskawkowy, przepyszny krem do wspaniałego czekoladowego tortu. Jak sam tytuł mówi w tym wpisie nie tylko o truskawkowym kremie z Curdem truskawkowym będzie, ale także podam przepis na pyszny…

Jak zrobić truskawkowy Curd?

Jak zrobić truskawkowy Curd? Powoli zbliża się sezon truskawkowy, ja w swojej kuchni zaczęłam go nieco wcześniej bo w sieci ukazały się już truskawki spod folii co skrzętnie wykorzystuje. Zaczynamy w naszych kuchniach truskawkowe szaleństwo, wiec zapewne kremy truskawkowe wezmą prym, a jak kremy to i Curd do nich. Podzielę się dzisiaj jak zrobić taki…

Tort truskawkowy, Mousse z lustrem

Tort truskawkowy, Mousse z lustrem Powoli  pojawiają się w sklepach już świeże truskawki, ja postanowiłam zacząć już od pierwszej chwili wykorzystywać ich cudowny smak i wygląd do mich wypieków. Tak oto powstał ten pyszny i myślę, ze dość atrakcyjny tort- Mousse nawet z lustrem. Polecam serdecznie. Składniki Tortu truskawkowego, Mousse z lustrem: Ciasto dekoracyjne: 50…

Czerwona Korona – tort truskawkowy

Czerwona Korona – tort truskawkowy Mija już Dzień Matki, pełno kwiatów, upominków, laurek. Na stolach stały dzisiaj rożne ciasta i ciasteczka, zielone, różowe, brązowe, żółte, pink i jakie tylko istnieją kolory zagościły dzisiaj w naszych domach, ale myślę, że czerwony w takim dniu jest kolorem dominującym, bo symbolizuje serce. Ja też upiekłam na ten dzień…

Białe ciasto, White cake

Białe ciasto, White cake Jak wiele nowoczesnych ciast tak i ten przepis pochodzi z Ameryki. Wcześniej nie można było sobie wyobrazić tortu bez żółtek, dziś jest możliwe własnie z tego ciasta. bardzo mi się podobało to ciasto, ponieważ jest niepopularne i bardzo wytwornie prezentuje się na stole. Puszyste, śnieżnobiałe ciasto, które jest lekkie i miękkie,…

Lemon Curd własnej roboty🍋

Lemon Curd własnej roboty 🍋 Okazuje się, ze wszystko można samemu zrobić, chociaż  w tym przypadku, to nie jest takie samo jak oryginalne, czyli ze sklepu w dodatku z importu. Nawet Google nie umie nazwy tego nowego produktu  przetłumaczyć i nazwala Curd twarogiem. 🤣Jednakże cieszymy się,że Curd własnej roboty jest pyszny i bez konserwantów. Ten…

Choux à la crème- czyli Ptysie

Choux à la crème- czyli Ptysie INTERNACJONALNE WYPIEKI CIĄG DALSZY: dzisiaj ponownie FRANCJA Ptyś – wyrób cukierniczy z ciasta parzonego przełożonego kremem bezowym lub kremem bitą śmietanką. Z wierzchu jest posypywany cukrem pudrem. Nazwa pochodzi z języka francuskiego. Przepis na ciasto parzone (ptysiowe) powstał w XVIII wieku za sprawą dwóch osób: cukiernika Jeana Avice’a oraz…