Dzisiaj, chociaż juz drugi dzień, ale wciąż nowy rok 2022, z tej okazji życzę wszystkim moim stałym czytelnikom i tym, którzy przypadkowo tu zajrzą oraz wszystkim ludziom na świecie
SZCZĘŚLIWEGO NOWEGO ROKU 2022 ! OBY NAM SIĘ DOBRZE W NIM DZIAŁO!
Aby wyzwolić hormon szczęścia na początek roku, a skoro wszystkim ludziom życzę jak najlepiej, to proponuję dzisiaj ciasto również dla wszystkich, dla dorosłych, dla dzieci, dla diabetyków i tych, którzy dbają o linię, ponieważ nie zawiera cukru, ale jest słodkie i pyszne. Natomiast malinowa marmolada nadaje mu słodko – kwaśny smak i wzbogaca aromat. Zapraszam po przepis, sama zostałam zainspirowana tym pomysłem , ale zmieniłam erzac cukru, który jest mi bardziej dostępny.
Składniki:
- około 200 g herbatników
- 130 g dżemu malinowego
- 3 budynie śmietankowe
- 750 ml mleka
- 4 czubate łyżki Stevia /erzac cukru w 100 g 2 kcal, a cały duży słoik zawiera 75 g, te 4 łyżki nie stanowią kalorii/
- 150 g masła
- 1 łyżka San-Apart
- 40 g wiórków kokosowych
Wykonanie:
Najlepiej jest użyć formy 20×20 cm, ponieważ herbatniki wtedy podpasują idealnie, ja użyłam rantu prostokątnego i ogranicznika.
Z całej ilości mleka odlej trochę do miseczki, w której rozrobisz budynie ze Stevia , pozostałą część mleka zagotuj w rondelku i wmieszaj do niej budynie, mieszając gotuj 2 minuty i odstaw do wystudzenia. Maslo utrzyj na białą masę i nadal ucierając dodawaj budyń porcjami, pod koniec dodaj 1 łyżkę San-Apart (ten wygeneruje biel budyniu i puszystość całego kremu)
Ułóż pierwszą warstwę herbatników i wyłóż na nie 1/3 masy budyniowo – maślanej. Następnie polóż drugą warstwę herbatników, posmaruj je dżemem malinowym i wyłóż kolejną 1/3 masy kremowej. Na koniec polóż trzecią warstwę herbatników, a na nie wyłóż resztę kremu.
Jeśli Raffaello, to naturalnie muszą być wiórki kokosowe, a więc cały tort posyp suto wiórkami kokosowymi i wstaw do lodówki na 2- 3 godziny, po czym udekoruj pralinami oryginalnymi Raffaello z Ferrero i malinami, aby podkreślić jego wyborny skład .
Smacznego !
Alicja piecze i fotografuje 