Pumpkin Spice – Ciasteczka


Pumpkin Spice – Ciasteczka

Dzisiejsze ciasteczka, nie musza być pieczone w adwencie, możemy je piec kiedy tylko zechcemy. Bardzo ładnie sie prezentują i są bardzo pyszne, mają wiele walorów nie tylko smakowych, ale i odżywczych. To wszystko za sprawą…..

Pumpkin Spice – ciasteczka
Pumpkin Spice – ciasteczka
Pumpkin Spice – ciasteczka
Pumpkin Spice – ciasteczka

Składniki na ok. 30 sztuk: 

  • Miąższ z 1 dyni piżmowej /sprawczyni smaku i i innych wartości/
  • 150 g miękkiego masła
  • 1 1/2 łyżek Pumpkin Spice (co to jest Pumpkin Spices; mieszanka przypraw z cynamonu, kardamonu, gałki muszkatołowej, imbiru, goździków i ziela angielskiego)
  • Sól
  • 2 łyżki brązowego cukru
  • 70 g  cukruj pudru
  • 1/2 laski wanilii
  • 1 żółtko jajka
  • 150 g mąki plus mąka do obróbki
  • 25 g mąki ziemniaczanej
Pumpkin Spice – ciasteczka -składniki

Przygotowanie:

1.Rozgrzej  piekarnik do 180 stopni.  Dynię piżmową grubo pokroić w kostkę, rozłożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.  Roztop 25 g masła, skrop nim dynię, posyp 1 łyżką przyprawy dyniowej, szczyptą soli i brązowego cukru.  Piecz w piekarniku ok. 30 minut do miękkości.

upiecz dynie piżmową
z upieczonej dyni zrób pure

 2. Wymieszaj pozostałe  125 g masła z 50 g cukru pudru, miąższu waniliowego i szczyptą soli.  Krótko wmieszać żółtko.  Przesiej mąki, wszystko szybko zagnieć.  Zawiń ciasto w folię i wstaw do lodówki na około 1 godzinę.

3. W międzyczasie zrób pure z dyni, pozwól pure ostygnąć.  Rozgrzej piekarnik do 190 stopni.

4. Przekrój  ciasto na pół, rozwałkuj każdy kawałek na posypanej mąką powierzchni na pasek o wymiarach ok. 30 x 10 cm.

Ułóż oba paski ciasta na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.  Posmaruj pure z dyni, pozostawiając około 2 cm wolnej krawędzi na brzegach.  Połóż na oba pasy ciasta  nadzienie i wolne boki załóż do środka. Piecz oba paski ciasta w piekarniku na najniższym ruszcie przez około 15 – 20 minut na złoty kolor, jeśli trzeba przełóż pod koniec blachę wyżej, aby ciasto dobrze sie zarumieniło.

5. Pokrój gotowe ciasto na kawałki o szerokości ok. 2 cm jeszcze ciepłe, a następnie pozostaw do ostygnięcia.  Resztę  20 g cukru pudru wymieszaj z pozostałą 1/2 łyżki przyprawy dyniowej i posyp nim biszkopty po obrzeżach.

Pumpkin Spice – ciasteczka

SMACZNEGO!

Zrób to sam! – Przepyszna przyprawa do dyni -Pumpkin Spice –
  1. 3 łyżki cynamonu
  2. 2 łyżeczki imbiru
  3. 1 1/2 łyżeczki goździków
  4. 2 łyżeczki gałki muszkatołowej
  5. 1 1/2 łyżeczki ziela angielskiego

2 komentarze Dodaj własny

  1. Ciasteczka są na pewno pyszne !

    Polubione przez 1 osoba

Skomentuj

Proszę zalogować się jedną z tych metod aby dodawać swoje komentarze:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s