Florenckie – ciasteczka


Florenckie – ciasteczka

Jest wiele teorii na temat nazwy tych ciasteczek, ale ja zaprzestałam domysłów i wystarczy mi wiedza, ze sa bardzo słodkie, bo jest to zlepek słodkich kandyzowanych owoców, migdałów, miodu i wielu innych składników, które jak najbardziej charakteryzują słodkie wypieki włoskie. W zasadzie te ciasteczka, to dobre rozwiązanie na uprzątniecie po świętach szafki z pozostałymi produktami od wszystkich wypieków. 😂 Zapraszam. 

Florenckie – ciasteczka
Florenckie – ciasteczka
Florenckie – ciasteczka

Składniki Florenckich – ciasteczek:

  •  100 g cukru
  • 2 łyżki cukru waniliowego
  • 30 g masła
  • 3 łyżki miodu
  • 125 g bitej śmietany
  • 125 g owoców kandyzowanych, / wiśni, skórki pomarańczy/
  • 4 łyżki mąki
  • 50 g płatków migdałowych +20 g
  • 50 g pokrojonych cienko wzdłuż migdałów
  • 30 g Cranberrys
  • 30 g jagód goji
  • 100 g posiekana gorzka czekolada
  • 1 łyżeczka oleju roślinnego
  • 150g musu z pieczonej dyni piżmowej, przygotowanego jak do tego przepisu jeśli posiadasz, jeśli nie, to 3 łyżki miodu

    składniki

Przygotowanie:

1. Cukier, cukier waniliowy, masło, miód- lub dyni mus i śmietanę, mieszając, zagotować.  Wszystko powinno dobrze rozpuścić się i lekko się skarmelizować.  Dodaj kandyzowane owoce i mąkę.  Wymieszaj płatki migdałów i zdejmij rondel z ognia.

2. Piekarnik nagrzać do 180°C cyrkulującego powietrza.  Blachę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia, albo foremki do babeczek, pozwalają lepiej uformować się ciasteczkom

włóż masę do foremek

3. Za pomocą dwóch łyżeczek ułóż na przygotowanej blasze małe stosiki, zachowując między nimi odpowiednią przestrzeń, lub włóż po 2 łyżeczki z do foremek. na koniec wetknij po kilka płatków migdałowych w każde ciasteczko i po kilka owoców goji.  Piecz w piekarniku przez 15- 20 minut, aż się zarumienią i będą chrupiące, a następnie pozostaw do całkowitego ostygnięcia na ruszcie.

ostudź na kratce

Aby udekorować, rozpuść czekoladę i olej w gorącej kąpieli wodnej.  Rozprowadź na gładkim spodzie florentynek za pomocą pędzla, lub zanurzaj spody w czekoladzie.

spody zanurz w czekoladzie

Pozostaw do wyschnięcia.  Umieścić w papierowych nowych foremkach przed podaniem.

Smacznego!

Florenckie – ciasteczka

2 komentarze Dodaj własny

  1. marie910 pisze:

    Ein sehr schönes Rezept, vielen Dank dafür. LG Marie

    Polubione przez 1 osoba

  2. Danke dir Marie. LG.😊

    Polubione przez 1 osoba

Skomentuj

Proszę zalogować się jedną z tych metod aby dodawać swoje komentarze:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s