Bułeczki – Pizza z Malinowym – Balsamico – Tomaten


Bułeczki – Pizza z Malinowym – Balsamico – Tomaten

Czasami coś bardzo małego, prostego może być przepyszne i ładne. Po tych wszystkich wyszukanych wypiekach takie najzwyklejsze bułeczki podobne w smaku do spodu dobrej pizzy smakują jak rarytas i nawet bez wzdrygania się przed kaloriami możemy je spokojnie zjeść na śniadanie. Bułeczki są bardzo podzielne, pyszne i szczególnie pachnące oliwkami, po prostu miód malina!. Miód, malina nawet nie tylko w przenośni, bo gdy podamy je z naszym Malinowym – Balsamico – Tomaten, to własnie w nim znajdują się i miód, i malina!! Co Wy na to? Zapraszam, sprawdźcie sami!😊

Bułeczki – Pizza z Malinowym – Balsamico – Tomaten

Bułeczki – Pizza z Malinowym – Balsamico – Tomaten

Bułeczki – Pizza z Malinowym – Balsamico – Tomaten
Bułeczki – Pizza z Malinowym – Balsamico – Tomaten
Bułeczki – Pizza z Malinowym – Balsamico – Tomaten

Składniki:

Ciasto na 20 sztuk

  • 250 g pszennej mąki (Typ 405)
  • 125 g pszennej mąki (Typ-1050)
  • 21 g drożdży
  • 1 łyżeczka cukru
  • 1½ łyżeczki sól
  • 2 łyżki oliwkowy olej
  • 270 ml ciepłej wody
  • oprócz tego-
  • 40 zielonych oliwek z nadzieniem paprykowym (słoik)

Malinowe – Balsamico – Tomaten :

składniki Malinowe – Balsamico – Tomaten
  • 400 g pomidorów
  • 200 świeżej papryki czerwonej
  • 2 cebule słodkie
  • 40 ml malinowego Balsamico -octu
  • 4 łyżki oleju z oliwek
  • 2 łyżka mąki ziemniaczanej
  • sok z 1 grapefruita
  • skórka z 1/2 cytryny
  • 30 g świeżej Chili
  • 30 g imbiru świeżego
  • 30 g brązowego cukru
  • 2 łyżki miodu
  • 1 słoik malin w kompocie/a.624
  • 5 szypułek Tymianku
  • 1 gałązka rozmarynu

Przygotowanie:

W dużej misce zagnieść mąkę, drożdże, cukier, 270 ml letniej wody, sól, 2 łyżki oliwy z oliwek na gładkie ciasto.

Przykryć ręcznikiem kuchennym i odstawić na 60 minut do wyrośnięcia.

W międzyczasie zrób Malinowe – Balsamico – Tomaten :

Obierz i posiekaj cebulę oraz wszystkie pozostałe warzywa i podsmaż na patelni na oliwie z oliwek. Dodaj ocet balsamiczny, miód i kompot z malin zostawiając 50 ml do rozrobienia mąki, pomidory i gotuj przez 10 minut.

Umyj listki tymianku i gałązkę rozmarynu, pokrój i dodaj do garnka wraz z solą i cukrem, i wymieszaj. Mąkę ziemniaczaną wymieszaj w reszcie pozostawionego kompotu malinowego, wrzuć maliny do gotujących się warzyw i zalej kompotem z mąką, wymieszaj natychmiast całość, gotuj 2 minuty mieszając. Odstaw z ognia i przełóż do zamykanych słoików.

Malinowe- Balsamico -Tomaten

Ciasto zagnieść na lekko posypanym mąką blacie i podzielić na 20 porcji. Rączkami posypanymi mąką uformuj małe bułeczki i ułóż je na blaszkach wyłożonych papierem do pieczenia. Kawałki ciasta odstaw na 30 minut.

Rozgrzej piekarnik do 200°C górne/ dolne grzanie. W każdy kawałek ciasta wcisnąć 2 oliwki. Bułki pieczemy w nagrzanym piekarniku ok. 20 minut. Ostudzić i podawać z naszymi sporządzonymi pomidorami. Smacznego!

Bułeczki – Pizza z Malinowym – Balsamico – Tomaten
Bułeczki – Pizza z Malinowym – Balsamico – Tomaten
Bułeczki – Pizza z Malinowym – Balsamico – Tomaten
Domowa Piekarnia

2 komentarze Dodaj własny

  1. Piękne wyglądają jak guziczki, och smakują zapewnie pysznie 🙂 Usciski 🙂

    Polubienie

  2. Może sa niepozorne, ale pachnące oliwkami i przepyszne. Smakują wybornie z wędliną serami, a nawet same. Dziękuję Jolu za wizytę🌹

    Polubione przez 1 osoba

Skomentuj

Proszę zalogować się jedną z tych metod aby dodawać swoje komentarze:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s