#Baileys babka

#Baileys babka

Babki z dodatkiem mąki ziemniaczanej dobrze są nam znane  , ponieważ są długotrwałe a za razem wilgotne i puszyste. Dlatego zawsze dobrze taką mieć w domu, gdy zechcemy podać coś słodkiego do kawy. Ta jest w dodatku o wzbogaconym smaku przez dodanie likieru kremowego Baileys.

Skladniki Baileys babki :
  • 250 g masła o temperaturze pokojowej
  • 220 g drobnego cukru
  • 5 jaj
  • 250 mąki tortowej
  • 150 g mąki ziemniaczanej
  • 3 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • 30 ml Amaretto do jasnego ciasta
  • 30 ml Baileys likieru do kakaowego ciasta
  • 100 g polewy czekoladowej

Sposób przyrządzania:

Masło o temperaturze pokojowej,a najlepiej trochę roztopione z cukrem utrzeć na kremową masę. Następnie dodawać po jednym jaju, ciągle ucierając .

dodajemy do masy po jednym jaju
sposób przyrządzania

Gdy mamy już wszystkie składniki połączone w jednolitą, puszystą masę przesiewamy do niej mąki  z proszkiem do pieczenia i delikatnie na najniższych obrotach miksera mieszamy. Ciasto dzielimy na dwie części. Do jednej dodajemy Amaretto i wlewamy do silikonowej ozdobnej formy. Do drugiej części dodajemy kakao rozrobione w Baileys likierze i  jeszcze chwilę mieszamy do połączenia się składników. Kakaowe ciasto delikatnie  wylewamy na ciasto jasne i kilkakrotnie wkłuwamy  do dna widelec, okręcamy go i wyciągamy pospiesznie do góry. Widelec zostawi piękne, kakaowe smugi na jasnym cieście,a jasne na kakaowym cieście.

Pieczemy babkę we wcześniej rozgrzanym piekarniku do 170° 55 min, po czym sprawdzamy stopień upieczenia patyczkiem, jeśli widzimy ślad ciasta na nim, zostawiamy go w piekarniku jeszcze na 5 min. Po upieczeniu, przestudzoną babkę polewamy polewą czekoladową.

Smacznego!

3 komentarze Dodaj własny

  1. Droga Alicjo babka znakomita, widzę, że znasz się na rzeczy 🙂

    Polubione przez 1 osoba

  2. chodzi o składniki?😂

    Polubione przez 1 osoba

  3. Chodziło mi, ze znasz się na pieczeniu ciast. Ta babka musi być smaczna, z mąka ziemniaczana jest wilgotna, a z likierami pysznie aromatyczna. 😀

    Polubienie

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s