Paranuss – ciasteczka


Paranuss – ciasteczka

Ten czas Adwentu wstrzymuje trochę nas przed pieczeniem ciast, ale stwarza nam okazję do wypiekania rożnych przepysznych ciasteczek. Jeszcze tydzień i zacznie się szaleństwo świątecznych wypieków, a tym czasem zapraszam dzisiaj na ciasteczka z Paranuss, czyli z brazylijski orzechami. Te ciasteczka można śmiało serwować nawet w święta, są wyjątkowo piękne, i zapewniam, że są także  pyszne! Polecam serdecznie!

Paranuss – ciasteczka
Paranuss – ciasteczka
Paranuss – ciasteczka

Składniki Paranuss – ciasteczek :

  • 150 g masła
  • 105 g cukru pudru
  • 1 szczypta soli
  • 1 jajo
  • 300 g mąki typu 550
  • na czubku noża proszku do pieczenia
  • 75 g orzechów brazylijskich /Paranuss/
  • 1 łyżka oleju roślinnego
  • ½ łyżeczki przyprawy do piernika
  • na czubku noża anyżu
  • 1 mała gruszka
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 1 białko jaja
  • 60 g dżemu cytrynowego

Przygotowanie:

1. Masło, 75 g cukru pudru, sól, jajko i mąkę zagnieść.  Ewentualnie dodaj 1-2 łyżki zimnej wody.  Przykryj i schłódź przez 2 godziny.

2. Lekko opiecz na patelni  orzechy i zmiksuj je z olejem po schłodzeniu.  Dodaj 30 g cukru pudru i przyprawę do piernika, anyż i marmoladę. Gruszkę  obrać, usunąć rdzeń, pokroić w drobną kostkę i  wymieszać z sokiem z cytryny.  Rozgrzej piekarnik do 200°C grzania góra/dół.

 3. Ciasto rozwałkować na grubość ok. 2 mm.  Wytnij 20 kółek (średnica 6 cm).

Rozłóż 10 kółek na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, posmaruj białkiem z jajka.  Na środku ułóż po pół łyżeczki masy orzechowej  i polóż kilka kostek gruszki. Pozostałe kółka przekrój na środku, na krzyż, polóż na wierzch i mocno dociśnij brzegi, posmaruj pozostałym białkiem jaja, piecz ok. 20 minut. Po upieczeniu i przestudzeniu, posyp cukrem pudrem. Ciasteczka z powodzeniem można zrobić z kilkakrotnej ilości składników i wykroić kółka większą foremką, też pięknie będą wyglądać i dobrze smakować, ponieważ można wtedy włożyć więcej gruszki. Paranuss można wymieszać z migdałami, aby nadać im więcej świątecznego smaku.😊

Smacznego!

Paranuss – ciasteczka

4 komentarze Dodaj własny

  1. Ciasteczka wyglądają przepysznie, ale zdjęcia wybitne ! Pozdrawiam 🙂

    Polubione przez 1 osoba

  2. bardzo dziękuję Jolu😘🌹

    Polubione przez 1 osoba

  3. Ultra pisze:

    Twoje zdjęcia zachęcają do wypieków!
    Zasyłam serdeczności

    Polubione przez 1 osoba

  4. dziękuję bardzo🌹

    Polubienie

Skomentuj

Proszę zalogować się jedną z tych metod aby dodawać swoje komentarze:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s