Naleśniki złociste
Naleśniki każdy zna i lubi, jednakże dziś przedstawiam naleśniki polsko- amerykańskie, ponieważ wymieszałam ich receptury z obu tych krajów. W polskich tradycyjnych naleśnikach nie mamy masła ani maślanki, cukier tez nie zawsze dodajemy, ale mamy za to mleko i jaja. W tych naleśnikach znajduje się trochę masła, ale nie możemy dodać go za dużo, bo nie będą puszyste. Gwarantuje, że z tego przepisu będą one puszyste, lekko słodkie i nie będą się przypalać. Polecam i zapraszam!
Potrzebne wszystkie składniki:
- 400 g mąki pszennej
- 2 łyżeczki cukru /nie więcej/
- jeden cukier waniliowy
- 2 łyżeczki (płaskie)proszku do pieczenia
- 30 g masła
- 2 jaja
- 520 ml maślanki
- 100 ml mleka
- 250 g truskawek świeżych
- 200 g niebieskich jagód
- 200 ml Rama śmietany
- 1 cukier waniliowy
- 1/3 łyżeczki soli
- 2 łyżeczki San – Apart
- olej do pieczenia
- sos truskawkowy lub malinowy
Sposób przyrządzenia:
Maślankę, mleko, cukier, cukier waniliowy i jaja roztrzep w wysokim naczyniu, po czym wsyp mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia i wszystkie te składniki wymieszaj dokładnie mikserem ręcznym. Odstaw ciasto na 10 minut. Rozgrzej lekko masło i dodaj do ciasta, ponownie wymieszaj widełkami miksera. Patelnię dobrze rozgrzej i wlej kilka kropel oleju po czym nalewaj adekwatną ilość ciasta do wielkości patelni, jednakże warstwa ta nie może być za gruba. Ja piekłam moje naleśniki na patelni o średnicy 17 cm i wyszło mi 12 sztuk, jeśli chcesz, aby naleśniki twoje były złote jak moje, musisz dodawać troszkę więcej oleju za każdym razem ,na suchej patelni nie będą wyglądały tak jak moje, ale będą zdrowsze. Następnie ubij śmietanę – rama, sam aparat z cukrem waniliowym, umyj truskawki i jagody, i podaj jako dodatek do naleśników. Ja lubię mieszać owocowe smaki, więc polałam gotowe naleśniki sosem malinowym, co bardzo polecam.
Życzę smacznego!
Alicja piecze i fotografuje 
To u mnie jutro będą złote naleśniki, z czego się bardzo cieszę.
Serdecznie pozdrawiam
PolubieniePolubione przez 1 osoba
bardzo się ciesze, pozdrawiam
PolubieniePolubienie
Żebym wiedział że będą dziś u Ciebie naleśniki, uwiecznił bym i Ja swoje wczorajsze. Grube te naleśniczki u Ciebie i zastanawiam się poco proszek do pieczenia. Ale każdy ma swój złoty środek na naleśniki 😁👍
PolubieniePolubione przez 1 osoba
a no po to, 🙂 że znajdują się w nich masło i maślanka, co powoduje, że ciasto jest cięższe i ściślejsze, więc trzeba dać mu kopa! Naleśniki nie są grube tylko puszyste, a resztę robi jak zwykle macro 🙂
PolubieniePolubione przez 1 osoba
Dziękuje za szczegółowe wytłumaczenie ! Pewnie naleśników już nie ma ale chętnie bym zobaczył je w przecięciu (ciekaw jestem tej wewnętrznej puszystości)
PolubieniePolubienie
Alicjo komentarz piszę już drugi i nie ma żadnego, może są w spamie. A własciwie co tu pisać, po prostu pycha !
PolubieniePolubienie