Zdrowe bułeczki z otrębami


Zdrowe bułeczki z otrębami 

Dlaczego warto jeść otręby a nie tylko płatki owsiane? Tłuszcz jaki zawierają otręby owsiane  jest mimo, ze jest go sporo, to jednak jest zarazem  bardzo cennym, nienasyconym kwasem tłuszczowym, który nie jest wytwarzany w organizmie. Otręby owsiane zawierają też kwas oleinowy stosowany w profilaktyce antynowotworowej.

Zdrowe bułeczki z otrębami

W ziarnach owsa znajdują się ponadto awentramidy – bioaktywne substancje pozwalające zapobiegać powstawaniu złogów tłuszczowych w naczyniach krwionośnych, a także duże ilości witaminy z grupy B czyli B 6 i B 12 oraz minerałów jak selenu i magnezu. Dzięki swoim właściwościom wspierają pracę mózgu i układu nerwowego, wzmacniając pamięć, koncentrację i umożliwiając szybsze przyswajanie wiedzy. taki długi wstęp do tak malutkich bułeczek w celu zachęcenia wszystkich do zdrowej żywności 🙂

SKŁADNIKI Zdrowych BUŁECZEK z OTRĘBAMI:
  • 600 l mleka pełnego
  • 375 g mąki pszennej Typ 550
  • 14 g suchych drożdży
  • 1 łyżeczka cukru
  • 500 g otrębów owsianych
  • 1,5 łyżeczki soli
  • ziarna: kminek, mak, sezam,słonecznik, dynia, płatki owsiane

Sposób przygotowania:

Mleko zagrzać na letnie, mąkę, drożdże i cukier wsypać do miski, wlać letnie mleko i wymieszać do połączenia się składników.

wstępne ciasta na bułeczki z otrębami owsianymi

Następnie przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na 30 minut, po czym do ciasta  dosypujemy sól i otręby owsiane.

sposób przygotowania ciasta na zdrowe bułeczki z otrębami

Ciasto dokładnie mieszamy do połączenia się w jedną masę. Odstawiamy je ponownie na 30 minut w ciepłe miejsce. Na koniec z ciasta formujemy 16 kuleczek i układamy razem na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

Zdrowe bułeczki otrębowe

Zostawiamy bułeczki na 20 minut pod przykryciem w ciepłym miejscu, po czym pieczemy w temperaturze 225°C g/d  termoobieg 200°C 30 minut.

Smacznego!

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s