Gruszkowe – czekoladowe – ciasto


Gruszkowe – czekoladowe – ciasto

Ciasto, które dzisiaj tu zaprezentuję, jest bardzo wykwintne i z powodzeniem moze zastąpić tort urodzinowy. Ciasto polecam szczególnie tym osobom, które nie przepadają za słodkimi i tłustymi kremami, lub chwilami mają ich dosyć 😊Ja właśnie upiekłam to Gruszkowe – czekoladowe – ciasto dla pięknej i młodej solenizantki Sabriny. Doszły mnie słuchy, że była bardzo zadowolona, a nawet przesłała mi tę część, którą widzicie na dole na zdjęciu,  na spróbowanie. Serdecznie POLECAM jest pyszne!!

Gruszkowe – czekoladowe – ciasto
Gruszkowe – czekoladowe – ciasto

Składniki na 12 sztuk tortownica 26 cm

  • * 700 g gruszek
  • * 175 g miękkiego masła lub margaryny
  • * 125 g cukru
  • * 1 opakowanie cukru waniliowego bourbon
  • * 3 jajka
  • * 200 g mąki pszennej
  • * 3 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
  • * 15 g kakao
  • * 100 g wiórków czekoladowych

Do polewy:

  • 150 g bloku czekoladowego
  • 100 ml śmietanki
  • oprócz tego dekoracja dowolna

Przygotowanie:

  1. Obierz gruszki, pokrój na ćwiartki a te pokrój na duże kawałki.  Nasmaruj naczynie do pieczenia (28 x 20 cm, lub Ø 26 cm).  Piekarnik nagrzać do 180°C (konwekcja: 160°C).
  2.  Wymieszaj masło lub margarynę w misce miksera  na gładką masę.  Stopniowo dodawaj cukier i cukier waniliowy, mieszając, aż składniki połączą się.  Mieszaj po każdym jajku przez około 30 sekund na najwyższym poziomie.  Wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia i kakao, i krótko wymieszaj na średnich obrotach.  Na koniec dodaj płatki czekoladowe.
  1.  Rozłóż ciasto równomiernie na papierze wyłożonym na dnie formy.  Gruszki na nim rozłóż i lekko wciśnij w ciasto. Połóż formę na ruszcie na dolnej szynie piekarnika i piecz przez około 45 minut.  Niech ciasto ostygnie w formie na kratce.  

    4.  Polewa: czekoladowy blok pokrój jak najdrobniej, zagotuj śmietanę w rondlu i wrzuć do niej czekoladowy blok a po kilku minutach rozmieszaj do rozpuszczenia się czekolady. Wylej chłodną masę na ciasto, jeśli robisz w formie tortu, możesz też polać nierównomiernie czekoladą, tak aby było widać gruszki, uzyskasz efekt dwukolorowego ciasta.

Gruszkowe – czekoladowe – ciasto
Gruszkowe – czekoladowe – ciasto
Gruszkowe – czekoladowe – ciasto

Smacznego!

 

Jeden komentarz Dodaj własny

  1. Na dzisiaj to ja mam dość czekolady

    Polubienie

Skomentuj

Proszę zalogować się jedną z tych metod aby dodawać swoje komentarze:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s