Babka z czerwonym winem

Składniki:

Ciasto:
* 6 jajek
* 200 g cukru
* 1 szczypta soli
* ½ łyżeczki ekstraktu waniliowego
* 200 g oleju
* 200 g czerwonego wina lub soku winogronowego
* 200 g mąki
* 50 g mąki ziemniaczanej
* 50 g kakao
* 1 opakowanie proszku do pieczenia
* 2 łyżeczki cynamonu
* ½ łyżeczki mielonego imbiru
* 1 szt. startej gałki muszkatołowej
* ½ łyżeczki mielonego kardamonu
* 1 szt. Zmielone goździki
* 100 g kropelek czekoladowych do pieczenia (specjalne kawalki czekolady twardej do pieczenia)
Polewa:
* 30 ml czerwonego wina lub soku winogronowego
* 150 g cukru pudru
* 50 g suszonej żurawiny

Przygotowanie Babki z czerwonym winem:

Wymieszaj jajka, cukier, sól i ekstrakt waniliowy 4-5 minut na kremową białą masę. Olej i
sok winogronowy, lub czerwone wino na wolnych obrotach. Mąki, kakao, proszek do pieczenia, cynamon, imbir wymieszać z gałką muszkatołową, kardamonem i goździkami, przesiać i dodać do masy i wszystkie składniki wymieszać razem.
Krople czekoladowe wsypać do ciasta i krótko wymieszać. Włóż ciasto do formy do pieczenia o średnicy 26 cm
Wlać i piec w nagrzanym piekarniku w temperaturze 170°C G/D przez około 35-45 minut.
Pozwól ciastu ostygnąć, a następnie wyjmij je z formy za pomocą noża.
Polewa:
Wymieszaj czerwone wino lub sok winogronowy z cukrem pudrem i posmaruj nim ciasto. Żórawinę posiekaj i posyp na polewę. Zostaw ciasto w chłodzie do zakrzepnięcia polewy.

Smacznego i powodzenia w kopiowaniu i w pieczeniu. Zdjęcia zrób swoje! 😂