Briochestangen na rozmarynie

Walentynki tuż, tuż, a wiec jak najwięcej afrodyzjaków i wróżb kazdy szuka, aby ten dzień byl wymarzony i najpiękniejszy. Ja nieustannie polecam rozmaryn! 🤣❤️

Rozmaryn był już rośliną Afrodyty, greckiej bogini miłości i odtąd krzew ten był znany, jako roślina małżeństwa. Z mitologii greckiej wiemy, że panna młoda i pan młody nosili rozmaryn jako wianek lub w bukiecie, bo silnie pachnący krzew miał odstraszać złe duchy i odwrócić ich uwagę od młodej pary. Wiecznie zielony rozmaryn był również
symbolem wiecznej witalności i zamierzeń małżeństwa, miał on też obdarzać błogosławieństwem i trwałością. Rozmarynu czar Dostal przecież aż do Polski. Oto początek piosenki słynnej nieznanego autora, która cisnęła się na usta żołnierzy tęskniących za ukochanymi: ❤️

„O mój rozmarynie rozwijaj się,
o mój rozmarynie rozwijaj się.
Pójdę do dziewczyny, pójdę do jedynej
Zapytam się.
Pójdę do dziewczyny, pójdę do jedynej
Zapytam się.

A jak mi odpowie: nie kocham cię,…….”

Zapraszam po przepis ten i ten dawniejszy (klik tu) i niech się Wam Kochani szczęści!👍❤️❤️🌹🐰

Brioche z rozmarynem

Składniki Brioche z rozmarynem:

•  8 gałązek rozmarynu, każda ok. 16 cm
•  15 gramów świeżych drożdży
•  1 łyżeczka cukru
•  150 ml mleka w temperaturze pokojowej
•  350 g mąki typ 405
• 1/2 lyzeczki soli
• 1 jajo
• 25 g masla temperatura pokojowa
• oraz:
• 1 żółtko jaja
• 1 łyżka mleka

Przygotowanie:

Drożdże, cukier i mleko umieścić w misce i wymieszać.

 Dodaj mąkę, sól, jajko i masło i miksuj składniki przez około 8 minut na niskich obrotach,

aby uzyskać gładkie ciasto. Przykryj ciasto naczyniem ceramicznym i odstaw na około 1godzinę, aż podwoi swoją objętość.

 W międzyczasie umyć i osuszyć gałązki rozmarynu.  

 Wyłożyć blachę do pieczenia pergaminem.

 Umieścić ciasto na lekko posypanej mąką powierzchni roboczej i podzielić na 8 równie ciężkich pasów.(ok.75 g każdy)

  Uformować z nich wałki o długości około 30 cm i

 owinąć luźno wokół gałązki rozmarynu. 

Ułożyć na blasze.

 Przykryć drugą blachą do pieczenia i odstawić na 20-30 minut do wyrośnięcia.

 Rozgrzej piekarnik do 200 stopni.  Wymieszaj żółtko i mleko.

 Posmaruj Briochestangen mlekiem jajecznym.

 Umieść blachę do pieczenia w nagrzanym piekarniku i obniżyć temperaturę do 180°C

i piecz Briochestangen na złoty kolor 20 minut.

 Smacznego!

Tort na zimno- Arbuz

Białe ciasto, White cake

Tort truskawkowy, Mousse z lustrem

Czerwona Korona – tort truskawkowy