Truskawkowy tort na Dzień Matki Ponieważ w Niemczech obchodzimy Dzień Matki 12 kwietnia, to zawsze mogę zdążyć z propozycją tam, gdzie obchodzony jest ten dzień później, jak na przykład w Polsce. Tak więc dzisiaj Kochani moja propozycja jest na czasie także dlatego, iż sezon truskawkowy już trwa. Oto wytrawny, dekoracyjny i przepyszny Truskawkowy tort z…
Autor: alicjaszrednickamondritzki
Drożdżowa babka z jabłkami
Drożdżowa babka z jabłkami Składniki: PRZYGOTOWANIE CIASTA. Drożdże zaczyn w kilku łyżkach Mandel Drink, 1 łyżeczką cukru i łyżką mąki, odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Zagnieść ciasto szpatułką. Posyp stół mąką. Połóż ciasto na stole i zagnieć je rękami. Uformuj ciasto w kulę i włóż do miski i Przykryj folią spożywczą.Odstawiamy ciasto do wyrośnięcia…
Lody truskawkowe
Lody truskawkowe Odwiedzając pewien amerykański blog, zostałam zainspirowana przez wpis właścicielki Danielle, właśnie o lodach truskawkowych. Zrobiłam lody nie tylko truskawkowe, ponieważ mam w lodówce jeszcze trochę syropu pomarańczowego ze skórką, własnej roboty też postanowiłam go wykorzystać. Mimo, że na dworzu rożnie bywa, raz zimno a raz gorąco, to nic nie przeszkadza, aby juz rozpocząć sezon…
Tiramisu z truskawkami
Tiramisu z truskawkami Powoli rozpoczyna sie sezon truskawkowy, na razie głownie w Holandii, stamtąd tez są moje w tym dzisiejszym Tiramisu. Zapraszam na zwiastun sezonu w tym roku jest to znany, ale wciąż w łaskach łasuchów, bo jest przepyszny – deser Tiramisu. Składniki: /forma 20 x 15 , na zdjęciach jest Tiramisu z podwójnej porcji/…
Rabarbarowy – tort – truskawkowy
Rabarbarowy – tort – truskawkowy Dzisiaj zapraszam Was na rabarbarowy wypiek, jako że jego czas właśnie nastał. Truskawki, to wspaniały dodatek do niego, ktore poza swoim smakiem mają jeszcze jedną zaletę, pomagają zmniejszyć ilość cukru w torcie. Poza tym połączenie tych dwóch owoców daje niepowtarzalny, wyszukany smak tortu. Należy tu takze wspomnieć o pysznym cieście,…
Tarte pomarańczowe
Tarte pomarańczowe Bardzo lubię wyzwania i często je podejmuję, jednym z nich jest zrobienie tego smakołyku.😁 Jestem zobowiązana już na wstępie uprzedzić Was, że zrobienie tej tarte wymaga czasu, dokładności i cierpliwości. Nie należy podejmować ryzyka wrzucania do miski składników na oko. Polecam odmierzać dokładnie wg. przepisu i wielkość formy idealnie dobrać, albo przeliczyć adekwatnie…
Krajanka migdałowa z bezą
Krajanka migdałowa z bezą Składniki: ciasto: Przyrządzenie: W misce wymieszaj mąkę, migdały, cukier puder, cukier waniliowy, sól i cynamon i wysyp na powierzchnię roboczą. Dodać kostki masła, skórkę pomarańczową i żółtka i szybko rozdrobnić palcami. Wszystko jak najszybciej zagnieść na gładkie ciasto, zawinąć w folię spożywczą i wstawić do lodówki na 1 godzinę. Rozgrzej piekarnik…
Prosecco babka -Candy
Prosecco babka -Candy Babka Candy, a więc sporo w niej koloru różowego. Ciasta kolorowe są piękne, więc o wiele smaczniejsze, bo te oczy nie mogą kłamać. 😊Od dawna wiemy, że jemy także oczami, ujmując to w przenośni. Tym razem właściwie nie tylko wygląd ma znaczenie, bo ten skład robi też swoje. Przepyszne ciasto babki wraz…
Szparagowa zupa – krem z mleczną pianką
Szparagowa zupa – krem z mleczną pianką Zupa szparagowa niemiecki przepis, nie dokopuję się jej historii, jak zwykle to robię przy innych przepisach, bo w Niemczech szparagi mają wystarczająco bogatą historię. Szparagi jada się tu w rożnej postaci jako dodatki i jako główne dania, ale zupy też chętnie są sporządzane i podawane nawet w dobrych restauracjach….
Sushi z marynowanym imbirem
Sushi z marynowanym imbirem „Miejsce powstania i droga tej potrawy od prapoczątków do dziś są różnie objaśniane, ale najczęściej przyjmuje się, że najwcześniejsze formy sushi powstały na polach ryżowych wzdłuż rzeki Mekong w Azji Południowo-Wschodniej. Tamtejsi mieszkańcy umieszczali wypatroszone i oczyszczone ryby słodkowodne w naczyniach wypełnionych gotowanym ryżem, który w wyniku fermentacji stawał się kwaśny i był wyrzucany…
Magnum-tort lodowy
Magnum-tort lodowy Lody w lodach też mogą być, są to przysłowiowe dwa grzybki w barszcz, ale co się nie robi dla wystawnego stołu w święta, a że deser musi wtedy być, to też jest raczej jasne. Lody wspaniale orzeźwią wszystkich po obfitym obiedzie i pomogą wydzielić resztę hormonu szczęścia. 😁Zapraszam i polecam! Składniki: DO DEKORACJI: 8 mieszanych…
Brzoskwiniowy tort z kremem kokosowym
Brzoskwiniowy tort z kremem kokosowym Zapraszam dzisiaj na niepowtarzalny tort brzoskwiniowy. Ten przepis na biszkopt jest wyśmienity i zawsze sprawdza się w połączeniu z wilgotnym kremem owocowym. Dawno takiego tortu nie jadłam, cieszyłam sie, że upiekłam go właśnie na święta Wielkanocne, bo stanowił czołowe miejsce w pozostałych świątecznych delicjach. Polecam bardzo spróbować, to nie muszą…
Sernik na cieście ze śliwkami
Sernik na cieście ze śliwkami Wielkanoc już blisko, więc obmyślamy menu, każdy zgłasza swoją potrawę do “rodzinnej kucharki” obojętnie gdzie to jest, to zawsze jest to mama albo babcia. Te natomiast z braku czasu do zastanawiania, albo ze strachu, że nowe nie uda się akurat i to na święta, polecają swoje odwieczne, wypróbowane przepisy. Miało to…
Tort z kwaśną śmietaną
Tort z kwaśną śmietaną Tort z kwaśną śmietaną piekłam po raz pierwszy. Zawsze wyszukujemy do kremu świeżej i tłustej śmietany, a tu kwaśna śmietana, bez obaw że krem sie nie uda lub zważy.😊 Na prawdę polecam, poza tym jest to efektowny i przepyszny tort! Polecam i zapraszam po przepis! Składniki: Przygotowanie: Jeśli potrzebujesz to ciasto…
Brokkoli – Putenbälchen – Gratin
Brokkoli – Putenbälchen – Gratin Składniki: Przygotowanie: Obierz, umyj i pokrój ziemniaki. Brokuły pokroić na różyczki od łodygi. Różyczki brokułów umyj, odsącz i w zależności od wielkości przekrój je na pół, jeśli to konieczne. Ziemniaki i brokuły gotujemy w osolonej wodzie przez ok. 5 minut. Wlać do durszlaka i pozostawić do odcieknięcia. Obierz ząbek czosnku…
Pierś kurczaka w pomarańczach
Pierś kurczaka w pomarańczach Dzisiaj najpyszniejsza potrawa z kurczaka po amerykańsku. Mięso z piersi kurczaka w pomarańczowym sosie, lekko pikantnym z dodatkiem chili i imbiru. Mysle, ze od dzisiaj to danie stało się moim ulubionym daniem, polecam bardzo gorąco i zapraszam po przepis! Składniki: Przygotowanie: Przed rozpoczęciem obróbki mięsa wstaw ryz do gotowania, potrzebuje tyle…
Oreo lody
Oreo lody Lody o każdej porze roku każdy z przyjemnością zje, czy to na deser, czy to z nudów! Dzisiaj zapraszam na lody z Oreo ciastkami, szare i czarne jak za oknami. Lody są tak pyszne, że nawet gburowi humor może się poprawić! 😁Zapraszam! Składniki: Przygotowanie: Do miski wlej słodzone mleko skondensowane, ekstrakt waniliowy i…
Torciki jabłkowe z kratką
Torciki jabłkowe z kratką Pomarańcze i jabłka, to najpopularniejsze owoce zima, więc dzisiaj ciąg dalszy jabłkowych wariacji, a mianowicie cztery torciki z jabłkami. Dla urozmaicenia i smakoszy wzrokowych piękna, apetyczna kratka. Zapraszam po przepis i do naśladowania.😊 Składniki ciasta: na 4 torciki a. średnica 10 cm Jabłka: Przygotowanie: Ciasto zagnieść z podanych wyżej składników, podzielić…
Wielkanocne ciasteczka i zajączki
Wielkanocne ciasteczka i zajączki Ciasteczka wielkanocne też musza być, a już na pewno białe zajączki. W tamtym roku moje zajączki były od tyłu widziane , a w tym roku z zajączkiem face to face🤣 Ciasto jest migdałowe, aromatyczne i położyłam gotową glazurę cukrową, aby były białe, jasne przez co ładnie, bo odświętnie się prezentują. Na…
Makowa krajanka z jabłkami
Makowa krajanka z jabłkami Zawsze mamy kłopot z pozostałymi białkami, jeśli uprzednio piekliśmy coś tylko z żółtkami i Zazwyczaj jest to większą ilość białek, więc warto jest je wykorzystać do następnego ciasta albo innej potrawy. Jednakże białka to nie jedyne często pozostałości w kuchni, często zostaje nam jakiś otwarty serek, kilka jabłek, których też za…
Bayerische Creme
Bayerische Creme Dzisiaj krem naturalny bez żadnych kolorów i domieszek oprócz wanilii rzecz jasna, której nigdy, moim zdaniem w ciastach i deserach nie powinno zabraknąć. Naturalne składniki kremu i świeży owoce nadają temu deserowi wykwintny zachwycający smak i wygląd. Będziemy dzisiaj krem ” Zur Rose abziehen”. to powiedzenie nie da się dosłownie przetłumaczyć, bo znaczyłoby”…
Królewieckie klopsy
Królewieckie klopsy Królewieckie klopsy otrzymały ode mnie przetłumaczenie według nowego nazewnictwa, którego nareszcie Polska sie doczekała i chwała tym ludziom za to, którzy to uczynili. Jednym słowem w Niemczech nazywają się nadal- Königsberger Klopse- według starego nazewnictwa. Po co mają zmieniać, skoro to już tak jest zakorzenione, że nie da się wymazać. Ludzie wysiedleni z…
Czekoladowa babka z Hokkaido
Czekoladowa babka z Hokkaido Hokkaido jest tak uniwersalną dynią, że można z niej wiele potraw przyrządzić, pieczone, gotowane i smażone, ale także pieczemy z jej dodatkiem różne ciasta. Ja w swoim Menu bloga mam również już wiele ciast, ciastek, bułek i nawet kilka rodzajów chleba. Dzisiaj bardzo pyszna, czekoladowa babka z żurawiną suszona i włoskimi…
Biszkoptowy jabłecznik jak puch
Biszkoptowy jabłecznik jak puch Ponieważ zawsze dodaję kilka słów o danym wypieku, to powinnam i dzisiaj cos napisać, ale tym razem brakuje mi ich, aby ten jabłecznik opisać. W wielkim skrócie określam tak: delikatny i pyszny biszkopt zarówno na spodzie, jak i na wierzchu jabłek również pysznie przyrządzonych, daje niesamowity efekt puchowego wypieku!! Można to…
Spaghetti dla dwóch osób
Spaghetti dla dwóch osób Specjalnie w tytule umieściłam ilość osób, dla których ugotowałam dzisiaj to Spaghetti, a nie o sosie. Jeśli ktoś w ogóle szuka przepisu na Spaghetti w Internecie, to znaczy że jest nowicjuszem w gotowaniu i nie podjąłby się gotowania dla wielu gości. Przeważnie jest to singel albo młody człowiek mający w planach…
Wafle ze Skyrem i wiśniami
Wafle ze Skyrem i wiśniami Dzisiaj znów coś ze Skyrem. Przypomniałam sobie o tym wspaniałym produkcie ponownie, a wcześniej często używałam go do wypieku bułeczek śniadaniowych i chleba. Gdy przestałam jadać te łakocie przestałam też je piec, co prawda ciast też nie jem, ale za to mam sporo ich zjadaczy. W każdym razie Skyr- ten…
Babka czekoladowo -waniliowa z owocami
Babka czekoladowo -waniliowa z owocami Ciasto w kształcie róży, rowniez wspaniale wygląda na dzień Walentynek, troche późno pokazuje 🙂 ale można skorzystać z propozycji w przyszłym roku, albo każdego dnia. Smaczne i eleganckie. Zapraszam. Składniki: Ciasto czekoladowe: Przygotowanie: Ciasto jasne: Cukier utrzeć z jajami na białą masę, dodać wanilię. Wszystkie suche składniki razem zmieszać i…
Mandarynkowe ciasto białkowe
Mandarynkowe ciasto białkowe Z okazji jutrzejszych Walentynek życzę Wam Kochani miłości i szczęścia z osobą kochaną, a jesli jej nie macie, to może dzisiaj będzie ten dzień, kiedy ją znajdziecie? Polecam upiec to pyszne ciasto i iść z nim do niego/niej/, może chwyci? Powodzenia i smacznego!😁❤️🌹 Składniki: Przygotowanie: Rozgrzej piekarnik do 180°C. Dno tortownicy (o…
Szpinakowo -serowy tort z pomarańczami
Szpinakowo -serowy tort z pomarańczami Składniki: Przygotowanie: Szpinak siekamy nożem, razem z olejem oraz skórką z cytryny miksujemy na jednolitą masę (jeśli używamy szpinak mrożony, należy go uprzednio rozmrozić i dobrze odsączyć z wody). Całe jaja wybijamy do misy, dodajemy szczyptę soli, ekstrakt waniliowy i ubijamy mikserem. Podczas ubijania jaj dodajemy porcjami cukier. Ubijamy całość…
Popołudniowy Snack -dieta
Popołudniowy Snack -dieta Dzisiaj zamiast wysokokalorycznego ciasta, niskokaloryczna przekąska popołudniowa, która także pasuje jako śniadanie. Nie wiem czy wiecie, że zjadając juz jedna łyżkę płatków owsianych codziennie na śniadanie mozna schudnąć? Płatki owsiane rano spożyte, nawet na wodzie przyrządzone wpływają bardzo dobrze na trawienie. Po południu kiedy odczuwam troche głodu, a nie chce dojadać, robię…
Babka straciatella- jabłkowa z 8 białek
Babka straciatella- jabłkowa z 8 białek Taki długi tytuł dzisiejszego postu, bo chciałam w nim zawrzeć najważniejsze informacje, według których często szukamy przepisu. Mianowicie, to ze głównymi jej składnikami są białka jaj pozostałe od pączków, czekolada i jabłka. Reszta składników, jak i wszystkie, juz pisałam przy innej białkowej babce przeliczone są według faktora 20 g…
Pączki z różaną marmoladą
Pączki z różaną marmoladą W tym roku połowa zimy, czyli mój słynny Półzimek przypadła na 08.02.20124, a więc, żeby tradycji stało się zadość upiekłam pączki. Pokazując i wpisując moje przepyszne Chruściki od Alinki wspomniałam, że będą i pączki z jej przepisu. Okazało się jednak, że mamy taki sam przepis, z którego piekłam pączki z marmoladą z…
Wiedeńskie ciasto ze śliwkami
Ciasto ze śliwkami smakuje o każdej porze, chociaż najchętniej pieczone jest w sezonie śliwkowym. Ja też to ciasto piekłam w takim sezonie, lecz utonęło wśród innych nienapisanych postów. Zapraszam dzisiaj o krok przed wiosną na śliwkowe, pyszne ciasto, nic nie szkodzi, bo o tej porze i tak innych świeżych owoców nie mamy.😁Nawet proponuję w tym…
Kakaowa babka z białek jaj
Kakaowa babka z białek jaj Tak bardzo cieszy taka możliwość wykorzystania pozostałych białek od innego wypieku, w tym wypadku Chruścików Alinki. Jak można tam przeczytać potrzebowałam do wspomnianych Chruściki Alinki 4 żółtek, a więc ta babka tez jest z 4 białek jaj. W polskim języku jest niekonieczne dopisywanie białko -jaj-, ale gdy pozostawiamy to słowo-…
Raffaello – zrób to sam
Raffaello – zrób to sam Dzisiaj w kategorii- zrób to sam- Raffaello. Z czystym sumieniem😊 można nazywać tak ten przysmak, ponieważ do złudzenia smakuje, jak właśnie praliny Raffaello. Kokosowe, migdałowe i lekko słonawe. Składniki są tak świetnie dobrane, że smak jest wykwintny. Z wyglądu przypomina Napoleonkę, ale z całą pewnością nią nie jest. Zapraszam po…
Serniki z migdałami w Blutorangen
Serniki z migdałami w Blutorangen Jaja świeże prosto z farmy nie nadają się do wypieków…. Dzisiaj bardzo ciekawy przepis na sernik bez sera w dodatku z migdałami karmelizowanymi z Blutorangen. Zamiast sera w składzie jest tylko jogurt na grecki Art. Ja kupiłam jogurt specjalnie chudy 2%, dlatego jak widać trochę sie pomarszczyły serniki dookoła, gdy…
Ciasteczka chrupiące – brązowe
Ciasteczka chrupiące – brązowe Wydawałoby się, że to zwykłe ciasteczka, a ja zakochałam się w nich. Są bardzo pyszne, ale one fascynują mnie nie tylko swoim smakiem, ale też tym, że za każdym razem przybierają inną formę, no i można je udoskonalać przerabiając przepis, trzymając się tylko proporcji głównych, zależnych od siebie składników. Dzisiaj zawierają…
Frangipane – Tarte z gruszkami
Frangipane – Tarte z gruszkami W Niemczech jest taki zwyczaj, że jada się odpowiednie potrawy w odpowiedniej porze roku. Tak na przykład, kiedy jest sezon na gruszki i jabłka, to wtedy wszyscy pieką i gotują, smażą i jedzą te owoce. Kiedy jest pora truskawkowa pieczemy truskawkowe ciasta i robimy desery z truskawkami i tym podobnie. Bardzo…
Ciasteczka orzechowo – maślane -amerykańskie
Ciasteczka orzechowo – maślane -amerykańskie Do tych ciasteczek robiłam masło, o którym pisałam w poprzednim poście Jak zrobic szybko masło?. /kliknij tutaj/Chciałabym także ostrzec was Kochani, przed ewentualnymi pomyłkami, czy to w pospiechu przeczytanym przepisie czy też niezrozumieniu znaczenia – Brązowy cukier. W obu przypadkach cukier jest brązowy, i w danym kraju wszyscy do nazewnictwa…
Jak zrobic szybko masło?
Jak zrobic szybko masło? Kiedyś zrobienie masła w specjalnych masielnicach drewnianych wymagało dużo czasu, przypuszczam, że kilku godzin. W tej maselnicy /foto na dole/ jest tłok z dziurkami zakończony tym wystającym kijem, za który pociągając góra, dół ubijamy śmietanę. Dzisiaj natomiast zajmuje to kilka minut, jako że mamy piorunujący progres techniczny, który nawet już niedługo…
