Zdrowy chlebek z maślanką

Zdrowy chlebek z maślanką

Dzisiaj ponownie chlebek z maślanką i nie tylko, bo także z płatkami owsianymi i 8 ziołami, a  także inny sposób przygotowania. Uwielbiam używać maślankę w mojej kuchni. Maślanka to sfermentowany napój powstający podczas produkcji masła. Czy maślanka jest zdrowa? Maślanka jest bogata w wysokiej jakości białko. Jest również dobrym źródłem mikroelementów: wapnia, fosforu, magnezu i witaminy B12 oraz cynku.Nawet ci, którzy tolerują tylko niewielką ilość laktozy, mogą znaleźć dobrze tolerowany pokarm w tradycyjnie produkowanej maślance. Także chlebek ten, z maślanką i w dodatku jakże zdrowymi płatkami owsianymi i ziołami, to najzdrowszy chlebek na świecie! 😂

Chlebek chrupiący z maślanką
maślanka, zioła, płatki owsiane
Chlebek chrupiący z maślanką z dodatkiem 8 ziół i płatków owsianych
maślanka, zioła,płatki owsiane,chlebek chrupiący
Składniki  Zdrowego chlebka z maślanką:
  • 200 g delikatnych płatków owsianych
  • 100 g pszennej maki pełnoziarnistej
  • 400 g mąki pszennej Typ 405
  • 42 g drożdży świeżych
  • 1 łyżeczka cukru
  • 5 łyżek wody
  • 400 ml 
  • 10 g soli
  • 4 łyżki mrożonej mieszanki ziół /7 albo 8 ziół: natka pietruszki,koperek,rzeżucha ogrodowa,trybula,szczypiorek,szczaw,ogórecznik, biedrzeniec/
  • 2 łyżki płatków owsianych do posypania blachy
Sposób przygotowania Zdrowego chlebka z maślanką:
  1. Płatki owsiane i mąki zmieszać w jednej misce, i zrobić dołek. Drożdże wymieszać z cukrem i 5 łyżkami letniej, wody i wlać do dołka w mące.
  2. Przykryć ściereczką miskę i odstawić na 30 minut w cieple miejsce.
  3. Letnia maślankę, sol i mieszankę ziołową wymieszać i wlać do miski z maka i drożdżami, wszystko wymieszać i zagnieść na jednolite ciasto. Ponownie przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia na 30 minut.
  4. Blaszkę prostokątną do chleba posmarować masłem i oprószyć płatkami owsianymi i włożyć do niej ciasto. Ponownie 20 minut pozostawić ciasto już w blaszce do wyrośnięcia.
  5. Posmarować wodą i wstawić do piekarnika wcześniej rozgrzanego do 200°C góra-dół  termoobieg 170°C. Piec 55 minut.
  6. Smacznego!

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s