Chleb -Szybki -Czteroziarnisty

Chleb -Szybki -Czteroziarnisty Chleb- szybki -czteroziarnisty , to nie znaczy, że jest z czterema ziarnami, ale zawiera trzy rodzaje mąki z trzech rożnych zbóż i czwarte ziarno, to len. W tytule zaznaczam-szybki-, bo panuje przeświadczenie, ze dobry chleb wymaga czasu, ale nie w tym przypadku. Nie może być nic pyszniejszego, zdrowszego i wyszukanego pod względem…

Chleb pszenny ze śrutą i sezamem

Chleb pszenny ze śrutą i sezamem Chleb ze śrutą bardzo dobrze wyrasta i jest bardzo smaczny, ale w końcu nie jest jak na taką ilość  maki wyjątkowo okazały, ale za to ciężki i treściwy. Skórka na nim jest dobrze wypieczona i chrupiąca a zapach  sezamu i śruty pszenicznej roznosi się po całym domu. Chleb niczym…

Chleb Charlotte

Chleb Charlotte Odrobina żyta nadaje temu chlebowi  wytrawnego smaku. Możesz go dowolnie wymieniać – na pełnoziarnistą mąkę z większym posmakiem lub na mąkę z zupełnie innego rodzaju ziarna. Nie ma ograniczeń dla Twojej wyobraźni. Na tym właśnie polega urok tego prostego chleba mieszanego. Jednakże ja dzisiaj proponuję skład żytniej mąki 1370 Typ i  maki pszennej…

Chleb z kefirem wodnym

Chleb z kefirem wodnym Zawsze z miłą chęcią sięgam po naturalne produkty do sporządzania moich potraw. Poczynając od pomidorków i ogórków wyhodowanych już od nasion po składniki żywienia, które można samemu wyhodować. Mimo, że drożdże, to  naturalny produkt, to możemy je też zastąpić w zupełności , lub tylko w części  jeszcze innym wytworem, a mianowicie…

Chrupiący-chleb-z Durum

Chrupiący-chleb-z Durum Dodanie do ciasta na chleb mąki z pszenicy durum, to bardzo dobry pomysł, zapewni nam chrupiącą skórkę i dobrą spójność. Przy krojeniu tego chleba nie wypada ani jeden okruch, ale jest za razem elastyczny, długo świeży no i przepyszny, rzecz jasna! Chleb ten ma smak prawdziwego chleba domowego wypieku z pieca. Właściwie cały…

Zdrowy chlebek z maślanką

Zdrowy chlebek z maślanką Dzisiaj ponownie chlebek z maślanką i nie tylko, bo także z płatkami owsianymi i 8 ziołami, a  także inny sposób przygotowania. Uwielbiam używać maślankę w mojej kuchni. Maślanka to sfermentowany napój powstający podczas produkcji masła. Czy maślanka jest zdrowa? Maślanka jest bogata w wysokiej jakości białko. Jest również dobrym źródłem mikroelementów: wapnia,…

Sezamowy chleb indyjski

Sezamowy chleb indyjski Ciągle poszukuje nowych smaków chleba  i sposobów jego wypiekania, i  tak oto dzisiaj przedstawiam przepis na chleb, który jedzą Hindusi. Muszę przyznać, że oni wiedzą jaki chleb jest dobry, ano taki żeby było w nim jak najwięcej smakowych przypraw. Zgadzam się z nimi w zupełności, ponieważ ten chleb jest przepyszny i trochę…

Chleb orkiszowy z chrupiąca skórką

Chleb orkiszowy  z chrupiąca skórką Chleb orkiszowy z chrupiąca skórką przygotowywany jest przez dwa dni. Piszę to na samym początku, ze nie jest to szybki i łatwy wypiek, ale za to bardzo ciekawy. Przy pieczeniu tego chleba poznajemy ogólnie  wiele tajników pieczenia chleba, typy mąki i ich właściwości, ich działanie i reakcje na inne składniki…

Chleb Prałata

Chleb Prałata Pewien protestancki prałat z Heilbronn, sprzedaje w piątek rano specjalnie przygotowany chleb za dopłatą w wysokości 30 centów. Pieniądze trafiają bezpośrednio na ewangeliczną akcję chleba dla świata. Prawdopodobnie dlatego ten chleb tak się nazywa. Nosi też wcześniejszą nazwę Pierścień chlebowy. Jest bardzo smaczny, bo mieszanka pachnących przypraw robi swoje, ale i sposób wypiekania…

Chleb z orzechami włoskimi

Chleb z orzechami włoskimi Po pączkach przedniej słodkości i klasy przyszedł  znów czas na chleb powszedni.😄 Jednakże ten chlebek nie jest taki znowu powszedni, ponieważ jest wzbogacony o orzechy włoskie białe, które automatycznie przenoszą jego smak na wyższą półkę. Sposób jego przygotowania tez nie należy do popularnych sposobów pieczenia chleba. Sami zobaczcie, zapraszam. Składniki chleba…