Wszystkiego Najlepszego w Nowym Roku 2021 życzę ludziom na całym świecie!
Miesiąc: Grudzień 2020
Red Velvet – tort
Red Velvet – tort Ciasto z czerwonego aksamitu (Red Velvet Cake), zwane również ciastem mahoniowym lub ciastem czerwonego diabła, to ciasto z południowych stanów w kolorze od jasnego do ciemnoczerwonego lub czerwono-brązowego. Ciasto było szczególnie popularne na początku XX wieku; w ostatnich latach te ciasta były coraz częściej pieczone w Ameryce Północnej.Nie ma standardowego przepisu…
Sernik na kruchym spodzie
Sernik na kruchym spodzie Sernik na kruchym spodzie jaki ja piekę, kiedyś był tradycjonalnym sernikiem. Jednakże ja za każdym razem, kiedy go piekę coś zmieniam. Coś dodaje, coś odejmuje i trochę inny smak otrzymuje. 😃 Tym razem udekorowałam go gotowym ciastem drożdżowym- Sernik na kruchym spodzie Sernik na kruchym spodzie Składniki sernika na kruchym spodzie:…
Jabłecznik alzacki
Jabłecznik alzacki Jabłecznik alzacki jest, jak wszystkie ciasta rodem z Francji bardzo słodki, wykwintny i delikatny. Sposób przyrządzenia nie jest skomplikowany, ale za to jest wydłużony czas pieczenia. Składniki ciasta : /na formę o średnicy. 26 cm / Z formy otrzymujemy ca. 12 sztuk każda 265 kcal. Zagniatamy ciasto z mąki, masła, żółtka, cukru, soli…
Baileys babka
Baileys babka Babki z dodatkiem mąki ziemniaczanej dobrze są nam znane , ponieważ są długotrwałe a za razem wilgotne i puszyste. Dlatego zawsze dobrze taką mieć w domu, gdy zechcemy podać coś słodkiego do kawy. Ta jest w dodatku o wzbogaconym smaku przez dodanie likieru kremowego Baileys. Sposób przyrządzania: Masło o temperaturze pokojowej,a najlepiej trochę…
Blok herbatnikowy /Kalte Schnauze/
Blok herbatnikowy Blok herbatnikowy /Kalte Schnauze/ Kalte Schnauze po niemiecku, to po polsku zimny pysk, ale to mi zupełnie nie pasuje do pysznego bloku, który właściwie znam z dzieciństwa. Podobny można było kupić, nawet za komuny w sklepie, od zawsze był, szczególnie dla dzieci rarytasowym przysmakiem. Może w tym dawnym nie było czekolady a tylko…
Makowiec pychotka
Makowiec pychotka Makowiec nie musi być świąteczny, wyśmienicie sprawdza się jako pyszne ciasto na każdą okazje. Ja z tego samego ciasta zrobiłam trzy makowce, w tym jeden upiekłam, w formie do babki i wygląda jak babka, ale i jak noworoczny wianek.😂 Makowiec pychotka SKŁADNIKI ciasta do makowca: SKŁADNIKI masy makowej; Sposób przygotowania makowca: Mleko podgrzewamy lekko…
Pomarańczowe tarasowe ciasteczka
Ciasteczka pomarańczowe tarasy – nazwa pochodzi od ich wyglądu. Ułożone jedno na drugim od największego do najmniejszego, tworzą dookoła siebie jakby tarasy. Takie małe piramidki tez do zwiedzania, ale smaków i aromatów. Wyglądają na wymagające dużo pracy, a wbrew temu, robi się je szybko i sprawnie. SKŁADNIKI POMARAŃCZOWYCH TARASÓW: Masa : Wszystkie składniki zagnieść na…
Cytrynowe kwiatki
Cytrynowe kwiatki Bardzo kruche ciasteczka, same rozpływające się w ustach o wyraźnym smaku i zapachu cytryny. SKŁADNIKI Cytrynowych KWIATKÓW: Masło z przesianym cukrem pudrem i aromatem cytrynowym ukręcić w mikserze na białą pianę, co jest bardzo ważne. Następnie dodać jajo i żółtko i znów porządnie wszystko ukręcić. Do ukręconej masy dodajemy powoli przesianą mąkę…
Cukrowe-migdałowe- choinki
Cukrowe-migdałowe-choinki Cukrowe ciasteczka w kształcie choinek składają się głownie z mielonych migdałów, masy marcepanowej i cukru. Sposób przyrządzania: Mielone migdały, cukier, wysypać na stolnicę, dodać aromaty, zrobić wgłębienie. Masę migdałową pokroić na małe kawałki i wrzucić do dołka. Białka ubić na pianę i wylać na marcepanową masę, po czym niezwłocznie wyrobić wszystko na jednolitą masę….
Ogrodowe ciasteczka
Ogrodowe ciasteczka z porzeczką Ogrodowe ciasteczka z porzeczką są bardzo kruche i wykwintne chociaż ciasto tylko trochę rożni się od standardowego. Wiele jednak zależy od sposobu ich wykonania, który poniżej przedstawiam.. SKŁADNIKI ogrodowych ciasteczek: Przygotowanie ogrodowych ciasteczek: Mąkę przesiewamy na stolnicę, dodajemy proszek do pieczenia, mieszamy i robimy po środku dołek. Do dołka wbijamy jajka,…
Wuzetka dla Ivonne
Wuzetka Właściwie nie potrzeba tu żadnego opisu, bo chyba każdy wie o jakie ciasto pod tym słowem się kryje. Nie wiadomo dokładnie skąd pochodzi ta nazwa, jest kilka wersji. Ja skłaniałabym się do połączenia obu w jedną i tak Warszawskie Zakłady Cukiernicze nazwały to ciasto na cześć nowo wybudowanej trasy W-Z , a ze była…
Kulki kakaowe z Amaretto
Kulki kakaowe z Amaretto Kulki kakaowe są zrobione z kakaowego biszkoptu, śmietany gęstej z dodatkiem Amaretto. Jeden z krótkich przepisów przeniesionych nieudolnie z bloga na Google. Wszystkie Posty w późniejszej fazie uległy obniżeniu jakości, a większość zdjęć po prostu wyrzucono. SKŁADNIKI: Przygotowanie: Biszkopt kruszymy w rękach i wrzucamy do wysokiego naczynia, w którym haczykami miksera …
Ciasteczka wyciskane
#Ciasteczka wyciskane Ciasteczka wyciskane, bo trudno znaleźć inną dla nich nazwę, ponieważ oryginalnie, w tłumaczeniu na jęz,.polski musiałyby nazywać się- pryskane, albo strzykane. Nie przyjęłaby się taka nazwa, a że są robione specjalną praską do ciasteczek, więc nazwalam je- wyciskane. Już na wstępie zaznaczę, że jeśli chcemy więcej ich zrobić musimy ciasto przygotowywać porcjami, nie…
Chlebek piorunek
Chlebek piorunek Chlebek piorunek dlatego tak się nazywa, bo robimy go bardzo szybko a jego smak jest piorunujący!😂 Skladniki: Przygotowanie chlebka: Piekarnik rozgrzać do 180°C. Wszystkie składniki powinny mieć pokojową temperaturę. Wrzucamy je do jednej miski, dolewamy letnią wodę i zagniatamy ciasto. Po połączeniu się składników, już gładkie ciasto wygniatamy jeszcze ręcznie 5 min. Następnie…
Tort wiśniowy /SchwarzwälderKirschtorte
Tort wiśniowy /Schwarzwälder Kirschtorte Tort wiśniowy zwany oryginalnie Schwarzwälder Kirschtorte, bo pochodzi ze Schwarzwaldu, przepięknej krainy w Niemczech. Odwieczną tradycją najczęściej pieczony jest na Boże Narodzenie, ale ze względu na jego przepyszny smak i wspaniały wygląd, piecze się go również na specjalne okazje. Ja piekę go z wielką przyjemnością na każde Boże Narodzenie, bo przecież…
Tort z bakaliową masą
Tort z bakaliową masą Tort z bakaliową masą Tort z bakaliową masą pozostałą od Babeczek z bakaliami z Whisky patrz tutaj.Masa długo stoi w szczelnie zamkniętym naczyniu, w ciemnym i chłodnym miejscu, bo ok.7 dni. Jest wyjątkowa, smaczna i aromatyczna, nie mogła się zmarnować, więc reszta znalazła się w tym, oto torcie. Spód tortu- patrz…
Babeczki z bakaliami w Whisky
Babeczki z bakaliami w Whisky Babeczki z bakaliami w Whisky to produkt, którego przygotowanie trwa co najmniej tydzień. Smaku nie można opisać, ponieważ jest wyjątkowy i niepowtarzalny, przez co nieporównywalny! Najlepiej od razu przejdę do składników i przyrządzania. Składniki ciasta: Oprócz tego maka do posypania blatu roboczego, 2 żółtka i 12 foremek do Muffinek. Dzisiaj…
Francuskie wiatraki
Francuskie wiatraki Wiatraki francuskie to gotowe ciasto francuskie z masą pomarańczowo-marcepanową, smaczne i szybko je zrobimy na późno- zapowiedzianą wizytę gości.😉 Składniki; Zamrożone ciasto francuskie wykładamy z zamrażarki i zostawiamy go na pól godziny w temperaturze pokojowej. W tym czasie przyrządzamy masę. Marmoladę pomarańczową, masę marcepanowa, 2 łyżki cukru pudru i likier razem ucieramy, dodajemy…
Czekoladowe jeżyki
Czekoladowe jeżyki Czekoladowe jeżyki, są bardzo słodkie, bardzo czekoladowe a na ich widok, na dziecięcych buźkach pojawia się szeroki uśmiech! czekoladowe jeżyki Składniki ciasta na spody jeżyków /16 szt / masa budyniowa: Przygotowanie JEŻYKÓW: Składniki ciasta, czyli masło, cukier, sól, i mąka zagnieść na jednolite ciasto, zawinąć w folię i włożyć do lodówki na 1…
