Trufle Spekulatius Spekulatius, to nazwa od przypraw korzennych znajdziecie u mnie na blogu jak zrobić ją samemu, wtedy można użyć nawet zwykłych herbatników i dodać tej przyprawy. Składniki: Przygotowanie: Kremówkę podgrzać i dodać pokrojoną czekoladę, sól i mieszać do rozpuszczenia. Wsypać herbatniki, wymieszać i wstawić na 30 min do lodówki. Następnie przy formujemy w dłoniach…
Kategoria: ciastka świąteczne
Ciasteczka orzechowe z Glühwein przyprawą
Ciasteczka orzechowe z Glühwein przyprawą Ciasteczka z maszynki, ale nieco odmienne, mozna rzec ostro przyprawione. Ostro przyprawione i wzbogacone smakiem orzechów laskowych tworzą ich niepowtarzalny rodzaj.Polecam serdecznie. Przyprawa Glühwein Przyprawa Glühwein to mieszanka aromatycznych składników, która nadaje charakterystyczny smak i zapach tradycyjnemu niemieckiemu napojowi grzanym winie. To doskonały wybór na zimowe wieczory, szczególnie w okresie…
Ciasteczka marcepanowe
Ciasteczka marcepanowe Ciasteczka marcepanowe to prawdziwa uczta dla zmysłów. Ich zapach, intensywnie słodki i orzechowy, unosi się w powietrzu, przyciągając każdego, kto znajdzie się w pobliżu. Gdy wydobywają się z piekarnika, zmysł węchu doświadczają aromaty kandyzowanej skórki pomarańczowej i cytrynowej, które dodają lekkiej nuty świeżości. Złocisty kolor ciasteczek, idealnie opalony na brzegach, sprawia, że wyglądają…
Ciasteczka przyprawowe z amoniakiem
Ciasteczka przyprawowe z amoniakiem W tym roku moje ciasteczka tradycyjne z maszynki do mięsa zachowały tylko wygląd, wszystko idzie z duchem czasu, więc i one są zrobione za pomocą elektrycznej maszynki a ich składniki też się zmieniły. Co roku do wypieku tych ciasteczek potrzebowałam drugą osobę tradycyjnie, może i miło jest razem piec, /dopóki tej…
Ciasteczka Florentynki
Ciasteczka Florentynki Składniki: Rodzynki namocz w winie przez 2 godziny. Masło, żółtko, cukier i cukier waniliowy ubij na kremową konsystencję./patrz na zdjęcie u góry: najlepiej gdy masło ma taką konsystencję, wtedy szybko i dokładnie otrzymasz najlepszą, puchową masę, czytaj także tutaj/ Wymieszaj cynamon, kardamon, sól i mąkę i dodaj do masy. Z grubsza posiekaj wiśnie koktajlowe….
Ciastka ze Złotym syropem
Ciastka ze Złotym syropem Ciastka ze złotym syropem tak nadano syropowi wytwarzanemu przy produkcji cukru z cukrowych buraków, inaczej zwany po polsku melasa. Syrop jest gesty i bardzo słodki, ma piękny, brązowy kolor właściwie ciemnozłoty, stąd jego handlowa nazwa w Niemczech Gold Sirup. Jednakże to nie wszystkie jego walory, posiada jeszcze dwie ważne zalety a…
Rogale na Dzień Niepodległoś
Rogale Świętomarcińskie – przegląd Odzyskiwanie przez Polskę niepodległości było procesem stopniowym. Wybór 11 listopada uzasadnić można zbiegiem wydarzeń w Polsce z zakończeniem I wojny światowej dzięki zawarciu rozejmu w Compiègne 11 listopada 1918, pieczętującego ostateczną klęskę Niemiec. Dzień wcześniej przybył do Warszawy Józef Piłsudski. Jędrzej Moraczewski opisał to słowami tymi: „Niepodobna oddać tego upojenia, tego szału radości, jaki ludność polską w tym…
Chruściki czyli Faworki
Chruściki czyli Faworki Trochę nie po kolei przedstawiam karnawałowe wypieki, ale pieczone były w odwrotnej kolejności. Najpierw paczki potem Chruściki a na końcu Makowa babka z Białek, które pozostały jakby zbędne. Nie znam osoby, by lubiła sama białka smażone wiec należy os smacznego z nich zrobić. Tak więc każdego roku piekę jakieś ciasto za każdym…
Kokoski biszkoptowe
Kokoski biszkoptowe Te kokoski to nic innego jak biszkoptowe kulki, niby nic nowego, ale one są tak pyszne, że robię je po prostu każdego roku na życzenie rodziny. Polecam szczególnie dla dzieci zamiast czekoladowych z dużą ilością cukru. Skladniki na Kokoski biszkoptowe: Biszkopt: Masa: Sposob przygotowania: Białka oddzielić od żółtek i ze szczyptą soli ubić…
Marcepanowe gwiazdki orzechowe
Marcepanowe gwiazdki orzechowe Gwiazdki marcepanowe są pracochłonne, ale są piękne, pyszne i muszą być w każdym domu w okresie przed i świątecznym. Te symbole gwiazdki, której wypatrujemy przed Wigilią nadają naszym stołom dużo piękna i klimatu, podnoszą prestiż tych zbliżających się Świąt. Rozkładam te ciasteczka na kilka talerzy i stawiam w każdym pokoju i w…
Ciastka świąteczne -tradycyjne
Ciastka świąteczne -tradycyjne W przedświątecznym okresie brakuje nam zawsze czasu, więc na pierwszym miejscu stawiamy przygotowanie potraw i pieczenie ciast i dopiero później cała reszta. U mnie niestety w tej reszcie znajduje się pisanie bloga o tym co przygotowałam na święta czyli podzielenie się z Wami, kochani przepisami. Wybaczcie mi proszę jeśli niektóre będą po…
Rogale Świętomarcińskie
Rogale Świętomarcińskie 11 listopad, to Dzień Niepodległości Polski, a także Dzień Św. Marcina, który jest patronem dzieci, hotelarzy, jeźdźców, kawalerii, kapeluszników, kowali, krawców, młynarzy, tkaczy, podróżników, więźniów, właścicieli winnic, żebraków i żołnierzy – Marcin z Tours. Kształt ciasta interpretuje się jako nawiązanie do podkowy, którą miał zgubić koń świętego. O rogalach popularna jest ta legenda, że…
Vanillekipferl – rogaliki waniliowe
Vanillekipferl – rogaliki waniliowe Odwieczne, tradycyjne ciasteczka niemieckie o bardzo zwyczajnym smaku ciasta kruchego, jednak swoim wdzięcznym wyglądem co roku kusza do ich upieczenia przed świętami Bożego Narodzenia. Widzę na stronach internetowych, że niektórzy tłumaczą te nawę jako-półksiężyce-, nazwa nie zawiera tego znaczenia, znaczy rogalik po prostu, rożek a najwyżej znaczy też -łuk-.. Zapraszam do…
Wielkanocne ciasteczka i zajączki
Wielkanocne ciasteczka i zajączki Ciasteczka wielkanocne też musza być, a już na pewno białe zajączki. W tamtym roku moje zajączki były od tyłu widziane , a w tym roku z zajączkiem face to face🤣 Ciasto jest migdałowe, aromatyczne i położyłam gotową glazurę cukrową, aby były białe, jasne przez co ładnie, bo odświętnie się prezentują. Na…
Orzechowe talary z makaronikami
Orzechowe talary z makaronikami Wszystkie ciastka zawierają dużo cukru, a przecież wystrzegamy się go jak możemy, a zatem te ciastka trochę ukoją nasze sumienie, bo nie zawierają relatywnie za wiele cukru. Poza tym dużo w nich orzechów, które zawierają dużo witamin z grupy B oraz witaminę E, korzystnie wpływają na pracę serca oraz mózgu. Należy wiedzieć,…
Ciasteczka odwiecznej tradycji
Ciasteczka odwiecznej tradycji Pozwoliłam sobie tym razem, te kruche ciasteczka nazwać inaczej, bo ich nazwa to w całej Europie brzmi „Ciasteczka z maszynki” np. Italia – Frollini con un tritacarne, Niemcy: Kekse aus einem Fleischwolf, Francja: Biscuits d’un hachoir à viande i tak dalej. W każdym z tych wymienionych kraju, robi się je tak samo,…
Amerykańskie ciasteczka maślano -cynamonowe
Amerykańskie ciasteczka maślano -cynamonowe Otworzyłam kilka dni temu, nową kategorię na moim blogu ,na stałe Kuchnie świata, dotąd były Internacjonalne wypieki i są nadal, jednakże nazwa ta nie jest ogólnie przyjęta. Poza tym w tamtej kategorii mieścić się będą tylko wypieki, które bywają w różnych przypadkowych magazynach. W tej kategorii będę umieszczać specjalnie wyszukane przeze…
Gwiazdki z marcepanem
Gwiazdki z marcepanem Ja uważam te ciasteczka, za najpiękniejsze ze wszystkich ciastek, które piekę na Święta Bożego Narodzenia. Wymagają trochę więcej czasu i cierpliwości, ale robi się je z przyjemnością, bo spod palców wychodzą prawdziwe dzieła. To widać i czuć od razu wszędzie, a na stole wyglądają tak cudownie, że właściwie już nic na nie…
Słodko – słone różne ciasteczka
Słodko – słone różne ciasteczka Ciasteczka czekoladowe w zasadzie sa królami wśród wszystkich innych ciasteczek, ale dlaczego? Ja nie uważam, że czekolada załatwia wszystko, owszem chyba że mamy na względzie, wszystko przerabia na podobny smak. W tym roku postanowiłam ograniczyć jej rolę w moich wypiekach. Tak więc prezentuje dzisiaj ciasteczka ogromnie smaczne, śliczne, śmiejące sie…
Oreo – Malibu – delicje
Oreo – Malibu – delicje Zapraszam dzisiaj na delicje rozmaite w połączeniu w jedno, czyli wyborne, można powiedzieć dla zgrywu – praliny, co kolwiek to miało w komunizmie znaczyć. Gdzie kolwiek świństwa czekolado – podobnego cos zawierało, nazywało sie pralinami.😁Jednakże widzę,że pół Polski zatęskniło za tamtymi czasami, to może i ta nazwa wróci, oby wyrób…
Pierniczki świąteczne
Pierniczki świąteczne Dzisiaj bardzo misterne ciasteczka Pierniczki, sama do dziś nie moge uwierzyć, że zdobyłam się na odwagę ponownie je wykonać. Ponownie, bo kiedyś juz piekłam i równie mocno przeżyłam ich dekorowanie jak i tym razem. 😁Upiec pierniczki, to żadna filozofia, ale ozdobić je w miarę poprawnie i efektownie, to uwierzcie mi, nielada wyzwanie. Dużo…
Kardamon – orzechowe talary
Kardamon – orzechowe talary Ciasteczkowy, przedświąteczny i adwentowy okres się zbliża, właściwie pierniczki i inne ciasteczka, które lubią poleżeć przed zjedzeniem, można śmiało już piec. Pieczenie ciasteczek o tej porze, to takze wyśmienita okazja na opróżnianie piwnicy z przetworów. Zapraszam na ciasteczka Kardamonowe z dużą ilością orzechów, dowolnie dobranych, mogą być zarówno włoskie, jak i…
Spekulatius – Tiramisu
Spekulatius – Tiramisu Adwent zbliża się, a więc coroczne wypiekanie ciasteczek też można powoli zaczynać. Co prawda Tiramisu, to typowy deser, jednakże gdy dodamy własnie ciasteczka Spekulatius, obojętnie do czego zmienia sie przystosowanie😁Jednym słowem dodając nawet trochę przyprawy Spekulatius do jakiejś potrawy, adwentowy przysmak jest gotowy! Po przyprawę można sięgnąć tutaj i samemu ją sporządzić!…
Ciastka łubinowo – kokosowe
Ciastka łubinowo – kokosowe Oczywiście w tym roku, jak i w poprzednim nadrabiam zaległości z ubiegłego roku, przez co powstaje ten wpis o ciasteczkach ze świąteczną dekoracją. Dekoracji już nie zmienię, ale ciastka te polecam niezależnie od świąt, bo są piękne, jasne i pyszne. Przepis ten sama ułożyłam z konieczności wykorzystania zapasów, jednakże wcześniej przetestowałam…
Ciasteczka z czekoladą gorzką
Ciasteczka z czekoladą gorzką Tym razem ciasteczka dla dorosłych, ponieważ dzieci niechętnie jedzą gorzką czekoladę. Jednakże dorośli tez musza mieć święta i tez musza coś pysznego zjeść. Na to, że te ciasteczka są pyszne i rozpływające się same w ustach macie moi drodzy ode mnie gwarancję! Zapraszam serdecznie! Ciasteczka z czekoladą gorzką Składniki na 50…
Rodzynkowe talary
Rodzynkowe talary Rodzynkowe talary, albo inaczej Florentynki różnią się minimalnie, albo czasami wcale. W tamtym roku pokazałam te ciasteczka na moim blogu i zatytułowałam Talary rodzynkowe Ingi, bo faktycznie piekła je pewna zaprzyjaźniona Pani Inga. Były tak przepyszne, ze w tym roku postanowiłam upiec je sama. Serdecznie polecam i zapraszam po przepis! Rodzynkowe Talary Składniki:…
Ciasteczka orzechowe z lawendą
Ciasteczka orzechowe z lawendą Taka konkluzja na wstępie: jest tyle nowoczesnych przepisów w daleko posuniętej na przód technologii cukierniczej, przepięknych i atrakcyjnych ciast i ciasteczek, ale tych” ciasteczek z maszynki do mięsa” nic nie zastąpi. Piekło się je w Polsce, piekło się je w Niemczech od pokoleń i nadal się je piecze. Naturalnie dodajemy rożne…
Piernikowe domki
Witam moich czytelników i przypadkowych gości serdecznie w przedświątecznym okresie, w którym to nawet, gdy komuś się nie chce, to musi zacząć swoje wypieki 😊. Tak oto dzisiaj zapraszam po przepis na piernikowe domki, ktore przydadzą sie Wam nie tylko na świąteczny stół, ale tez do dekoracji na przykład tortu świątecznego, o którym w następnym…
Ciasteczka wielkanocne podwójne
Ciasteczka wielkanocne podwójne Kolejne ciasteczka wielkanocne, które zachwycają smakiem i kruchością, a ich smak może zależeć tylko od ciebie. Moje są z marmoladą polską, różaną, za którą muszę się nabiegać, aby i tak w ostateczności kupić ją przez internet, no i oczywiście z marmoladą Kiwi własnej roboty, a zajączki sa z michałkowym nadzieniem i trochę…
Ciastka wiosenne – kwieciste
Ciastka wiosenne – kwieciste Zapraszam na dalszy ciąg moich różowych słodkości. Pink kolor ostatnio mną zawładnął i zupełnie mnie oczarował. Dlatego też jeszcze kilka wpisów na moim blogu własnie jemu poświecę. Może to symptom nadejścia Pani Wiosny jakże kwiecistej i kolorowej, na która z resztą co roku wyczekuje już od marca. Niech te kwieciste i…
Pączki na Weiberfastnacht
Pączki na Weiberfastnacht Dzisiaj 24.02.2023 jak co roku, w Niemczech jest babski dzień, który nazywa się Weiberfastnacht, czyli babski karnawał, nie obchodzi tu się szczególnie dnia kobiet, ale w dzisiejszym dniu wszystkie kobiety(baby) świętują!! i to jak! ooo..bardzo hucznie i szampańsko!. Wspólne dla wszystkich zwyczajów Karnawału Kobiet /tłumaczenie jest mylne, bo Weiber to znaczy Baby,…
Rodzynkowe talary Ingi
Rodzynkowe talary Ingi Ciasteczka te, przepyszne i piękne piekłam przed świętami z pewną starszą Panią, która to przepis na nie przechowuje od wielu lat, ale wciąż jest aktualny. Imię tej Pani umieściłam w ich nazwie na miłą pamiątkę. Widzę co prawda ten przepis często, ale nieco zmieniony w przeróżny sposób, sama mam juz podobne ciasteczka,…
Rodzynkowe talary z cesarskimi wiśniami
Rodzynkowe talary z cesarskimi wiśniami Ciasteczka świąteczne – ciąg dalszy. Myślę, ze te są juz ostatnie przed tymi świętami, jeśli wszystkie poprzednie tu spisałam.😊 Zapraszam serdecznie, bo są na prawdę pyszne! Składniki: Przygotowanie: Rodzynki namocz w winie przez 2 godziny. Masło, żółtko, cukier i cukier waniliowy ubij na kremową konsystencję./patrz na zdjęcie u góry:…
Haselnussmakronen
Haselnussmakronen Mimo ze ciasteczka są bardzo słodkie i dlatego wystrzegamy się ich, to są wysokoenergetycznym produktem żywnościowym, bo zawierają jednak wiele cennych składników odżywczych. Wśród nich wyróżnić można przede wszystkim: • proteiny pochodzenia zwierzęcego i roślinnego wzajemnie uzupełniające się, dostarczające we właściwych proporcjach i ilościach aminokwasy egzogenne i endogenne • wielonienasycone tłuszcze roślinne obniżające poziom…
Pumpkin Spice – Ciasteczka
Pumpkin Spice – Ciasteczka Dzisiejsze ciasteczka, nie musza być pieczone w adwencie, możemy je piec kiedy tylko zechcemy. Bardzo ładnie sie prezentują i są bardzo pyszne, mają wiele walorów nie tylko smakowych, ale i odżywczych. To wszystko za sprawą….. Składniki na ok. 30 sztuk: Przygotowanie: 1.Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Dynię piżmową grubo pokroić w…
Florenckie – ciasteczka
Florenckie – ciasteczka Jest wiele teorii na temat nazwy tych ciasteczek, ale ja zaprzestałam domysłów i wystarczy mi wiedza, ze sa bardzo słodkie, bo jest to zlepek słodkich kandyzowanych owoców, migdałów, miodu i wielu innych składników, które jak najbardziej charakteryzują słodkie wypieki włoskie. W zasadzie te ciasteczka, to dobre rozwiązanie na uprzątniecie po świętach szafki…
Paranuss – ciasteczka
Paranuss – ciasteczka Ten czas Adwentu wstrzymuje trochę nas przed pieczeniem ciast, ale stwarza nam okazję do wypiekania rożnych przepysznych ciasteczek. Jeszcze tydzień i zacznie się szaleństwo świątecznych wypieków, a tym czasem zapraszam dzisiaj na ciasteczka z Paranuss, czyli z brazylijski orzechami. Te ciasteczka można śmiało serwować nawet w święta, są wyjątkowo piękne, i zapewniam,…
Mezcal – kulki ze złotem
Mezcal – kulki ze złotem Dzisiaj polecam :- mało i drogo, ale wybornie, pysznie i złoto 😂 Mezcal to trunek wysokoprocentowy z agawy, w zależności w jakich regionach Meksyku agawa jest hodowana taki ma smak. Producenci zastrzegają sobie, że Mezcal to nie Tequila, która jest produkowana tylko i wyłącznie z agawy niebieskiej, ale i tak…
Ciasteczka świąteczne różne
Zapraszam serdecznie do wyszukiwania na moim blogu różnych świątecznych ciastek. Wyszukiwarka na samym dole w stopce bloga, albo proszę nacisnąć na zdjęcie. Blog działa we wszystkich językach, wystarczy w stopce bloga przełączyć na żądany język!
Pączki z różowymi morelami
Pączki z różowymi morelami Zbliża się połowa zimy, a mianowicie przypada ona na 02.02.20121. Kiedyś były takie zwyczaje, że młodzież zimą urządzała zbiorowe potańcówki w swoich prywatnych domach, a to raz u tego, a to raz u innego i tak aż do postu. Natomiast starsze gospodynie obowiązkowo piekły faworki i pączki. Jednak na tak zwany …
