Chruściki Alinki Zostawiam tę nazwę staropolską, powszechnie znaną w całej Polsce, bo ja nie pochodzę z Poznania, a tam nazywają się Faworki. Od dziecka pamiętam nazwę Chruściki i pochodzę z dawnego województwa warszawskiego. Chruściki i pączki piekło się na tak zwany Półzimek,/czyli teraz jest to tłusty czwartek/ dziś nie znalazłam w ogóle tego słowa. Organizowane…
Kategoria: ciastka i ciasteczka
Ciasteczka kruche dwukolorowe
Ciasteczka kruche dwukolorowe Wiosny, mojej ukochanej pory roku wypatruje zaraz po świętach Bożego Narodzenia, bo gdy one miną, to już zima może się dla mnie skończyć😂 Jedyna atrakcja w takie szare zimy, jakie teraz bywają, to właśnie są te piękne święta. Tak więc wpadłam na pomysł, aby upiec trochę ciastek z odciśniętymi kwiatkami, to może…
Babka wiśniowa – Noworoczna z likierem
Babka wiśniowa – Noworoczna z likierem Wszystkim moim Czytelnikom tym stałym i tym przypadkowo czytającym moj blog, życzę wszystkiego najpiękniejszego w Nowym Roku, spełnienia marzeń i życzeń, oby ten bieżący rok byl dobrym dla Was rokiem w zdrowiu i pokoju. Życzę Wam Kochani w nim samych mądrych decyzji, które przyniosą Wam nie tylko pieniądze, ale…
Krakersy Graham – czekoladowe
Krakersy Graham – czekoladowe Dzisiaj może wprawię w zdziwienie niektórych, bo co takie krakersy mają wspólnego z ciastem na Nowy Rok, ale to nie jest wszystko z mojej niespodzianki, one będą stanowić tylko jeden ze składników mojego noworocznego przysmaku, dalej bez pieczenia. Będzie to mianowicie amerykański Tort czekoladowo – orzechowo – serowy z lodówki. Te…
Sernik z czekoladą i Michałkami
Sernik z czekoladą i Michałkami Następny sernik do kolekcji, bo za każdym razem staram się upiec inny, wyszukany, nietypowy i innowacyjny. Kupiłam polskie Michałki, których tymczasowo jeść nie mogę ze względu na dietę, i chciałam jakąś ich część zużyć do wypieków. Znalazłam sernik z tymi cukierkami, zmieniłam trochę ma te składniki, które bardziej lubię używać,…
Szyszki z likierem pomarańczowym
Szyszki z likierem pomarańczowym Bez pieczenia, – to zazwyczaj kojarzy się także z zaoszczędzonym czasem, ale nie w tym wypadku. Łuski szyszek, które trzeba pojedynczo umieścić w kulce, a u mnie jest ich około 30 sztuk na jedna szyszkę, wymaga sporo czasu. Jednakże efekt wprawia absolutnie w stan zadowolenia i samouwielbienia. 😂Szyszki te nie tylko…
Czekoladowe ciasto z lodami
Czekoladowe ciasto z lodami Ciasto czekoladowe a zwane tez Brownie z amerykańskiego, bo i z Ameryki się wywodzi. Jest bardzo czekoladowe i bardzo słodkie, tak jak lubią Amerykanie. Lepkie, wilgotne i słodkie zupełnie odstające od naszych europejskich, ale dzieci je uwielbiają i nie tylko dzieci! (ciii…pst…mężczyźni też) Uważam, że można tego zjeść najwyżej 2 cm,…
Orzechowe talary z makaronikami
Orzechowe talary z makaronikami Wszystkie ciastka zawierają dużo cukru, a przecież wystrzegamy się go jak możemy, a zatem te ciastka trochę ukoją nasze sumienie, bo nie zawierają relatywnie za wiele cukru. Poza tym dużo w nich orzechów, które zawierają dużo witamin z grupy B oraz witaminę E, korzystnie wpływają na pracę serca oraz mózgu. Należy wiedzieć,…
Ciasteczka odwiecznej tradycji
Ciasteczka odwiecznej tradycji Pozwoliłam sobie tym razem, te kruche ciasteczka nazwać inaczej, bo ich nazwa to w całej Europie brzmi „Ciasteczka z maszynki” np. Italia – Frollini con un tritacarne, Niemcy: Kekse aus einem Fleischwolf, Francja: Biscuits d’un hachoir à viande i tak dalej. W każdym z tych wymienionych kraju, robi się je tak samo,…
Amerykańskie ciasteczka maślano -cynamonowe
Amerykańskie ciasteczka maślano -cynamonowe Otworzyłam kilka dni temu, nową kategorię na moim blogu ,na stałe Kuchnie świata, dotąd były Internacjonalne wypieki i są nadal, jednakże nazwa ta nie jest ogólnie przyjęta. Poza tym w tamtej kategorii mieścić się będą tylko wypieki, które bywają w różnych przypadkowych magazynach. W tej kategorii będę umieszczać specjalnie wyszukane przeze…
Pierniczki choinkowe
Pierniczki choinkowe Piernik w Polsce ma swoją piękną tradycję, jak Lebkuchen w Niemczech, czy Baba w Italii itp.. Każdy z tych krajów hołubi swój przepis i przysmak, jakby to byl skarb, poniekąd jest nim, bo tradycja sama w sobie, to skarb, czy to rodzinny, czy narodowy. Ja tym razem troche w niej namieszałam, bo nie…
Gwiazdki z marcepanem
Gwiazdki z marcepanem Ja uważam te ciasteczka, za najpiękniejsze ze wszystkich ciastek, które piekę na Święta Bożego Narodzenia. Wymagają trochę więcej czasu i cierpliwości, ale robi się je z przyjemnością, bo spod palców wychodzą prawdziwe dzieła. To widać i czuć od razu wszędzie, a na stole wyglądają tak cudownie, że właściwie już nic na nie…
Słodko – słone różne ciasteczka
Słodko – słone różne ciasteczka Ciasteczka czekoladowe w zasadzie sa królami wśród wszystkich innych ciasteczek, ale dlaczego? Ja nie uważam, że czekolada załatwia wszystko, owszem chyba że mamy na względzie, wszystko przerabia na podobny smak. W tym roku postanowiłam ograniczyć jej rolę w moich wypiekach. Tak więc prezentuje dzisiaj ciasteczka ogromnie smaczne, śliczne, śmiejące sie…
Oreo – Malibu – delicje
Oreo – Malibu – delicje Zapraszam dzisiaj na delicje rozmaite w połączeniu w jedno, czyli wyborne, można powiedzieć dla zgrywu – praliny, co kolwiek to miało w komunizmie znaczyć. Gdzie kolwiek świństwa czekolado – podobnego cos zawierało, nazywało sie pralinami.😁Jednakże widzę,że pół Polski zatęskniło za tamtymi czasami, to może i ta nazwa wróci, oby wyrób…
FNAF – czekoladowy tort urodzinowy
FNAF – czekoladowy tort urodzinowy Wygląd tego tortu został wymyślony przez dwunastoletnią dziewczynkę, wielką miłośniczkę wszystkiego co jest z FNAF. Tak więc narysowała na malej kartce jak powinien jej tort wyglądać, a ja podjęłam sie go wykonać. Artystką – cukierniczką nie jestem, wiec wyszedł jak widać, ale solenizantka była zadowolona i zaakceptowała jego wygląd z…
Pierniczki świąteczne
Pierniczki świąteczne Dzisiaj bardzo misterne ciasteczka Pierniczki, sama do dziś nie moge uwierzyć, że zdobyłam się na odwagę ponownie je wykonać. Ponownie, bo kiedyś juz piekłam i równie mocno przeżyłam ich dekorowanie jak i tym razem. 😁Upiec pierniczki, to żadna filozofia, ale ozdobić je w miarę poprawnie i efektownie, to uwierzcie mi, nielada wyzwanie. Dużo…
Kardamon – orzechowe talary
Kardamon – orzechowe talary Ciasteczkowy, przedświąteczny i adwentowy okres się zbliża, właściwie pierniczki i inne ciasteczka, które lubią poleżeć przed zjedzeniem, można śmiało już piec. Pieczenie ciasteczek o tej porze, to takze wyśmienita okazja na opróżnianie piwnicy z przetworów. Zapraszam na ciasteczka Kardamonowe z dużą ilością orzechów, dowolnie dobranych, mogą być zarówno włoskie, jak i…
Spekulatius – Tiramisu
Spekulatius – Tiramisu Adwent zbliża się, a więc coroczne wypiekanie ciasteczek też można powoli zaczynać. Co prawda Tiramisu, to typowy deser, jednakże gdy dodamy własnie ciasteczka Spekulatius, obojętnie do czego zmienia sie przystosowanie😁Jednym słowem dodając nawet trochę przyprawy Spekulatius do jakiejś potrawy, adwentowy przysmak jest gotowy! Po przyprawę można sięgnąć tutaj i samemu ją sporządzić!…
Babeczki – Jesienne dynie
Babeczki – Jesienne dynie Jesienne szaleństwa – ciąg dalszy jesiennych pyszności, do których składniki o tej porze roku są dostępne na każdym kroku. Ogrody, sady, lasy no i co tam sąsiedzi wyhodowali w ogrodach i się podzielą, wszystko kochani pieczemy, gotujemy, bo czas szybko leci i za chwilę nastanie zima! życzę wiele pomysłów, kombinacji i…
Kulki kakaowo – rumowe
Kulki kakaowo – rumowe W poprzednim wpisie pokazałam Rajskie ciasto truskawkowe, z którego musimy sporo okruchów wydrążyć, aby powstał tunel do nadzienia truskawkami i kremem. To ciasto już samo jest przepyszne i żal jest te okruchy wyrzucić po prostu. Tak więc, dodałam jeszcze kilka składników i powstały również pyszne kulki jak praliny. Zapraszam po przepis…
Rajskie ciasto truskawkowe
Rajskie ciasto truskawkowe Dzisiaj nadziewana babka straciatella z truskawkami. Właściwie każdą babkę o luźniejszej nieco strukturze można w ten sam sposób nadziać, smacznym kremem lub tylko owocami soczystymi. Podnosi to jej walory nie tylko smakowe, ale jak widzimy także estetyczne. Czasami pokazuje proste ciasta także, ale musiały one mnie czymś nadzwyczajnym ująć za serce. Często…
Drożdżowe torciki z Quarkiem i owocami
Drożdżowe torciki z Quarkiem i owocami Drożdżowe ciasto jak dla mnie nie musi być, no chyba że bułka 😉 Jednakże trochę urozmaicone, delikatne i z pysznym nadzieniem, to już co innego, zachęcam spróbować, bo to na prawdę jest dobry przepis. Ja tu podaję duże ilości składników, bo wymagała tego sytuacja, piekłam większą ilość, ale zawsze…
Ciastka bez cukru z lawendą
Ciastka bez cukru z lawendą Te zdrowe ciastka z płatkami owsianymi, suszonymi owocami, orzechami są dla tych, kto chce zadbać o swoje zdrowie, ale lubi czasami zjeść ciasteczko. 😁Są chrupiące, aromatyczne, a ich składniki właściwie możemy dobierać według własnych upodobań. Te bardzo łatwe i szybkie do wyczarowania ciasteczka są idealne do przechowywania własnie na chwile…
Wielkanocne zajączki z marcepanem
Wielkanocne zajączki z marcepanem Wielkanoc to równie piękne święta jak i Boże Narodzenie, dlatego też przygotowania, a więc pieczenie ciast i ciasteczek też nas nie ominą. Ja robię to za każdym razem z wielką i szczególną przyjemnością, a że każde te święta mają nadany im symbol, to zajączki własnie muszą być. W tym roku zamarzyły…
Wuzetka z Amarenakirschen
Wuzetka z Amarenakirschen Bardzo delikatne ciasto i lekkie nawet z tą masą, jak piórko! Biorąc do ręki spory kawałek/ nie rozpada się/ i nie czujemy jego wagi. Jest po prostu fantastyczne! Specjalnie nie tłumaczę na polski nazwy tych wiśni, bo jest za długa. Po niemiecku przymiotnik jest łączony z rzeczownikiem w jedno słowo- podmiot, rzeczownik….
Serniczki pomarańczowe z likierem
Serniczki pomarańczowe z likierem Dzisiejsze babeczki są serniczkami z pomarańczami, mango i likierem pomarańczowym. I niech to Cię zaraz na wstępie nie zraza, jeśli pomyślałaś o dzieciach, bo alkohol można zastąpić rozcieńczonym sokiem pomarańczowym.🤣 te serniczki to po prostu niebo w gębie, nie ma innych lepszych określeń. Zapraszam i polecam na każdą okazję, o każdej…
Leśne babeczki i trzy serca
Leśne babeczki i trzy serca Leśne babeczki nie tylko pięknie wyglądają, ale takze sa pyszne i niskokaloryczne. Oczywiście nie zawierają dużo kalorii, gdy nie dodamy kremu z mascarpone i śmietany. W zasadzie ja dodałam niewiele, ale mozna jeszcze mniej dodać, albo nawet wcale.To ciasto jest pyszne i zdrowe w końcu, bo zawiera sporo szpinaku. Jako…
Ciastka łubinowo – kokosowe
Ciastka łubinowo – kokosowe Oczywiście w tym roku, jak i w poprzednim nadrabiam zaległości z ubiegłego roku, przez co powstaje ten wpis o ciasteczkach ze świąteczną dekoracją. Dekoracji już nie zmienię, ale ciastka te polecam niezależnie od świąt, bo są piękne, jasne i pyszne. Przepis ten sama ułożyłam z konieczności wykorzystania zapasów, jednakże wcześniej przetestowałam…
Babà z bitą śmietaną
Babà z bitą śmietaną Witam wszystkich w Nowym Roku 2023 i życzę Wam Kochani wszystkiego najlepszego, dużo zdrowia i pomyślności oraz spokoju i miłości. Dzisiaj pragnę zaprosić Was po przepis na najpyszniejsze ciastka, babeczki włoskie – Babà, którymi szczególnie szczycą się neapolitańscy cukiernicy. Kiedy ktoś z innego regionu odwiedzi ich cukiernie, nie ma może wyjść że…
Ciasteczka z czekoladą gorzką
Ciasteczka z czekoladą gorzką Tym razem ciasteczka dla dorosłych, ponieważ dzieci niechętnie jedzą gorzką czekoladę. Jednakże dorośli tez musza mieć święta i tez musza coś pysznego zjeść. Na to, że te ciasteczka są pyszne i rozpływające się same w ustach macie moi drodzy ode mnie gwarancję! Zapraszam serdecznie! Ciasteczka z czekoladą gorzką Składniki na 50…
Ciasteczka z orzeszkami ziemnymi
Ciasteczka z orzeszkami ziemnymi Adwentowe ciasteczka z niewielka ilością cukru i domieszką orkiszowej mąki wcale nie ustępują w smaku innym ciastkom z najdelikatniejszej mąki. Orzeszki ziemne poukładane na każdym z nich dodają wspaniałego wyglądu. Ja nie wszystkie udekorowałam orzeszkami, ale wszystkie zawierają w składzie orzeszki. Polecam te ciasteczka nawet osobom liczącym kalorie. Ciasteczka z orzeszkami…
Rodzynkowe talary
Rodzynkowe talary Rodzynkowe talary, albo inaczej Florentynki różnią się minimalnie, albo czasami wcale. W tamtym roku pokazałam te ciasteczka na moim blogu i zatytułowałam Talary rodzynkowe Ingi, bo faktycznie piekła je pewna zaprzyjaźniona Pani Inga. Były tak przepyszne, ze w tym roku postanowiłam upiec je sama. Serdecznie polecam i zapraszam po przepis! Rodzynkowe Talary Składniki:…
Ciasteczka orzechowe z lawendą
Ciasteczka orzechowe z lawendą Taka konkluzja na wstępie: jest tyle nowoczesnych przepisów w daleko posuniętej na przód technologii cukierniczej, przepięknych i atrakcyjnych ciast i ciasteczek, ale tych” ciasteczek z maszynki do mięsa” nic nie zastąpi. Piekło się je w Polsce, piekło się je w Niemczech od pokoleń i nadal się je piecze. Naturalnie dodajemy rożne…
Piernikowe domki
Witam moich czytelników i przypadkowych gości serdecznie w przedświątecznym okresie, w którym to nawet, gdy komuś się nie chce, to musi zacząć swoje wypieki 😊. Tak oto dzisiaj zapraszam po przepis na piernikowe domki, ktore przydadzą sie Wam nie tylko na świąteczny stół, ale tez do dekoracji na przykład tortu świątecznego, o którym w następnym…
Rogale „Święto Marcińskie” bez białego maku
Nie są to typowe rogale jakie piecze się w poznańskim na to święto, a to porostu z braku białego maku. Niestety w Niemczech, może tylko w moim regionie nie znajdziesz w sklepach polskich produktów za wiele, chyba że niektóre w Kauflandzie, ale maku białego i tam nie ma. Tak więc moje rogale zawierają nadzienie orzechowo…
Ciasteczka wielkanocne podwójne
Ciasteczka wielkanocne podwójne Kolejne ciasteczka wielkanocne, które zachwycają smakiem i kruchością, a ich smak może zależeć tylko od ciebie. Moje są z marmoladą polską, różaną, za którą muszę się nabiegać, aby i tak w ostateczności kupić ją przez internet, no i oczywiście z marmoladą Kiwi własnej roboty, a zajączki sa z michałkowym nadzieniem i trochę…
Ciastka wiosenne – kwieciste
Ciastka wiosenne – kwieciste Zapraszam na dalszy ciąg moich różowych słodkości. Pink kolor ostatnio mną zawładnął i zupełnie mnie oczarował. Dlatego też jeszcze kilka wpisów na moim blogu własnie jemu poświecę. Może to symptom nadejścia Pani Wiosny jakże kwiecistej i kolorowej, na która z resztą co roku wyczekuje już od marca. Niech te kwieciste i…
Rote-Bete-Muffins
Rote-Bete-Muffins Rote-Bete-Muffins z kremem jagodowym, stały się moim wielkim zaskoczeniem, a ja ich fanką. Zawsze byłam sceptyczna w temacie warzywa i ciasta, a tu nawet dwa na raz występują i nawet jedno z nich o bardzo intensywnym smaku. Jednakże od tej pory będę dalej eksperymentowała w dodawaniu warzyw do ciast, ponieważ prześwietnie się komponują. Myślę,…
Śmietanowe krążki z owocami
Śmietanowe krążki z owocami Śmietanowe krążki tym razem z owocami, ale możemy dowolnie wymyślać kremy, którymi napełnimy te piękne, przepołowione pierścienie. Zawsze mile widziane na stole nie tylko ze względu na to, że są delikatne jak chmurka, ale również pięknie przyozdobią nasz stół na każdą okazję. Ja upiekłam je na urodzinowy stół Franziski, rzecz jasna…
Pączki na Weiberfastnacht
Pączki na Weiberfastnacht Dzisiaj 24.02.2023 jak co roku, w Niemczech jest babski dzień, który nazywa się Weiberfastnacht, czyli babski karnawał, nie obchodzi tu się szczególnie dnia kobiet, ale w dzisiejszym dniu wszystkie kobiety(baby) świętują!! i to jak! ooo..bardzo hucznie i szampańsko!. Wspólne dla wszystkich zwyczajów Karnawału Kobiet /tłumaczenie jest mylne, bo Weiber to znaczy Baby,…
