Francuskie pierożki z jabłkami Przepiękne ciastka z ciasta francuskiego, smaczne jak każde wypieki z tego ciasta no i bardzo łatwe, i szybkie do stworzenia coś lekkiego do kawy. Polecam od razu zrobic z podwójnej porcji ciasta, bo gdy zniknie te 9 sztuk z talerza nikt nie jest pewien, czy zdążył złapać smak😁Po prostu ciasteczka rozpływają…
Kategoria: owocowe desery
Drożdżowe bułeczki ze śliwkami, malinami i jeżynami
Drożdżowe bułeczki ze śliwkami, malinami i jeżynami Śliwki z ciastem drożdżowym smakują wybornie i tak samo, jak inne słodkie owoce. Ogólnie owoce wolimy piec w ciastach słodkich, kruchych czy kręconych, ale w słodkim cieście drożdżowym nie tracą swojego oryginalnego smaku. Właśnie to dzisiejsze ciasto drożdżowe zawiera cukier i masło, mimo wszystko szybko i pięknie wyrasta,…
Rolada truskawkowa w galaretce
Rolada truskawkowa w galaretce Składniki wraz ze sposobem wykonania: Biszkopt na roladę truskawkową 25 x 25 cm 3 jaja12 g cukruszczypta soli3 ml Vanilleextrakt – te składniki utrzeć ręczną trzepaczką, dodać te dwa składniki : 30 g olej roślinny (2 EL)35 g mleka (2-3 łyżki) i następnie 55 g mąki tortowej i wymieszać do uzyskania…
Lody truskawkowe
Lody truskawkowe Odwiedzając pewien amerykański blog, zostałam zainspirowana przez wpis właścicielki Danielle, właśnie o lodach truskawkowych. Zrobiłam lody nie tylko truskawkowe, ponieważ mam w lodówce jeszcze trochę syropu pomarańczowego ze skórką, własnej roboty też postanowiłam go wykorzystać. Mimo, że na dworzu rożnie bywa, raz zimno a raz gorąco, to nic nie przeszkadza, aby juz rozpocząć sezon…
Tiramisu z truskawkami
Tiramisu z truskawkami Powoli rozpoczyna sie sezon truskawkowy, na razie głownie w Holandii, stamtąd tez są moje w tym dzisiejszym Tiramisu. Zapraszam na zwiastun sezonu w tym roku jest to znany, ale wciąż w łaskach łasuchów, bo jest przepyszny – deser Tiramisu. Składniki: /forma 20 x 15 , na zdjęciach jest Tiramisu z podwójnej porcji/…
Bayerische Creme
Bayerische Creme Dzisiaj krem naturalny bez żadnych kolorów i domieszek oprócz wanilii rzecz jasna, której nigdy, moim zdaniem w ciastach i deserach nie powinno zabraknąć. Naturalne składniki kremu i świeży owoce nadają temu deserowi wykwintny zachwycający smak i wygląd. Będziemy dzisiaj krem ” Zur Rose abziehen”. to powiedzenie nie da się dosłownie przetłumaczyć, bo znaczyłoby”…
Bayerische Creme mit Kirschen
Bayerische Creme mit Kirschen Deser jest potrzebny zawsze, bo po zjedzeniu nawet najlepszego obiadu, mam wrażenie, że wszyscy na cos czekają i to jest ten, słodki i piękny, niechby nawet łyżeczka go była, czy więcej, to i tak się zmieści – deser! Zostawiam nazwę tego deseru oryginalną, ponieważ Google często niedokładnie tłumaczą polski na niemiecki…
Spekulatius – Tiramisu
Spekulatius – Tiramisu Adwent zbliża się, a więc coroczne wypiekanie ciasteczek też można powoli zaczynać. Co prawda Tiramisu, to typowy deser, jednakże gdy dodamy własnie ciasteczka Spekulatius, obojętnie do czego zmienia sie przystosowanie😁Jednym słowem dodając nawet trochę przyprawy Spekulatius do jakiejś potrawy, adwentowy przysmak jest gotowy! Po przyprawę można sięgnąć tutaj i samemu ją sporządzić!…
Grieß – Rote Grütze deser
Grieß – Rote Grütze deser Wszyscy po urlopach? No to zapraszam z powrotem do codziennego życia, a w nim jednak trochę przyjemności musi być, taki deser ujrzeć na stole i potem zjeść, to wielka przyjemność!😊Właściwie nie potrzeba robić specjalnych zakupów, bo te składniki przeważnie w domu każdy posiada, a pomysł powstał, gdy otworzyłam lodówkę i…
Lodowa beza
Lodowa beza Zastanawiałam się czy zostawić tę nazwę Pawłowa, która pochodzi z języka tak wrogiego kraju i doszłam do wniosku, że zmienię ją po prostu raz na zawsze na moim blogu, na polską bezę! Kiedy spotykają się kremowe lody owocowe, soczyste jagody i chrupiąca beza, powstaje idealny letni deser. Mając na uwadze kilka szczegółów, to…
Limoncello – Parfait z truskawkami
Limoncello – Parfait z truskawkami Limoncello parfait z truskawkami, to najpyszniejszy śmietankowo – likierowy deser lekko mrużony. W zasadzie zwykło sie mówić na takie słodkości mrożone -lody. Jednakże w tym wypadku byłoby to ujmujące dla tego pysznego i jakże wykwintnego francusko – włoskiego deseru. Limoncello to włoski likier cytrynowy pochodzący z Wybrzeża Amalfitańskiego. Jego zawartość…
Gruszki w grzańcu /Glühwein/
Gruszki w grzańcu /Glühwein/ Dzisiaj pragnę podzielić się Wami przepisem na pyszne gruszki w winie Glühwein/niemieckie/. Na polski język tłumaczymy jako grzaniec, tylko ja nie wiem czy to jest dosłowny smak, ponieważ nigdy polskiego nie znałam.W każdym razie Glühwein nadaje się do wypieków, polew do ciast, sosów przeróżnych i deserów. Ma smak wszystkich świątecznych przypraw…
Jabłecznik zielony
Jabłecznik zielony Zainspirowana kolorami ciasta, ponieważ uwielbiam ten zestaw zielono – biały postanowiłam upiec takie ciasto, jakie widziałam na jednej ze stron. Jednakże przepis okazał się niewypałem i musiałam go zmodyfikować. Od razu na wstępie ostrzegam przed przepisami, w których poleca się zalewanie SUROWYCH STARTYCH jabłek galaretką, czy jakąkolwiek żelatyną. Może jedno jabłko większą ilością…
Clafoutis morelowy z lawendą
Clafoutis morelowy z lawendą Najczęściej zamieszczam przepisy ciast wyjątkowych, które wymagają nieco więcej czasu i pracy, ale są za to smaczniejsze i wykwintniejsze. Jednakże nie znaczy to, ze ciasta proste nie są smaczne, czego najlepszym dowodem jest dzisiejsze Clafoutis morelowe z lawenda. Nie ma chyba prostszego ciasta od ciasta naleśnikowego, które własnie kryje się pod…
Jeżynowy – cynamonowy – syrop
Jeżynowy – cynamonowy – syrop Jak wspomniałam w poprzednim poście pt. Marmolada z jeżyn (kliknij na tytuł), jeżyn miałam bardzo dużo, więc postanowiłam oprócz marmolady i tortu zrobić także syrop. Syrop jeżynowy z cynamonem, bo to wyśmienity dodatek do rożnych napojów i drinków, ale również naturalny barwnik, aromat i smak do wypieków zimowych. Polecam. 1000…
Tort porzeczkowy z marakują
Tort porzeczkowy z marakują Jak pisałam w poprzednim wpisie Marmolada porzeczkowa, dzisiaj tort z dwóch porzeczek z nutą marakui i posmaku migdałów. Może wydawać sie na początku, że za dużo smaków w jednym torcie owocowym, lecz zapewniam,że one sie wyśmienicie uzupełniają tworząc nowy i niepowtarzalny smak kwaśnych porzeczek. W przepisie tym nie będę powtarzała jak…
Torciki z pieczonymi truskawkami
Torciki z pieczonymi truskawkami Zapomniane, przepyszne i przecudnie prezentujące sie na stole przy każdej okazji Torciki z pieczonymi truskawkami. W gorączce truskawkowej, jaką sobie sama wywołałam chcąc upiec i pokazać tu jak najwięcej truskawkowych pyszności zawieruszył mi sie ten wypiek. 😂 Jednakże co się odwlecze, nie uciecze według starego przysłowia i tak więc dzisiaj z…
Pavlova truskawkowa
Pavlova truskawkowa Nazwa tego przysmaku pochodzi od nazwiska rosyjskiej primabaleriny Anny Pawłowej – tradycja głosi, że pierwszy raz został przygotowany podczas pobytu tancerki w Perth w 1926 lub 1929 roku przez szefa kuchni hotelu Esplanade. Jednak do autorstwa deseru pretendują także Nowozelandczycy, twierdząc, że przyrządzono go w Wellington podczas tournée Pawłowej w 1926 roku. Teraz…
Tort truskawkowy z mascarpone
Tort truskawkowy z mascarpone To co najlepsze jest w truskawkach to wartości odżywcze i witaminy takie jak- potas, fosfor, wapń, magnez, sód, żelazo, cynk, mangan, witaminy A, B1, B2, B3, B6, C, E, kwas foliowy, błonnik oraz węglowodany. Truskawki mogą pomoc utrzymać w prawidłowej kondycji układ pokarmowy i florę bakteryjną jelit. Czy może być lepszy…
Tort na zimno- Arbuz
Tort na zimno – Arbuz Trudno prawidłowo zakwalifikować ten słodki, owocowy, bez ciasta, ale też z ciastkami przysmak wyglądający jak arbuz, ale jednak też jak tort. W polskim języku ciasto jako wyrób nazywamy ciastem przed upieczeniem jak i po upieczeniu, a w dodatku ciasto na chleb też jest ciastem? Wszystko, co zawiera mąkę jest ciastem?…
Sernik z truskawkami na zimno
Sernik z truskawkami na zimno Czy te oczy mogą kłamać?..chyba nie..😂😏jak cie widza tak cię piszą -to powiedzenie sprawdza się doskonale w przypadku tego cudownego serniczka z musem truskawkowym. Jak wygląda tak smakuje, a wygląda wybornie i tak patriotycznie, bo biało-czerwono. Te dwa kolory zawsze ze sobą współgrały i tak jest też ze smakami białego…
Tort truskawkowy, Mousse z lustrem
Tort truskawkowy, Mousse z lustrem Powoli pojawiają się w sklepach już świeże truskawki, ja postanowiłam zacząć już od pierwszej chwili wykorzystywać ich cudowny smak i wygląd do mich wypieków. Tak oto powstał ten pyszny i myślę, ze dość atrakcyjny tort- Mousse nawet z lustrem. Polecam serdecznie. Tort truskawkowy, Mousse z lustrem Tort truskawkowy, Mousse z…
Lemon Curd własnej roboty🍋
Lemon Curd własnej roboty 🍋 Okazuje się, ze wszystko można samemu zrobić, chociaż w tym przypadku, to nie jest takie samo jak oryginalne, czyli ze sklepu w dodatku z importu. Nawet Google nie umie nazwy tego nowego produktu przetłumaczyć i nazwala Curd twarogiem. 🤣Jednakże cieszymy się,że Curd własnej roboty jest pyszny i bez konserwantów. Ten…
Choux à la crème- czyli Ptysie
Choux à la crème- czyli Ptysie INTERNACJONALNE WYPIEKI CIĄG DALSZY: dzisiaj ponownie FRANCJA Ptyś – wyrób cukierniczy z ciasta parzonego przełożonego kremem bezowym lub kremem bitą śmietanką. Z wierzchu jest posypywany cukrem pudrem. Nazwa pochodzi z języka francuskiego. Przepis na ciasto parzone (ptysiowe) powstał w XVIII wieku za sprawą dwóch osób: cukiernika Jeana Avice’a oraz…
Fiołkowe torciki z Amaretto
Fiołkowe torciki z Amaretto Jako, ze mamy wiosnę w kalendarzu 😂, to należy cieszyć się, ze mamy kalendarz, można byłoby dokończyć zdanie 🤣 W tym roku chłodu ona nam nie szczędzi, ale mimo wszystko fiołki zakwitły w ogrodach i wyśmienicie nadają się do dekoracji rożnych potraw i wypieków. Dzisiaj zdobią także moje pyszne…
Krem z Ajer-likierem
Krem z Ajer-likierem Deser świąteczny z Ajer-likierem, zajączkiem z Marshmallow i truskawkami.Jak pisałam przed chwila przy Deserze z Yogurette, – żeby obiad był pełen deser musi być!😂 SKŁADNIKI Deseru z Ajer-Likierem: Przygotowanie Kremu z Ajer-likierem: Dzień wcześniej: Białą kuwerturę posiekać i roztopić w kąpieli wodnej. Żelatynę namoczyć w zimnej wodzie. Waniliową laskę wzdłuż przekroić i…
Deser z Yogurette
Deser z Yogurette Deser musi być! 🤣 Czy to Święta, czy zwykła niedziela deseru po obiedzie oblizując się, oczekują wszyscy, a niektórzy nawet mniej zjadają obiadu zostawiając sobie na niego miejsce! 😂🤣Tak, ze deser musi być! Oto jeden z nich wyśmienicie wygląda na świątecznym stole, jest zdrowy i smakuje wybornie! Składniki Deseru z Yogurette: Przygotowanie…
Babeczki – kruche – kolorowe
Babeczki – kruche – kolorowe Babeczki-kruche-kolorowe, to ciasto typowo kruche wycinane foremką w kształcie kwiatu, wypełnione masą z białej czekolady i śmietany, a cześć także z zieloną herbatą japońską. Skladniki: Przygotowanie: Jeśli ciasto kruche jest odpowiednio przygotowane, staje się drobno kruszące się i dosłownie rozpływa się na języku. Właściwość tę zawdzięcza tłuszczowi i zawartej w…
Mousse malinowa
Mousse malinowa Owoce piękne, świeże i kolorowe to jest, to czego oczekują nasze oczy w deserach i innych przysmakach. Owoce są nie tylko smaczne i zdrowe, ale w cukiernictwie pełnią ważną funkcję dekoracyjną, dlatego i moja Mousse malinowa jest przybrana malinami, ale także i innymi owocami. Smacznie, zdrowo i kolorowo. SKŁADNIKI Mousse malinowej:…
Arbuzowa Mousse
Arbuzowa Mousse Wspaniały bezpestkowy arbuz nie jest za słodki, więc bardzo dobrze pasuje do słodkiego Mousse z mascarpone, jogurtem i śmietaną. Arbuz nadaje całości łagodny i owocowy smak a także cieszy nasze oczy swoją piękna czerwienią. Składniki Arbuzowa Mousse: SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA Arbuzowej Mousse: Żelatyny 6 listków namoczyć w zimnej wodzie. Z arbuza wykroić miąższ i…
Babeczki brzoskwiniowe
Babeczki brzoskwiniowe Wspaniałe ciasto tych babeczek nie przypomina mi żadnego dotąd pieczonych. Jest tak delikatne i pyszne, że nie ma sobie równego ciasta 🙂 W zasadzie, gdyby nie brzoskwinia nie potrzeba byłoby gryźć, ponieważ same rozpływają się w ustach. W dodatku te babeczki dają się zamrozić, podobno po odmrożeniu nie zmieniają w ogole smaku. Przepis …
Mousse z owocami
Mousse z owocami Mousse, to z jednej strony puree z przystawek, z drugiej pieniste desery – najbardziej znany to Mousse czekoladowa, ale mamy już serowe itp… Słowo to pochodzi od synonimu francuskiego. la mus i jest również kobiecej płci. Chociaż po polsku mus jest w męskiej formie, to powinno się jednak trzymać oryginalnej nazwy, jeśli…
Owoce w galaretce – deser
Owoce w galaretce – deser Z biszkoptu do tortu Zielony – Mousse-Tort (kliknij na nazwę tortu) pozostał obcięty pierścień. Postanowiłam go w taki sposób wykorzystać. Ponieważ ten biszkopt jest z zieloną, japońską herbata przez co jest trochę inny, miękki, gąbczasty to obcięty pasek był łatwy do zakręcenia w ślimaka i ułożenia w pierścieniu do deseru….
Zielony-Mousse-Tort
Zielony-Mousse-Tort Dzisiaj jest trochę po japońsku, bo proponuję tort z zieloną japońską herbatą. Herbata ta jest najcenniejszą zieloną herbatą w Japonii i sercem japońskiej ceremonii parzenia herbaty. Ale zielony proszek ten pochodzi z Chin. Dzięki wysokiej zawartości kofeiny jest również nazywana „espresso wśród herbat”. SKŁADNIKI Zielonego-Mousse-Tortu; Masa Mousse: Przygotowanie Zielonego-Mousse-Tortu: 4 g proszku- 80 g…
Walentynkowe gruszki z rozmarynem
Walentynkowe gruszki z rozmarynem Rozmaryn to zioło, którego zastosowanie od wieków jest wszechstronne. Rozmaryn kiedyś był uznawany nie tylko za roślinę leczniczą, lecz także za symbol miłości i wierności. Podczas ceremonii zaślubin panny młode często miały na głowie wianek z rozmarynu, a goście weselni otrzymywali gałązkę tej rośliny na znak miłości i lojalności. Dzisiaj często…
Winogronowy deser
Winogronowy deser Deser urzeka swym pięknym wyglądem, ale również posiada niepowtarzalny, delikatny, owocowo-winny smak. Z powodzeniem można go zjeść przy kominku jak i w upalne dni na tarasie. SKŁADNIKI winogronowego deseru: Przyrządzanie deseru winogronowego: Winogrona dobrze opłukujemy letnią wodą i osuszamy papierem z roli kuchennej. Żelatynę namaczamy w zimnej wodzie. Winogrona dzielimy do 3-4 wysokich…
