Szyszki z likierem pomarańczowym Bez pieczenia, – to zazwyczaj kojarzy się także z zaoszczędzonym czasem, ale nie w tym wypadku. Łuski szyszek, które trzeba pojedynczo umieścić w kulce, a u mnie jest ich około 30 sztuk na jedna szyszkę, wymaga sporo czasu. Jednakże efekt wprawia absolutnie w stan zadowolenia i samouwielbienia. 😂Szyszki te nie tylko…
Kategoria: ciasteczka świąteczne
Trufle Spekulatius
Trufle Spekulatius Spekulatius, to nazwa od przypraw korzennych znajdziecie u mnie na blogu jak zrobić ją samemu, wtedy można użyć nawet zwykłych herbatników i dodać tej przyprawy. Składniki: Przygotowanie: Kremówkę podgrzać i dodać pokrojoną czekoladę, sól i mieszać do rozpuszczenia. Wsypać herbatniki, wymieszać i wstawić na 30 min do lodówki. Następnie przy formujemy w dłoniach…
Ciastka ze Złotym syropem
Ciastka ze Złotym syropem Ciastka ze złotym syropem tak nadano syropowi wytwarzanemu przy produkcji cukru z cukrowych buraków, inaczej zwany po polsku melasa. Syrop jest gesty i bardzo słodki, ma piękny, brązowy kolor właściwie ciemnozłoty, stąd jego handlowa nazwa w Niemczech Gold Sirup. Jednakże to nie wszystkie jego walory, posiada jeszcze dwie ważne zalety a…
Kokoski biszkoptowe
Kokoski biszkoptowe Te kokoski to nic innego jak biszkoptowe kulki, niby nic nowego, ale one są tak pyszne, że robię je po prostu każdego roku na życzenie rodziny. Polecam szczególnie dla dzieci zamiast czekoladowych z dużą ilością cukru. Skladniki na Kokoski biszkoptowe: Biszkopt: Masa: Sposob przygotowania: Białka oddzielić od żółtek i ze szczyptą soli ubić…
Marcepanowe gwiazdki orzechowe
Marcepanowe gwiazdki orzechowe Gwiazdki marcepanowe są pracochłonne, ale są piękne, pyszne i muszą być w każdym domu w okresie przed i świątecznym. Te symbole gwiazdki, której wypatrujemy przed Wigilią nadają naszym stołom dużo piękna i klimatu, podnoszą prestiż tych zbliżających się Świąt. Rozkładam te ciasteczka na kilka talerzy i stawiam w każdym pokoju i w…
Ciastka świąteczne -tradycyjne
Ciastka świąteczne -tradycyjne W przedświątecznym okresie brakuje nam zawsze czasu, więc na pierwszym miejscu stawiamy przygotowanie potraw i pieczenie ciast i dopiero później cała reszta. U mnie niestety w tej reszcie znajduje się pisanie bloga o tym co przygotowałam na święta czyli podzielenie się z Wami, kochani przepisami. Wybaczcie mi proszę jeśli niektóre będą po…
Mikołajkowe kulki czekoladowe
Mikołajkowe kulki czekoladowe W tym roku kulki czekoladowe bez alkoholu i na patyku, bo z przeznaczeniem na Mikołajki dla dzieci. Zainspirowała mnie uzdolniona Kinga z Instagramu do umieszczenia w kulkach słomek do napojów, co prawda Ona umieściła podobne z Mikołajami, lecz ja w tym roku ich nie posiadam. Moim zdaniem te biało-czerwone słomki wystarczająco upiększają…
Szyszki z likierem pomarańczowym
Szyszki z likierem pomarańczowym Bez pieczenia, – to zazwyczaj kojarzy się także z zaoszczędzonym czasem, ale nie w tym wypadku. Łuski szyszek, które trzeba pojedynczo umieścić w kulce, a u mnie jest ich około 30 sztuk na jedna szyszkę, wymaga sporo czasu. Jednakże efekt wprawia absolutnie w stan zadowolenia i samouwielbienia. 😂Szyszki te nie tylko…
Ciasteczka odwiecznej tradycji
Ciasteczka odwiecznej tradycji Pozwoliłam sobie tym razem, te kruche ciasteczka nazwać inaczej, bo ich nazwa to w całej Europie brzmi „Ciasteczka z maszynki” np. Italia – Frollini con un tritacarne, Niemcy: Kekse aus einem Fleischwolf, Francja: Biscuits d’un hachoir à viande i tak dalej. W każdym z tych wymienionych kraju, robi się je tak samo,…
Amerykańskie ciasteczka maślano -cynamonowe
Amerykańskie ciasteczka maślano -cynamonowe Otworzyłam kilka dni temu, nową kategorię na moim blogu ,na stałe Kuchnie świata, dotąd były Internacjonalne wypieki i są nadal, jednakże nazwa ta nie jest ogólnie przyjęta. Poza tym w tamtej kategorii mieścić się będą tylko wypieki, które bywają w różnych przypadkowych magazynach. W tej kategorii będę umieszczać specjalnie wyszukane przeze…
Oreo – Malibu – delicje
Oreo – Malibu – delicje Zapraszam dzisiaj na delicje rozmaite w połączeniu w jedno, czyli wyborne, można powiedzieć dla zgrywu – praliny, co kolwiek to miało w komunizmie znaczyć. Gdzie kolwiek świństwa czekolado – podobnego cos zawierało, nazywało sie pralinami.😁Jednakże widzę,że pół Polski zatęskniło za tamtymi czasami, to może i ta nazwa wróci, oby wyrób…
Kardamon – orzechowe talary
Kardamon – orzechowe talary Ciasteczkowy, przedświąteczny i adwentowy okres się zbliża, właściwie pierniczki i inne ciasteczka, które lubią poleżeć przed zjedzeniem, można śmiało już piec. Pieczenie ciasteczek o tej porze, to takze wyśmienita okazja na opróżnianie piwnicy z przetworów. Zapraszam na ciasteczka Kardamonowe z dużą ilością orzechów, dowolnie dobranych, mogą być zarówno włoskie, jak i…
Wielkanocne zajączki z marcepanem
Wielkanocne zajączki z marcepanem Wielkanoc to równie piękne święta jak i Boże Narodzenie, dlatego też przygotowania, a więc pieczenie ciast i ciasteczek też nas nie ominą. Ja robię to za każdym razem z wielką i szczególną przyjemnością, a że każde te święta mają nadany im symbol, to zajączki własnie muszą być. W tym roku zamarzyły…
Babà z bitą śmietaną
Babà z bitą śmietaną Witam wszystkich w Nowym Roku 2023 i życzę Wam Kochani wszystkiego najlepszego, dużo zdrowia i pomyślności oraz spokoju i miłości. Dzisiaj pragnę zaprosić Was po przepis na najpyszniejsze ciastka, babeczki włoskie – Babà, którymi szczególnie szczycą się neapolitańscy cukiernicy. Kiedy ktoś z innego regionu odwiedzi ich cukiernie, nie ma może wyjść że…
Ciasteczka z czekoladą gorzką
Ciasteczka z czekoladą gorzką Tym razem ciasteczka dla dorosłych, ponieważ dzieci niechętnie jedzą gorzką czekoladę. Jednakże dorośli tez musza mieć święta i tez musza coś pysznego zjeść. Na to, że te ciasteczka są pyszne i rozpływające się same w ustach macie moi drodzy ode mnie gwarancję! Zapraszam serdecznie! Ciasteczka z czekoladą gorzką Składniki na 50…
Ciasteczka z orzeszkami ziemnymi
Ciasteczka z orzeszkami ziemnymi Adwentowe ciasteczka z niewielka ilością cukru i domieszką orkiszowej mąki wcale nie ustępują w smaku innym ciastkom z najdelikatniejszej mąki. Orzeszki ziemne poukładane na każdym z nich dodają wspaniałego wyglądu. Ja nie wszystkie udekorowałam orzeszkami, ale wszystkie zawierają w składzie orzeszki. Polecam te ciasteczka nawet osobom liczącym kalorie. Ciasteczka z orzeszkami…
Rodzynkowe talary
Rodzynkowe talary Rodzynkowe talary, albo inaczej Florentynki różnią się minimalnie, albo czasami wcale. W tamtym roku pokazałam te ciasteczka na moim blogu i zatytułowałam Talary rodzynkowe Ingi, bo faktycznie piekła je pewna zaprzyjaźniona Pani Inga. Były tak przepyszne, ze w tym roku postanowiłam upiec je sama. Serdecznie polecam i zapraszam po przepis! Rodzynkowe Talary Składniki:…
Ciasteczka orzechowe z lawendą
Ciasteczka orzechowe z lawendą Taka konkluzja na wstępie: jest tyle nowoczesnych przepisów w daleko posuniętej na przód technologii cukierniczej, przepięknych i atrakcyjnych ciast i ciasteczek, ale tych” ciasteczek z maszynki do mięsa” nic nie zastąpi. Piekło się je w Polsce, piekło się je w Niemczech od pokoleń i nadal się je piecze. Naturalnie dodajemy rożne…
Pączki na Weiberfastnacht
Pączki na Weiberfastnacht Dzisiaj 24.02.2023 jak co roku, w Niemczech jest babski dzień, który nazywa się Weiberfastnacht, czyli babski karnawał, nie obchodzi tu się szczególnie dnia kobiet, ale w dzisiejszym dniu wszystkie kobiety(baby) świętują!! i to jak! ooo..bardzo hucznie i szampańsko!. Wspólne dla wszystkich zwyczajów Karnawału Kobiet /tłumaczenie jest mylne, bo Weiber to znaczy Baby,…
Rodzynkowe talary z cesarskimi wiśniami
Rodzynkowe talary z cesarskimi wiśniami Ciasteczka świąteczne – ciąg dalszy. Myślę, ze te są juz ostatnie przed tymi świętami, jeśli wszystkie poprzednie tu spisałam.😊 Zapraszam serdecznie, bo są na prawdę pyszne! Składniki: Przygotowanie: Rodzynki namocz w winie przez 2 godziny. Masło, żółtko, cukier i cukier waniliowy ubij na kremową konsystencję./patrz na zdjęcie u góry:…
Pumpkin Spice – Ciasteczka
Pumpkin Spice – Ciasteczka Dzisiejsze ciasteczka, nie musza być pieczone w adwencie, możemy je piec kiedy tylko zechcemy. Bardzo ładnie sie prezentują i są bardzo pyszne, mają wiele walorów nie tylko smakowych, ale i odżywczych. To wszystko za sprawą….. Składniki na ok. 30 sztuk: Przygotowanie: 1.Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Dynię piżmową grubo pokroić w…
Florenckie – ciasteczka
Florenckie – ciasteczka Jest wiele teorii na temat nazwy tych ciasteczek, ale ja zaprzestałam domysłów i wystarczy mi wiedza, ze sa bardzo słodkie, bo jest to zlepek słodkich kandyzowanych owoców, migdałów, miodu i wielu innych składników, które jak najbardziej charakteryzują słodkie wypieki włoskie. W zasadzie te ciasteczka, to dobre rozwiązanie na uprzątniecie po świętach szafki…
Paranuss – ciasteczka
Paranuss – ciasteczka Ten czas Adwentu wstrzymuje trochę nas przed pieczeniem ciast, ale stwarza nam okazję do wypiekania rożnych przepysznych ciasteczek. Jeszcze tydzień i zacznie się szaleństwo świątecznych wypieków, a tym czasem zapraszam dzisiaj na ciasteczka z Paranuss, czyli z brazylijski orzechami. Te ciasteczka można śmiało serwować nawet w święta, są wyjątkowo piękne, i zapewniam,…
Mezcal – kulki ze złotem
Mezcal – kulki ze złotem Dzisiaj polecam :- mało i drogo, ale wybornie, pysznie i złoto 😂 Mezcal to trunek wysokoprocentowy z agawy, w zależności w jakich regionach Meksyku agawa jest hodowana taki ma smak. Producenci zastrzegają sobie, że Mezcal to nie Tequila, która jest produkowana tylko i wyłącznie z agawy niebieskiej, ale i tak…
Ciasteczka z kiwi – marmoladą i Spekulatiusnuss
Ciasteczka z kiwi – marmoladą i Spekulatiusnuss W poprzednim wpisie Kiwi – marmolada wspominałam, że robiąc marmoladę miałam nie tylko na celu zagospodarowanie większej ilości owoców kiwi, ale właśnie te hiszpańskie ciasteczka, które są tak pyszne i delikatne, że nawet najlepsza cukiernia nie powstydziłaby sie ich jakości, a to za sprawą…. czytaj proszę przepis, zapraszam!…
Ciasteczka kakaowe stemplowane
O kakaowych ciasteczkach stemplowanych pisałam w poprzednim poście i pokazałam też zdjęcia razem z Ciasteczkami jasnymi stemplowanymi (kliknij tutaj). W obu rodzajach tych ciasteczek ciasto jest podobne, lecz dochodzi kilka składników. Składniki Ciasteczek kakaowych stemplowanych: 300 g mąki 1 szczypta miazgi waniliowej 2 łyżeczki skórki pomarańczowej 80 g cukru pudru 1 szczypta soli 1 łyżka…
Ciastka-Jajka-Loli-Wielkanocne
Ciastka-Jajka-Loli-Wielkanocne Jak przed każdymi świętami uruchamiamy się, aby nasze domy i stoły ładnie i kolorowo wyglądały. Przed Wielkanocą, jako ze zbiegła się w tym roku z nadejściem wiosny nie może zabraknąć wiosennych akcentów, czyli kwiatków, kwiatów i pisankowych wypieków. Składniki ciasta na Ciastka-Jajka-Loli-Wielkanocne: Przygotowanie Ciastek – Jajek – Loli – Wielkanocnych: Do miski miksera wbić…
Wielkanocne – ciasteczka
Wielkanocne – ciasteczka Dzisiaj bardzo typowo i przedświątecznie, ponieważ zajączek, to odwieczny symbol wielkanocny podobnie jak baranek, jajko i takie kształty przybrały moje, te oto ciasteczka. Składniki wielkanocnych ciasteczek: Przygotowanie ciastek: Mąkę, cukier, mielone migdały wymieszać w dużej misce, zrobić w niej dołek i wbić jaja oraz wlać olejki. Masło możemy trochę ogrzać przed dodaniem,…
Ciasteczka z kremem Marshmallow
Ciasteczka z kremem Marshmallow Ciasteczka kakaowe czy jasne, waniliowe na przykład albo o innym smaku muszą być na każde święta. Naturalnie nieco innego kształtu, który to powinien symbolizować porę roku danych świat czy też ich znaczenie. Na Wielkanoc pieczemy już kolorowo, wiosennie i zawsze wśród naszych wypieków musi znaleźć się kwiatek, jajko, wianek albo baranek….
Babeczki – kruche – kolorowe
Babeczki – kruche – kolorowe Babeczki-kruche-kolorowe, to ciasto typowo kruche wycinane foremką w kształcie kwiatu, wypełnione masą z białej czekolady i śmietany, a cześć także z zieloną herbatą japońską. Skladniki: Przygotowanie: Jeśli ciasto kruche jest odpowiednio przygotowane, staje się drobno kruszące się i dosłownie rozpływa się na języku. Właściwość tę zawdzięcza tłuszczowi i zawartej w…
Ciasteczka – Lizaki walentynkowe
Ciasteczka – Lizaki walentynkowe Wiele lat temu młoda dziewczyna, córka rolnika o zwyczajnej urodzie, mała, drobna i nieśmiała zakochała się w przystojnym oficerze. On nie zwracał na nią uwagi. Było to zaraz po wojnie, żołnierze pomagali rolnikom często w wykopkach, ponieważ brakowało rąk do pracy. Dziewczyna ta wstydziła się powiedzieć żołnierzowi, że on się jej…
Pomarańczowe tarasowe ciasteczka
Ciasteczka pomarańczowe tarasy – nazwa pochodzi od ich wyglądu. Ułożone jedno na drugim od największego do najmniejszego, tworzą dookoła siebie jakby tarasy. Takie małe piramidki tez do zwiedzania, ale smaków i aromatów. Wyglądają na wymagające dużo pracy, a wbrew temu, robi się je szybko i sprawnie. SKŁADNIKI POMARAŃCZOWYCH TARASÓW: Masa : Wszystkie składniki zagnieść na…
Cytrynowe kwiatki
Cytrynowe kwiatki Bardzo kruche ciasteczka, same rozpływające się w ustach o wyraźnym smaku i zapachu cytryny. SKŁADNIKI Cytrynowych KWIATKÓW: Masło z przesianym cukrem pudrem i aromatem cytrynowym ukręcić w mikserze na białą pianę, co jest bardzo ważne. Następnie dodać jajo i żółtko i znów porządnie wszystko ukręcić. Do ukręconej masy dodajemy powoli przesianą mąkę…
Cukrowe-migdałowe- choinki
Cukrowe-migdałowe-choinki Cukrowe ciasteczka w kształcie choinek składają się głownie z mielonych migdałów, masy marcepanowej i cukru. Sposób przyrządzania: Mielone migdały, cukier, wysypać na stolnicę, dodać aromaty, zrobić wgłębienie. Masę migdałową pokroić na małe kawałki i wrzucić do dołka. Białka ubić na pianę i wylać na marcepanową masę, po czym niezwłocznie wyrobić wszystko na jednolitą masę….
Ogrodowe ciasteczka
Ogrodowe ciasteczka z porzeczką Ogrodowe ciasteczka z porzeczką są bardzo kruche i wykwintne chociaż ciasto tylko trochę rożni się od standardowego. Wiele jednak zależy od sposobu ich wykonania, który poniżej przedstawiam.. SKŁADNIKI ogrodowych ciasteczek: Przygotowanie ogrodowych ciasteczek: Mąkę przesiewamy na stolnicę, dodajemy proszek do pieczenia, mieszamy i robimy po środku dołek. Do dołka wbijamy jajka,…
Ciasteczka wyciskane
#Ciasteczka wyciskane Ciasteczka wyciskane, bo trudno znaleźć inną dla nich nazwę, ponieważ oryginalnie, w tłumaczeniu na jęz,.polski musiałyby nazywać się- pryskane, albo strzykane. Nie przyjęłaby się taka nazwa, a że są robione specjalną praską do ciasteczek, więc nazwalam je- wyciskane. Już na wstępie zaznaczę, że jeśli chcemy więcej ich zrobić musimy ciasto przygotowywać porcjami, nie…
Gwiazdki cytrynowe-kruche ciasteczka
Gwiazdki cytrynowe-kruche ciasteczka Kruche ciasteczka z brązowym cukrem i masą cytrynową. Nazywają się Gwiazdki, ale to nie znaczy, ze pieczemy je tylko na święta. Zmieniając ich wygląd przez dobranie odpowiedniej foremki można je upiec na każdą okazję. Dla przykładu zrobiłam kilka serduszek np.na Walentynki itp.. Są przepyszne i piękne. Składniki ciasta na Cytrynowe Gwiazdki: masa…
Kulki – kokosowo – biszkoptowe z Mascarpone
Kulki – kokosowo – biszkoptowe z Mascarpone Kulki te są wspaniałe, okazało się, że w późniejszym czasie zrobiły tu furorę i robią do dzisiaj karierę!😁👌Ogromnie się cieszę! Ten fakt dopisuję po trzech latach, trzeba koniecznie powtórzyć! Zapraszam w dalszym ciągu do pobierania przepisu i smacznego! Kokosowo- biszkoptowe kulki z migdałem w środku możemy podać jako…
Kruche ciasteczka z likierem
Kruche ciasteczka z likierem jajecznym Kruche ciasteczka z likierem jajecznym, to ciasteczka pięknie pachnące wanilią, a dlatego ,że nie używamy do nich jaj, to są wyjątkowo kruche. W zasadzie można upiec je na każdą okazję, abo i bez okazji, po prostu zamiast innych z konserwantami. Składniki: Przygotowanie: Aromaty, masło i cukier puder wymieszać w misce…
Przyprawa korzenna Spekulatius – jak ją zrobić sememu
Przyprawa korzenna Spekulatius Na moim blogu znajduje się przepis na ciasteczka Spekulatius. Robi się je właściwie na wiele sposobów, ale zawsze potrzebujemy przypraw korzennych. Do najprawdziwszych ciasteczek „Spekulatius ” potrzebujemy własnie takiego zestawu przypraw: Skład: Wszystkie przyprawy wymieszać dokładnie po czym ucisnąć zwiniętym, czystym kawałkiem papieru pergaminowego i przechowywać w szczelnie zamkniętym naczyniu. Mam nadzieję…
