Chlebek z Quarkiem Chlebek z Quarkiem jest pieczony z dodatkiem twarożku-Quark, który oprócz podnoszenia smaku, sprawia, że chleb nie jest suchy i dłużej świeży. Smakuje równie dobrze na śniadanie jak i na kolacje. Składniki : Mąkę wsypujemy do miski, dodajemy sol, olej. Mleko podgrzewamy i mieszamy w nim drożdże, miód i Quark na jedna ciepłą masę….
Autor: alicjaszrednickamondritzki
Słodkie chlebki ze słoika
Słodkie chlebki ze słoika Słodki, drożdżowy chlebek ze słoika jest nie tylko słodki, ale tez pięknie prezentuje się na stole i można go swobodnie komuś podarować jako piękny, i pyszny prezent! Ponieważ zbliżają się Walentynki, polałam go dodatkowo jogurtową glazurą i usypałam z pudru serduszka, ale nie musimy tego robić na inne okazje, lub w…
Bezy lila-róż
Bezy lila-róż Bezy nalezą do bardzo słodkich ciastek, wyśmienicie nadają się na prezent w Dzień Walentynek! Zapakujmy je pięknie i podarujmy wybranemu lub wybranej trochę słodyczy.🤩💖 Składniki: Sposób przyrządzania: Piekarnik rozgrzać do 120°C termoobieg. Białka z solą i octem ubić na sztywno. Cukier puder wsypywać po łyżce i dalej ubijać, aż będą powstawać z białka…
Chleb – Trzy – ziarna
Chleb – Trzy – ziarna Wapń, witaminy, białko, składniki mineralne i dużo błonnika zamieniają się w tym chlebie, w kulinarną rozkosz. W przypadku tego chleba ważne są czasy dojrzewania, czy to proces pęcznienia nasion, czy spoczynek ciasta: każdy krok ma decydujące znaczenie dla doskonałego rezultatu. Oderwij się od codzienności i upiecz ten chleb. Działa uspokajająco…
Walentynkowe gruszki z rozmarynem
Walentynkowe gruszki z rozmarynem Rozmaryn to zioło, którego zastosowanie od wieków jest wszechstronne. Rozmaryn kiedyś był uznawany nie tylko za roślinę leczniczą, lecz także za symbol miłości i wierności. Podczas ceremonii zaślubin panny młode często miały na głowie wianek z rozmarynu, a goście weselni otrzymywali gałązkę tej rośliny na znak miłości i lojalności. Dzisiaj często…
Krzepki chleb chłopski
Krzepki chleb chłopski Krzepa przyda się nie tylko chłopom na roli, ale również nam wszystkim. Dobrego gatunku mąka pszenna Typ 1050 zmieszana z mąką żytnią Typ 1150 także wyśmienitej klasy, to samo zdrowie. Mąka pszenna jest źródłem błonnika i witamin np. z grupy B oraz minerałów jak magnez, potas i fosfor. Bardzo dobrze jest, gdy…
Winogronowy deser
Winogronowy deser Deser urzeka swym pięknym wyglądem, ale również posiada niepowtarzalny, delikatny, owocowo-winny smak. Z powodzeniem można go zjeść przy kominku jak i w upalne dni na tarasie. SKŁADNIKI winogronowego deseru: Przyrządzanie deseru winogronowego: Winogrona dobrze opłukujemy letnią wodą i osuszamy papierem z roli kuchennej. Żelatynę namaczamy w zimnej wodzie. Winogrona dzielimy do 3-4 wysokich…
Jabłkowo – różana -tarta
Jabłkowo – różana – tarta Człowiek je także oczami, ten zmysł bardzo współpracuje z żołądkiem i silnie działa na apetyt 🙂 Tak więc kolorowe ciasto zawsze cieszy oko i wzmaga ochotę na coś słodkiego, zapraszam na Jabłkowo – różaną tartę z orzechami brazylijskimi. Składniki: Sposób przyrządzania Jabłkowej tarty: 1. Z mąki, orzechów brazylijskich, masła, jajka…
Pomarańczowy tort
Pomarańczowy tort Pomarańczowy tort z bitą śmietaną i galaretką pomarańczową. Szukałam inspiracji, ponieważ miałam pomarańcze na stole i zainspirowało mnie ciasto blogerki Oli. Sporo zmieniłam z rożnych powodów i oto jest pomarańczowy pyszny tort. Składniki : Sposób przyrządzania: Aby przygotować biszkopt wbijamy białka do niewielkiej miski /ponieważ to będzie mały biszkopt w małej foremce 18 cm średnicy/…
Chleb z mąki orkiszowej pełnoziarnistej
Chleb z mąki orkiszowej pełnoziarnistej W tym chlebie znajduje się składnik, który nazywa się Quark. Na forach często stawiane są pytania: co to jest? Znajduję rożne odpowiedzi, ale jak dotąd żadna nie zawierała precyzyjnego opisu. Quark jest o rożnym procencie zawartości tłuszczu tj. 20% i 40%. Jest to odpowiednik twarogu chudego, w przypadku 20% z…
Szwajcarski chleb mieszany
Szwajcarski chleb mieszany Szwajcarski chleb mieszany ma na stale przypięte etykiety 🙂 :łatwy, tani, można zamrażać. Mimo,że jest w nim również mąka żytnia i smak jego jest intensywny , to z powodzeniem możemy go podać nawet na śniadanie, ponieważ jest pachnący, miękki i delikatny. Z ilości tego chleba jest ok. 30 kromek. Składniki ciasta drożdżowego: Sposób przyrządzania…
Królewskie ciasto na Trzech Króli
Królewskie ciasto na trzech Króli Może dlatego nazywa się królewskie, ponieważ zawiera tyle wyśmienitych składników, ze kiedyś tylko Król takie jadał? Najprawdopodobniej, ale istnieje jeszcze przypuszczenie, ze tym ciastem i Króla można poczęstować, a się nie powstydzić, takie to wyborne i królewskie ciasto! zwane jest tez ciastem na TRZECH KRÓLI. SKŁADNIKI KRÓLEWSKIEGO CIASTA CZYLI CIASTA…
Serniczki na zimno
Serniczki na zimno Dzisiaj otwieram na moim blogu Alicja piecze i fotografuje nową kategorię – Desery. Serniczki na zimno są bardzo dobrym pomysłem na deser o każdej porze roku i na każdą okazję.Na białym obrusie obiadowym wyglądają przepięknie a smakują wybornie. Przez taki otrzymany deser nasz gość poczuje się doceniony, a dzieci i reszta domowników …
Chałka noworoczna
Chałka noworoczna Chałka noworoczna to moje ulubione i stworzone przeze mnie ciasto, które uwielbiam za jego smak i wygląd.😉 Serdecznie polecam, gdy już nam kremy i śmietany w tortach nie smakują, sięgnijmy od czasu do czasu po ciasto drożdżowe, ale też wykwintne. Delikatne, mięciutkie i pachnące bakaliami. SKŁADNIKI ciasta na CHAŁKĘ: Nadzienie: Przygotowanie CHAŁKI noworocznej…
Gruszkowy tort noworoczny
Gruszkowy tort noworoczny Gruszki w cieście są bardzo smaczne, jednakże są bardzo delikatne i ciężko jest dobrać do nich ciasto, które też nie wymaga wysokiej temperatury i długiego czasu pieczenia. Ten przepis jest własnie odpowiedni,bo wypróbowany i zmodernizowany przeze mnie, dlatego mogę polecić. SKŁADNIKI gruszkowego tortu : Sposób przyrządzania: Gruszki obieramy, wydrążamy pestki i stwardnienia po…
Nowy Rok 2021
Wszystkiego Najlepszego w Nowym Roku 2021 życzę ludziom na całym świecie!
Red Velvet – tort
Red Velvet – tort Ciasto z czerwonego aksamitu (Red Velvet Cake), zwane również ciastem mahoniowym lub ciastem czerwonego diabła, to ciasto z południowych stanów w kolorze od jasnego do ciemnoczerwonego lub czerwono-brązowego. Ciasto było szczególnie popularne na początku XX wieku; w ostatnich latach te ciasta były coraz częściej pieczone w Ameryce Północnej.Nie ma standardowego przepisu…
Sernik na kruchym spodzie
Sernik na kruchym spodzie Sernik na kruchym spodzie jaki ja piekę, kiedyś był tradycjonalnym sernikiem. Jednakże ja za każdym razem, kiedy go piekę coś zmieniam. Coś dodaje, coś odejmuje i trochę inny smak otrzymuje. 😃 Tym razem udekorowałam go gotowym ciastem drożdżowym- Sernik na kruchym spodzie Sernik na kruchym spodzie Składniki sernika na kruchym spodzie:…
Jabłecznik alzacki
Jabłecznik alzacki Jabłecznik alzacki jest, jak wszystkie ciasta rodem z Francji bardzo słodki, wykwintny i delikatny. Sposób przyrządzenia nie jest skomplikowany, ale za to jest wydłużony czas pieczenia. Składniki ciasta : /na formę o średnicy. 26 cm / Z formy otrzymujemy ca. 12 sztuk każda 265 kcal. Zagniatamy ciasto z mąki, masła, żółtka, cukru, soli…
Baileys babka
Baileys babka Babki z dodatkiem mąki ziemniaczanej dobrze są nam znane , ponieważ są długotrwałe a za razem wilgotne i puszyste. Dlatego zawsze dobrze taką mieć w domu, gdy zechcemy podać coś słodkiego do kawy. Ta jest w dodatku o wzbogaconym smaku przez dodanie likieru kremowego Baileys. Sposób przyrządzania: Masło o temperaturze pokojowej,a najlepiej trochę…
Blok herbatnikowy /Kalte Schnauze/
Blok herbatnikowy Blok herbatnikowy /Kalte Schnauze/ Kalte Schnauze po niemiecku, to po polsku zimny pysk, ale to mi zupełnie nie pasuje do pysznego bloku, który właściwie znam z dzieciństwa. Podobny można było kupić, nawet za komuny w sklepie, od zawsze był, szczególnie dla dzieci rarytasowym przysmakiem. Może w tym dawnym nie było czekolady a tylko…
Makowiec pychotka
Makowiec pychotka Makowiec nie musi być świąteczny, wyśmienicie sprawdza się jako pyszne ciasto na każdą okazje. Ja z tego samego ciasta zrobiłam trzy makowce, w tym jeden upiekłam, w formie do babki i wygląda jak babka, ale i jak noworoczny wianek.😂 Makowiec pychotka SKŁADNIKI ciasta do makowca: SKŁADNIKI masy makowej; Sposób przygotowania makowca: Mleko podgrzewamy lekko…
Pomarańczowe tarasowe ciasteczka
Ciasteczka pomarańczowe tarasy – nazwa pochodzi od ich wyglądu. Ułożone jedno na drugim od największego do najmniejszego, tworzą dookoła siebie jakby tarasy. Takie małe piramidki tez do zwiedzania, ale smaków i aromatów. Wyglądają na wymagające dużo pracy, a wbrew temu, robi się je szybko i sprawnie. SKŁADNIKI POMARAŃCZOWYCH TARASÓW: Masa : Wszystkie składniki zagnieść na…
Cytrynowe kwiatki
Cytrynowe kwiatki Bardzo kruche ciasteczka, same rozpływające się w ustach o wyraźnym smaku i zapachu cytryny. SKŁADNIKI Cytrynowych KWIATKÓW: Masło z przesianym cukrem pudrem i aromatem cytrynowym ukręcić w mikserze na białą pianę, co jest bardzo ważne. Następnie dodać jajo i żółtko i znów porządnie wszystko ukręcić. Do ukręconej masy dodajemy powoli przesianą mąkę…
Cukrowe-migdałowe- choinki
Cukrowe-migdałowe-choinki Cukrowe ciasteczka w kształcie choinek składają się głownie z mielonych migdałów, masy marcepanowej i cukru. Sposób przyrządzania: Mielone migdały, cukier, wysypać na stolnicę, dodać aromaty, zrobić wgłębienie. Masę migdałową pokroić na małe kawałki i wrzucić do dołka. Białka ubić na pianę i wylać na marcepanową masę, po czym niezwłocznie wyrobić wszystko na jednolitą masę….
Ogrodowe ciasteczka
Ogrodowe ciasteczka z porzeczką Ogrodowe ciasteczka z porzeczką są bardzo kruche i wykwintne chociaż ciasto tylko trochę rożni się od standardowego. Wiele jednak zależy od sposobu ich wykonania, który poniżej przedstawiam.. SKŁADNIKI ogrodowych ciasteczek: Przygotowanie ogrodowych ciasteczek: Mąkę przesiewamy na stolnicę, dodajemy proszek do pieczenia, mieszamy i robimy po środku dołek. Do dołka wbijamy jajka,…
Wuzetka dla Ivonne
Wuzetka Właściwie nie potrzeba tu żadnego opisu, bo chyba każdy wie o jakie ciasto pod tym słowem się kryje. Nie wiadomo dokładnie skąd pochodzi ta nazwa, jest kilka wersji. Ja skłaniałabym się do połączenia obu w jedną i tak Warszawskie Zakłady Cukiernicze nazwały to ciasto na cześć nowo wybudowanej trasy W-Z , a ze była…
Kulki kakaowe z Amaretto
Kulki kakaowe z Amaretto Kulki kakaowe są zrobione z kakaowego biszkoptu, śmietany gęstej z dodatkiem Amaretto. Jeden z krótkich przepisów przeniesionych nieudolnie z bloga na Google. Wszystkie Posty w późniejszej fazie uległy obniżeniu jakości, a większość zdjęć po prostu wyrzucono. SKŁADNIKI: Przygotowanie: Biszkopt kruszymy w rękach i wrzucamy do wysokiego naczynia, w którym haczykami miksera …
Ciasteczka wyciskane
#Ciasteczka wyciskane Ciasteczka wyciskane, bo trudno znaleźć inną dla nich nazwę, ponieważ oryginalnie, w tłumaczeniu na jęz,.polski musiałyby nazywać się- pryskane, albo strzykane. Nie przyjęłaby się taka nazwa, a że są robione specjalną praską do ciasteczek, więc nazwalam je- wyciskane. Już na wstępie zaznaczę, że jeśli chcemy więcej ich zrobić musimy ciasto przygotowywać porcjami, nie…
Chlebek piorunek
Chlebek piorunek Chlebek piorunek dlatego tak się nazywa, bo robimy go bardzo szybko a jego smak jest piorunujący!😂 Skladniki: Przygotowanie chlebka: Piekarnik rozgrzać do 180°C. Wszystkie składniki powinny mieć pokojową temperaturę. Wrzucamy je do jednej miski, dolewamy letnią wodę i zagniatamy ciasto. Po połączeniu się składników, już gładkie ciasto wygniatamy jeszcze ręcznie 5 min. Następnie…
Tort wiśniowy /SchwarzwälderKirschtorte
Tort wiśniowy /Schwarzwälder Kirschtorte Tort wiśniowy zwany oryginalnie Schwarzwälder Kirschtorte, bo pochodzi ze Schwarzwaldu, przepięknej krainy w Niemczech. Odwieczną tradycją najczęściej pieczony jest na Boże Narodzenie, ale ze względu na jego przepyszny smak i wspaniały wygląd, piecze się go również na specjalne okazje. Ja piekę go z wielką przyjemnością na każde Boże Narodzenie, bo przecież…
Tort z bakaliową masą
Tort z bakaliową masą Tort z bakaliową masą Tort z bakaliową masą pozostałą od Babeczek z bakaliami z Whisky patrz tutaj.Masa długo stoi w szczelnie zamkniętym naczyniu, w ciemnym i chłodnym miejscu, bo ok.7 dni. Jest wyjątkowa, smaczna i aromatyczna, nie mogła się zmarnować, więc reszta znalazła się w tym, oto torcie. Spód tortu- patrz…
Babeczki z bakaliami w Whisky
Babeczki z bakaliami w Whisky Babeczki z bakaliami w Whisky to produkt, którego przygotowanie trwa co najmniej tydzień. Smaku nie można opisać, ponieważ jest wyjątkowy i niepowtarzalny, przez co nieporównywalny! Najlepiej od razu przejdę do składników i przyrządzania. Składniki ciasta: Oprócz tego maka do posypania blatu roboczego, 2 żółtka i 12 foremek do Muffinek. Dzisiaj…
Francuskie wiatraki
Francuskie wiatraki Wiatraki francuskie to gotowe ciasto francuskie z masą pomarańczowo-marcepanową, smaczne i szybko je zrobimy na późno- zapowiedzianą wizytę gości.😉 Składniki; Zamrożone ciasto francuskie wykładamy z zamrażarki i zostawiamy go na pól godziny w temperaturze pokojowej. W tym czasie przyrządzamy masę. Marmoladę pomarańczową, masę marcepanowa, 2 łyżki cukru pudru i likier razem ucieramy, dodajemy…
Czekoladowe jeżyki
Czekoladowe jeżyki Czekoladowe jeżyki, są bardzo słodkie, bardzo czekoladowe a na ich widok, na dziecięcych buźkach pojawia się szeroki uśmiech! czekoladowe jeżyki Składniki ciasta na spody jeżyków /16 szt / masa budyniowa: Przygotowanie JEŻYKÓW: Składniki ciasta, czyli masło, cukier, sól, i mąka zagnieść na jednolite ciasto, zawinąć w folię i włożyć do lodówki na 1…
Jabłka w drożdżowym cieście
Jabłka w drożdżowym cieście Dzisiaj proponuję najszybsze ciasto z jabłkami, a właściwie dwa ciasta z jabłkami. W piątek, po drodze z pracy do domu kup jedno gotowe ciasto drożdżowe i jedno ciasto francuskie. Wrzuć jeszcze do koszyka trzy nieduże jabłka, cukier kokosowy i masz wszystko , aby weekend mieć wolny, ale słodki 🙂 Skladniki: Formę…
Gwiazdki cytrynowe-kruche ciasteczka
Gwiazdki cytrynowe-kruche ciasteczka Kruche ciasteczka z brązowym cukrem i masą cytrynową. Nazywają się Gwiazdki, ale to nie znaczy, ze pieczemy je tylko na święta. Zmieniając ich wygląd przez dobranie odpowiedniej foremki można je upiec na każdą okazję. Dla przykładu zrobiłam kilka serduszek np.na Walentynki itp.. Są przepyszne i piękne. Składniki ciasta na Cytrynowe Gwiazdki: masa…
Kulki – kokosowo – biszkoptowe z Mascarpone
Kulki – kokosowo – biszkoptowe z Mascarpone Kulki te są wspaniałe, okazało się, że w późniejszym czasie zrobiły tu furorę i robią do dzisiaj karierę!😁👌Ogromnie się cieszę! Ten fakt dopisuję po trzech latach, trzeba koniecznie powtórzyć! Zapraszam w dalszym ciągu do pobierania przepisu i smacznego! Kokosowo- biszkoptowe kulki z migdałem w środku możemy podać jako…
Kruche ciasteczka z likierem
Kruche ciasteczka z likierem jajecznym Kruche ciasteczka z likierem jajecznym, to ciasteczka pięknie pachnące wanilią, a dlatego ,że nie używamy do nich jaj, to są wyjątkowo kruche. W zasadzie można upiec je na każdą okazję, abo i bez okazji, po prostu zamiast innych z konserwantami. Składniki: Przygotowanie: Aromaty, masło i cukier puder wymieszać w misce…
Herbatnikowy tort
Herbatnikowy tort Herbatnikowy tort, to właściwie 16 małych torcików. Możemy go również pokroić na takie części jakie nam odpowiadają. Ten tort zrobimy bardzo szybko i bez żadnych komplikacji, trzymajmy się tylko ściśle przepisu a efekt jest zawsze zadowalający. Zwykle, gdy w składzie jest alkohol zaznaczam, że nieszkodliwy jest po obróbce termicznej, ale tym razem ostrzegam,…
